只要有心，人人都可以成為食神 A.P.P.L.E.的簡單料理

12愛的鼓勵 0訂閱站台

一剛到AU很多人不懂怎麼用鍋子煮飯，包括我
因為在旅程中，不一定你會跟電鍋巧遇，要看緣份
其實很簡單也很快，
這是貝大廚大師教的，真是謝謝她讓我這一路有飯吃

1. 米
2. 油
3. 水
   

• 通常一杯米就是一杯水１：１，水可以多個一些些沒關係
• 洗好米後＋放了水＋一點點油（一些些油就可以不黏鍋）
• 加蓋大火滾它，飯一滾，關小火慢慢煮＝１５－２０min
• 飯澎脹後，不知道熟了嘛？開蓋用湯匙往中間深處翻一下，挖一些飯試吃軟了嘛
• 如果還很硬就蓋回去再給它熱一下，如果快要軟了，關火給它悶個幾分鐘即可

稀飯就水多一點嚕（這個也拜那時遠在台灣的小葵，大學時教我煮粥）
我通常會手下去壓住飯表面，水加至手腕至手肘關節多個三分之一左右，
其實超過手腕就可以了，只不過稀飯湯會很少
記得滾到後期要不停攪拌，以免沾鍋

我最喜歡的就是蔬菜廋肉粥，有時我會熬個骨高湯來煮粥
蔬菜很快就會熟嚕，所以記得快要起鍋時再放入
最後再加一些鹽、雞粉、香油(整個都香起來了 ，讚)
這時就會想再加個皮蛋就美到爆

或是也可以做洋蔥玉米火腿奶油粥＞＞這個就要加一些些奶油牛奶
最後加點鹽、糖調味嚕