酵素飯糰

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    豐原店有一老客戶其職業為"無線"通訊工程公司，

因玉山要再架設無線基地台，故須實地勘察。

    糰長告知：飯糰可放至下午不會變質(食材少油，

也有多位客戶驗證過)但從未在高海爬山上驗證過，

恐飯粒會變硬，該客戶說：飯糰放至下午食用他試過

，至於玉山上食用則由他負責。

    客戶於11/26早上5:30就帶飯糰(豐原店用保麗龍保溫

)一路平安到達玉山，卻也幸運碰到台灣今年第一場的雪

景。

   結果：

在玉山食用飯糰是：米粒變硬(氣溫零度下)而食材沒變質 。