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2022-12-20 10:46:01| 人氣3,268| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 優氧食光.台南優格輕食料理~常被包場的Google五星餐廳!茶膳蔬食鍋系列新上市!近水交社文化園區!

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狡兔前陣子觀察到台南有間餐廳開業一年多,至今Google評論仍維持五星等級!真是太不可思議啦!瀏覽了顧客們分享的心得和照片,整個很生火耶!無論如何一定要親自走訪一遭!

 

 

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目的地位於台南市南區興昌路,鄰近水交社文化園區,我們初次到這一帶遊走,餐廳對面就是一大片停車場!十分便利!

 

 

 

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狡兔非常喜歡此處的清幽,生性討厭吵鬧,日常工作方面卻離不開噪音啊!心想著哪天中了大樂透,在這邊買一戶養老也不錯!XD

 

 

 

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有別於一般餐廳,「優氧食光」成立的宗旨讓我感動!根本是佛系店家!它不僅提供營養健康的料理,重點是好看又好吃!難怪圈粉無數!

主打高顏值優格碗系列輕食餐點,有甜有鹹、有葷有素,大份量可當作正餐!擺盤繽紛美觀,廣受消費者喜愛!

 

 

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▲寒性體質優格碗

 

 

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▲熱性體質優格碗

 

 

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▲濕性體質優格碗

 

 

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考量到天氣漸漸轉涼,近期推出火鍋新品——茶膳蔬食鍋!研發出三種湯底口味:紅顏美人鍋(洛神玫瑰)、東瀛墨香鍋(黑豆玄米)、暖煦桂圓鍋(桂圓紅棗),皆可做素食,每日限量供應!

 

 

 

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凡來店內用餐點,加購優格桶可現折50元!除了販售一人獨享優格桶,也有家庭共享優格桶。

 

 

 

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營業時間從11:00開始,每週一公休!從外觀看上去帶點神秘感,因為實在無法窺視當時內部的狀況,待11:00一到,狡兔鼓起勇氣打開大門⋯⋯

 

 

 

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進去之後發現親切的店員們早已就定位,裡頭的佈置令人心曠神怡。

 

 

 

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從外面偷看不出個所以然,從裡面看出去倒是很清楚!而且靠窗座位不少!讚啦!

 

 

 

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用餐環境乾淨又有質感!稍晚瞄到店員在顧客離開後仔細清理桌子和椅子!那真的是狡兔探訪餐廳以來,看過最用心的啊!

 

 

 

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一接到訂位電話後,店員火速備妥兒童椅!親子客群不少!

 

 

 

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洗手間特別加裝簾幕做區隔,事後看評論有人說整潔度可媲美高級飯店!而我那天居然沒進去參觀解放一下!殘念!

 

 

 

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自助區備有餐具、飲用水、紙巾、牙線棒等物品。

 

 

 

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他們家的自助區出現讓我眼睛一亮的蕎麥脆粒!經過高溫烘烤很酥脆,適合搭配優格一起享用。

 

 

 

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超療癒的畫面呀!我完全能夠明白,為什麼這間餐廳常常被包場!各位出發之前最好先探查店家臉書發佈的最新消息,以免向隅。

  

 

 

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好萌的老虎娃娃!眼神堅定有自信!在綠葉的陪襯之下,狡兔心想它可以開拍知名動畫電影的續集——老虎王!哈!

 

 

 

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來這邊翻開菜單,各位肯定跟我一樣會有選擇障礙!經由店員專業又溫柔的解說,狡兔得到的結論:可以選擇內心喜歡的餐點,也可以選擇身體需要的餐點!

比方說優格碗當中的多種配料,紫地瓜可緩解體內發炎現象,紅豆和亞達子可幫助消水腫,紅麴可降膽固醇、降血脂,芝麻可安定神經、穩定血壓,柑橘類等水果可抗氧化、降低罹癌風險!

 

◎ 優氧食光之菜單:

https://photos.app.goo.gl/XXne5RqgsTyWM1749

 

 

 

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假如拿不定主意,又想攝取對自身有益的食物,不妨多加利用店家自行研發的體質檢測系統APP,藉此快速得知個人體質!總共13個題目,只要花費大約兩分鐘的時間。

 

 

 

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狡兔和小叮噹品嚐的是火鍋和燉飯,很講究整體配色,使人心情美麗!看起來就是營養豐富的一餐!

 

 

 

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<嫩雞胸奶油蘑菇燉飯>

這道燉飯料理是人氣暢銷款!倘若食量較大,可加價升級成豪華套餐,包含主廚濃湯、水果優格杯、壺裝熱茶。

 

 

 

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鮮蔬有青花菜、玉米、紅蘿蔔、南瓜、紫地瓜,以天然烹調方式保留食材原味,附搭小番茄和生菜。

 

 

 

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平常吃燉飯的時候,萬一飯裡沒放什麼料,那會讓我大失所望!而這裡的燉飯在我心裡高分過關,誠意爆滿!

 

 

 

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飯裡置入蘑菇、培根、紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥等食材,相當夠意思!燉飯的濕度恰好,奶油白醬是出乎我意料的完美調味!陣陣奶香襲來,甘醇不膩口!

 

 

 

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風味雞胸肉三選一:日式咖哩、義式青醬、川味椒麻,狡兔指定要咖哩,合乎期待的好味道!裡頭的辛香料是中和自由基的好幫手,能緩解體內發炎現象!

厚切舒肥雞胸肉足足有180公克!不飽也難啊!而且質地超嫩!吃雞胸肉竟然能夠如此輕鬆不費力呢!

 

 

 

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<茶膳蔬食鍋|暖煦桂圓鍋>

這份是滋補的暖煦桂圓鍋,適合寒性體質!至於紅顏美人鍋(洛神玫瑰)適合熱性體質,東瀛墨香鍋(黑豆玄米)適合濕性體質。

 

 

 

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只要氣溫變低,狡兔就容易手腳冰冷,然後我會故意用「寒冰掌」攻擊小叮噹!(喂)

哈!這是一種生活情趣沒錯,但有時候即使蓋上厚被子、穿上厚襪子,仍讓我瑟瑟發抖不好睡!如果吃這一款火鍋可改善寒性體質,狡兔非常樂意多吃幾鍋!

 

 

 

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香濃白米飯選用的容器很不賴!這尺寸應該通常是當作湯碗,但也因為它偏大,上方的空間方便裝盛煮熟待下肚的火鍋食材。

 

 

 

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老闆對於自家餐點是高規格要求,不僅聘請專人設計高顏值優格碗、優格飲,養生蔬食盤的呈現形式也令人驚豔!光是那個方型器皿就顯得與眾不同!

 

 

 

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乍聽雪花豬肉片這名稱,我以為油脂比例頗高,結果還好耶!畢竟是講求健康至上的養生餐廳!

 

 

 

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火鍋食材集結了紅蘿蔔、番茄、蓮藕、玉米、南瓜、紫地瓜、高麗菜、青江菜、水蓮、香菇、豆皮、豆腐等,當中季節時蔬佔大宗,外加兩顆章魚丸!包藏著貨真價實的大塊狀章魚,狡兔之前沒吃過的罕見火鍋料!

 

 

 

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設計師的美學涵養功力果然深厚!狡兔愛吃的水蓮被整齊捆紮成圓環,匠心獨具!

 

 

 

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隨餐附上一把小剪刀,狡兔慶幸小叮噹這天思維清晰沒有腦霧,知道剪刀的用途!XD

 

 

 

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佐以原味優格醬,亦可選擇椒麻風味優格醬!店家建議三種吃法:混著吃(融入湯底)、沾著吃(當作沾醬)或最後吃(視為甜點)。

 

 

 

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桂圓紅棗湯底裡頭附帶枸杞等中藥材,調配出性溫、味甘的褐色茶湯,傳遞著濃厚幸福感!

 

 

 

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天然ㄟ尚好!這種類型的火鍋大可以推薦給長輩們!真材實料不會被打槍!

 

 

 

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吃膩常見的那些火鍋風味,來這邊把握機會換個口味,又能調養身體,何樂而不為?

 

 

 

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蔬菜在鍋中滾煮,盡情釋放著自我,使得湯底的甜度再攀升!真好喝耶!

 

 

 

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狡兔吃到後來才嘗試加入酸甜的原味優格醬,湯底因此有所轉變,微帶酸味也順口。

 

 

 

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當月壽星享好禮!店家大方奉送一個原價600元的6吋巴斯克香濃乳酪蛋糕!兌換方式如下:

(1) 用餐日前提早三天預訂,蛋糕限內用
(2) 當月壽星來店消費滿1500元
(3) 壽星請在優氧食光LINE留言「姓名+電話+生日」
(4) 粉專按讚打卡,並拍照分享至社群

 

 

 

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只要給予店家Google五星評論並上傳餐點美照,免費贈送焦糖冰淇淋!

 

 

 

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焦糖冰淇淋或許是促使顧客留下五星好評的一個誘因,但進行這種獎勵操作的餐廳其實不在少數,卻也無法像「優氧食光」這樣維持在五星等級!有來過的饕客都發自內心說棒啊!確實不簡單!

 

 

 

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即便是贈品也不馬虎!冰淇淋附加雪Q餅、奇福餅乾,並撒上自家烘烤的堅果、穀物等脆片,再點綴店外栽種的薄荷葉,模樣精緻可愛!

 

 

 

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一樓是「優氧食光」餐廳,二樓則是先端優氧中心!進一步了解,這雖然是一間主打優格輕食料理的餐廳,其實老闆Dieter和經營團隊的本業是生醫業,並且專注於細胞缺氧的主題上,引導大眾吃對的東西!透過食療來提高身體含氧量!

 

 

 

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據悉,老闆Dieter竟然還是一位作家!狡兔真的打從心底佩服他!也感謝他的縝密規劃,在台南開了這麼一間刷新我三觀的優質餐廳!

 

 

 

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這張桌子展示著優氧醫學的相關資訊,感興趣的看倌不妨趁機獲取一些知識!人體缺氧與慢性病息息相關,藉由「精準食療」有助於自癒。

 

 

 

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十分獨特的餐廳,一切對我來說都很新鮮!開啟了我看待飲食這件事的不同視野!面臨所需與所愛之間的抉擇、理性與感性之間的拉扯,點餐不必鑽牛角尖,多來幾次就好!哈!

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 優氧食光 ↓

臉書:https://www.facebook.com/oxygenteatime/

地址:台南市南區興昌路9巷11號

電話:06-703-1073

營業時間:11:00~14:00/ 17:30~20:00 (週一公休)

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

jaeseu
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