微醺 ~ 品酒摘記

445愛的鼓勵 0訂閱站台

Mumm香檳行銷全球，但素質卻嫌平庸，個人甚至認為是乏善足陳，向來沒有多大興趣，覺得其酸度高，果味水水的，氣泡大如灌注二氧化碳的Coca-Cola、Pepsi、Sprite、Fanta…..Whatever。

年前逛酒肆發現一瓶1985 Mumm Grand Cordon正做特價，當時約售HK$600，心想以幾百元購一瓶陳年香檳確實划算，姑且買了一瓶試試看！不知怎的，我也差點忘記這瓶香檳已擱在酒櫃多時，直至最近賣掉酒櫃，清理存貨時才得重見天日。

擇日拿給酒友品嚐，他們聽到Mumm的名字已眉頭緊皺，看來他們比我對Mumm更沒有好感。然而，他們對號稱Mumm Prestige Cuvee的Grand Cordon也有點興趣。對，只是好奇，可沒有期望。

開瓶！“Pop”一聲，還好，沒有洩氣死掉。

呈深黃色，氣泡幼細而緩緩上升，香氣帶梨子、大樹菠蘿、草莓及輕微烤土司香，口感充滿熟透的熱帶水果味，可惜酸度較低，收結短。整體表現不俗，陳化速度正常，健康而富活力，的確較Mumm其他系列優勝得多。然而，如果以同年份La Grande Dame或Dom Perignon作為比較基礎，Mumm Grand Cordon則尚未達到這個水平。無論如何，Grand Cordon總算為Mumm挽回面子，也許能夠改變酒友們對Mumm的極端看法。

Grand Cordon字面解作代表最高榮耀的紅帶子，緣自法國傳統Legion d’Honneur勳封制度。Mumm至今自生產過兩個年份的Grand Cordon，包括1985及1990，而且使用1875年的古著，即以紅帶子繫於瓶頸裝飾，而不是一般Mumm系列，只在酒標印上紅帶子圖案。

聞說Mumm會在2005年重新生產Grand Cordon。我曾以電郵向Mumm查詢 Grand Cordon的資料，巿務大員回覆說已很久沒有生產Grand Cordon，現時也沒有任何計劃。他稱，一直沒有透過行銷渠道把1985 Grand Cordon引進香港，只是很久以前進過日本巿場。

雖然他沒有在電郵中交待1985 Grand Cordon的詳細資料，但半個月後寄來一本厚如畫冊的資料套。金色封面，一書兩冊，以法語撰文，刊載了Grand Cordon的誕生過程，年份評鑑，甚至印刷色樣等資料，還有一本由多位畫家為Mumm作畫的小畫冊，包裝非常精美。（詳見圖片）

與同其他大規模香檳莊，Mumm的行銷技倆不讓Bollinger、VCP、Moet專美，在很多電影中不離看到Mumm的酒標，例如《Casablanca》、Woody Allen的《Annie Hall》、《珍珠港》，以及獲得奧斯卡最佳電影的《English Patient》。當然，商品贊助缺不了愛以香檳祝捷的一級方程式賽事和帆船錦標賽。



～　完　～


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
預告：週年小圈子Champagne Tasting
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~