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2013-09-10 00:19:56| 人氣4,058| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[試吃] Amo阿默典藏蛋糕‧中秋期間限定>>>小團圓禮盒(蛋黃酥+鳳梨酥)~台式月餅最對味!

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很榮幸再度接獲來自"Amo(阿默蛋糕)"的試吃邀約!

之前品嚐的都是蛋糕類,這回則是體驗應景的中秋禮盒~~

起初我還以為它是子品牌"品磚"的產品,原來Amo也賣中式糕餅!

 

 

 

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白淨的偌大提袋,中間印上讓人再熟悉不過的簡約Logo。  

 

 

 

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本次收到的是中秋期間限定的【小團圓禮盒】,售價480元。

 

 

 

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禮盒的設計採用一貫的沉穩色調,突顯Amo獨特的品牌氣質。

 

 

 

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除了【小團圓禮盒】,另有【大團圓禮盒】和【蛋黃酥禮盒】等選擇;

此外,若看倌們不想吃蛋黃酥的話,可參考各式的鳳梨酥禮盒。

 

 

 

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裡面的品項包含蛋黃酥和鳳梨酥兩大類,其中蛋黃酥的保存期限較短。

 

 

 

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謎底揭曉了!【小團圓禮盒】的內容物如圖:

蛋黃酥(烏豆沙) x3

蛋黃酥(豆蓉) x3

鳳梨酥(金磚) x3

鳳梨酥(黑磚) x3

 

 

 

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蛋黃酥和鳳梨酥聯手之下,是無懈可擊的超完美組合啊~~

狡兔一向排斥那種內餡甜膩、外皮不酥的廣式月餅,

從小到大吃來吃去,還是咱們的台式蛋黃酥最對我味!

 

 

 

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只不過蛋黃酥的包裝讓我有點小意見,它並沒有套上塑膠袋密封住,

我認為塑膠盒的密合度稍嫌不足,必須嚴防螞蟻大軍的進逼!  

 

 

 

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圓滾滾的蛋黃酥,尺寸跟一般市面上的差不多,

以黑芝麻作為標記,頭皮處有著烘烤後的自然裂紋。

 

 

 

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<蛋黃酥──烏豆沙>

重量:約60公克

成份:蛋黃、麵粉、砂糖、奶油、黑芝麻、烏豆沙

 

 

 

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不曉得是否因為這些蛋黃酥沒完全密封,導致外皮酥度差強人意,

一刀切下去的時候並不順利,感覺它的皮層已經偏軟了......

 

 

 

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裡頭包入一整顆飽滿微濕的蛋黃,佐以甜而不膩的烏豆沙內餡,

雖然酥度未達預期,反而意外營造出舒服不乾渴的口感~~

 

 

 

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拍完照後,狡兔把兩種口味的蛋黃酥拿給兔哥,

他卻只愛烏豆沙,一連嗑了1.5個!?

兔哥邊吃邊說:「媽喜歡吃豆蓉的,那個留給她......」

啊咧!事實上是他想私吞烏豆沙口味,還講得義正辭嚴!  

 

 

 

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兔哥對豆蓉不捧場沒關係,它還是擁有廣大的支持者啦~~

這款灑上白芝麻,讓咱們可以輕易從外觀辨識蛋黃酥的口味。

 

 

 

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<蛋黃酥──豆蓉>

重量:約60公克

成份:蛋黃、麵粉、砂糖、奶油、白芝麻、豆蓉

 

 

 

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烏豆沙口味是紅豆餡,豆蓉口味則是綠豆餡,

愛吃綠豆椪的人,想必也會欣賞這一味~~

 

 

 

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豆蓉的口感不同於烏豆沙,會稍微再綿細一些,

迅速在嘴巴裡消融,而且豆香味也較為含蓄內斂。

 

 

 

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由於蛋黃好大一顆,所以烏豆沙或豆蓉的比例相對偏少,

嚼起來也就沒有想像中那麼甜,是挺耐吃的茶點喔!

 

 

 

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緊接著,輪到後勢看漲的鳳梨酥二兄弟登場了~~

獨立的包裝頗有時尚美感,想不到裡面是放傳統糕餅呢!

 

 

 

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<鳳梨酥──金磚>

重量:約42公克

成份:麵粉、砂糖、鹽、奶油、奶粉、蛋、鳳梨餡、冬瓜餡

 

 

 

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哈!又瞧見鳳梨酥上面有可愛的"拔罐"印記了~~XD

這些方方正正的鳳梨酥,外表看似厚實又香酥。 

 

 

 

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所謂的"金磚鳳梨酥",就是傳統的冬瓜餡鳳梨酥!

雖然現今烘焙店家多半選用純正土鳳梨來製作鳳梨酥,

Amo卻反其道而行,保留、延續這份古早味。

 

 

 

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即使冬瓜餡的口感和香氣終究比不上鳳梨餡,

可它也努力彰顯自我,憑藉滿肚子的豐富內涵~~

外皮夠酥而且夾帶一絲奶香味,整體甜度恰到好處。

 

 

 

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實不相瞞,狡兔個人也偏好100%真正的鳳梨酥......

但有些童年老味道不能被遺忘,偶爾回味一下吧!

 

 

 

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<鳳梨酥──黑磚>

重量:約42公克

成份:麵粉、砂糖、鹽、奶油、奶粉、蛋、鳳梨餡

 

 

 

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至於另一款"黑磚鳳梨酥",正是人氣扶搖直上的土鳳梨酥~~

 

 

 

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一眼就能看出兩者的差異!有別於團塊狀的金黃色冬瓜餡,

這款呈現深琥珀色,當中滿溢著張牙舞爪的鳳梨纖維!

 

 

 

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哇!果然還是酸酸甜甜的土鳳梨酥最受女性朋友們的青睞~~

清爽奶香擁抱著濃郁鳳梨香,外酥內脆真是正翻天!超好吃!

 

 

 

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來一盒吧!今年中秋節選擇走懷舊風也不錯哩~~

不必迎合五花八門的怪異月餅口味,就吃你我心裡想吃的!

 

 

 

延伸閱讀:

[試吃] Amo阿默典藏蛋糕‧新品牌「品磚」~三喜禮盒!(紅豆Q餅+傳統鳳梨酥+旺來鳳梨酥)
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台長: 狡兔
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