創意菜—馬鈴薯炒鮭魚＠Carfield Blublublu

2004-06-04 18:34:52| 人氣34| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

創意菜—馬鈴薯炒鮭魚

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最近沉迷伊麗莎白大維的南風吹過廚房，想說陽光明燦，試著就手邊可以取得的材料，試試地中海的料理，在陽光輝映下的和式臥室痛痛快快地吃東西，看看書，豈不快意？
看了一個鮭魚食譜，簡單的很喔…鮭魚熱吃用奶油烤，冷吃用橄欖油烤，想到冰箱有鮭魚。本來是要做鮭魚奶油義大利麵，義大利麵卻用光了，就一直放著，今天也剛好到生鮮保存日期了。
還有些馬鈴薯也放到快長芽眼了，乾脆也把馬鈴薯煮熟，正好拿來拌拌烤鮭魚的醬，也是一餐。
好吧！就這麼辦吧！
鮭魚洗淨，嗯…一股魚腥味挺重的，真奇怪？我這麼嗜吃海鮮的人都感覺怪怪的。算了，不管三七二十一，橄欖油一淋，放進去烤吧！
馬鈴薯，這次的皮好粗喔…又是不同的品種了！管他的，下滾水煮再灑點鹽，有問題再見招拆招吧！
煮東西本來就是想像力最重要！
啦啦啦啦啦啦……烤箱清脆地啪一聲，鮭魚好了，一打開—嗯~~香噴噴的魚腥味，噁心…
怪怪…馬鈴薯怎麼煮了二十分鐘還不軟？
哼—索性關火，東西一丟，去蹲在窗戶邊思考一下。
喝口咖啡，今早泡的咖啡還有沖出甜味，冷了也好喝。
拿起書再看一次，想像力需要激發。
我閉上眼，想像陽光跟風，想像那口味豐富又簡單的地中海料理，想像我是個一般的當地主婦，要如何在東西煮得不好的情況下補救呢？
有啦！我將馬鈴薯撈起去皮，切片之後再起油鍋，用橄欖油煎了一會，最後倒入鮭魚，拌炒一下。
這下鮭魚的腥味沒啦！馬鈴薯看來油亮亮的，好不可口。
中國料理果然博大精深……
端著馬鈴薯炒鮭魚，一口咖啡一口馬鈴薯，我在陽光下吃到心滿意足！
唔…來杯酒更好！

我要檢舉

台長： Claireyaya

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Carfield Blublublu 也許吧!在滄桑過後....... 我會沉靜許多...... 然而,現在的我-- 只想狂暴地吠吠吠-- 9愛的鼓勵 0訂閱站台

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