補充蛋白質是增肌關鍵之一,但要用對方法。家醫科醫師許芷瑜分享有位40多歲男子,想增肌減脂,勤運動外加喝蛋白飲,體重與體脂卻不減反增,詢問之下,才發現男子3餐還是以飯麵主食,蔬菜與食物來源的優質蛋白不足,僅靠蛋白飲補充蛋百質,經衛教改以211餐盤,提高飲食中蔬菜與優質蛋白量,男子體態與體力都有改善。

許芷瑜在臉書粉專PO文指出,蛋白質是肌肉合成的主要成分,一般成年人建議的攝取量是體重每公斤乘以1至1.2克,若體重是70公斤,每天應該攝取70到84克的蛋白質。攝取的來源可以選擇例如雞胸肉、魚類、雞蛋、豆類等優質蛋白質,以確保肌肉獲得足夠的營養漸進生長。

許芷瑜指出,上述40多歲男子,1週習慣打球3次、也會上重訓課程,但體重不減反增,且體脂肪仍然偏高,他不曉得怎麼辦,因此來診間求診,經問診後發現,男子因有在規律運動和健身,習慣以沖泡的蛋白粉,做為3餐主要的蛋白質來源,正餐中仍以飯麵佔比較高、蔬菜跟食物來源的優質蛋白質不足。

台長: crystaluov
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