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2023-10-25 16:55:31| 人氣4,019| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

內湖四川龍府麻辣鴛鴦火鍋 免費蝦大放送慶生最佳選擇 不辣湯頭也很讚

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攝影及文字編輯  /  cevilla

內湖四川龍府

四川龍府門口有艘粉紅色的仿古商船,從旁經過整艘粉紫色調很吸人眼球,店內主打麻辣鍋並結合四川料理,搭捷運的話到內湖葫州站下車走路約十來分左右,除了香麻的麻辣鍋外,也特別開發出不辣的湯頭(皮蛋香菜/酸菜白肉鍋),讓不敢吃辣又想嚐鮮體驗川菜的朋友也能解饞,不麻不辣的湯頭嚐起來更鮮、更甜、更好喝喔!而且鍋底的鴨血和豆腐還能免費續喔!

內湖四川龍府

推門而入有種掉入時空隧道之感,店內很昏暗,整體裝潢大多以紅、黑色調為主,天花板上燈籠高高掛,當天客人很多(感覺和我們一樣都是去慶生,看很多桌的桌上都有生日蝦),還好有先訂位,原本想換近門口靠窗位子比較亮(方便拍照),工作人員說已客滿無法換位,假日前往用餐記得先訂位比較安全唷~

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廚櫃上有不少名人加持簽名的盤子,不清楚是不是生意好的原因?

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先送來的烏梅汁,好大一壺酸酸甜甜很開胃。

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菜單頁面種類很豐富湯頭種類很多(南京鴨血鍋、螺獅粉鍋、重慶酸辣鍋、香濃牛奶鍋),我們糾結很久,後來點了鴛鴦鍋,能選二種不同湯頭,點完餐後,工作人員立刻到廚房準備餐點。

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鴛鴦鍋的鍋身二側都有龍頭的標誌,這是帝王之鍋嗎?自嗨..........中XD

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湯底皮蛋香菜/酸菜白肉鍋,鍋底料很多,還能免費再續,湯頭也很好喝,皮蛋香菜湯很清甜,沒有香氣刺鼻的氣味,喝起來很清楚甜又爽口。不清楚是不是皮蛋中合掉香菜的味道呀!二種不搭嘎的食材,搭在一起反道讓人有種清新之感。

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酸菜白肉鍋:鍋底也很豐富,滿滿酸菜與白肉,一樣也是鴨血、豆腐免費續。煮沸後先品嚐湯頭原味,酸甘、酸甘入喉會回甘,白肉油脂滲入酸菜多了肉的油脂香氣超甘甜好喝無澀感。

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另外提供優惠訊息給大家,生日到四川龍府聚餐吃鍋,就能免費得到慶生蝦,幾歲生日送幾隻蝦喔(每月限五組,記得先訂位)! 當月壽星整桌消費滿1300元即可參加喔,記得事先訂位告知生日歲數,方便店家做準備唷!

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因為是Leo生日所以蝦蝦隻數只有20來隻(不過每隻都很肥美、新鮮),下次換我生日一定要再來,可以多一倍換滿滿一整盤蝦,吃個過癮XD

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湯頭滾後加點的美國雪花牛、梅花豬簡單涮個幾下就能食用,因為湯頭本身就很濃郁,所以我們並沒有另外加調味料使用,直接涮完味道就很足夠。

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福氣魚的魚皮是黑色,入鍋久煮不會回縮,魚皮口感很彈、肉很嫩、無腥味,有點像國宴魚的口感。只是一般常見的國宴魚都是冷凍居多,這個是常溫的魚比較少見,叫福氣魚過年期間一定要來吃一下,增個褔氣唷~

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另外手工特色丸子類大大推一下,鴨肉丸子超級Q彈,很紮實又有勁道,可以當乒乓球打了吧!這個一定要點來吃唷~南瓜起司丸也讓人很驚豔,會爆漿還有南瓜甜甜的香味。

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可以自己用手擠的蝦滑超級厚實,不是水水稀稀稀的那種,需要費點勁才能擠到鍋裡煮,滿滿蝦塊集結而成的蝦滑,煮完的蝦滑帶淡淡的淺粉色,吃的到蝦肉口感味道很鮮甜,省了麻煩的撥蝦手續,直接擠入鍋煮了就能吃,不髒手更省事又好玩。

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等待鍋底煮滾前,建議可先點個能現吃的川菜解解餓:四川晾肉

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小黃瓜和五花肉片的有趣組合,工作人員會先在辣油中點火加熱,增加辣油香氣,肉片已事先燙熟和小黃瓜片一起晾著,夾起來沾著椒麻醬就能食用,花椒香氣很濃,但不會辣,喜歡辣的朋友,可以自已加辣增加辣度唷~

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四川龍府即使不辣的湯頭也讓人感到驚豔,海鮮、肉品都很讚,店內環境很復古又乾淨,氣氛很優,生日、聚餐都是不錯的選擇(記得先訂位)。

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四川龍府麻辣鴛鴦火鍋(多分店)
怎麻辣 / 龍府小鍋/四川龍府/ 瓦法奇朵麻辣bar
粉絲團:
地址:台北市內湖區民權東路六段286號
時間:12:00~15:00、17:00~22:00 週五~周六營業~22:30(假日中間不休息)
電話:02-26305282
用餐時間2小時 禁帶外食
17124花

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台長: Cevilla(大姐姐)

mi ya ko
這家的郭感覺很不錯耶
2023-10-25 22:45:26
emily
感覺很好吃
2023-11-01 19:58:39
藍心
小黃瓜和五花肉片掛在那好有趣^^.
2023-11-04 21:37:44
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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