踏著風的道路 飄盪 在虛幻與現實之間 傳遞著 縹緲的真實

44愛的鼓勵 0訂閱站台

前幾天我們家奕少跟我說：我想吃妳包的餃子～

害我一整個想包餃子的癮來了！（後來想想，真乖啊我～）

開開心心地跟我們家那隻去逛菜市場，買一堆菜跟餃子皮（第一天因為太晚去沒買到餃子皮，第二天特地早點出門，買到的時候真的很開心XD）。

因為我們家那隻不愛吃韭菜，所以我決定要來包高麗菜豬肉水餃。

 

材料：

餃子皮　　　一包

豬絞肉　　　一斤

高麗菜　　　1/4顆

薑泥　　　　少許

醬油　　　　適量

胡椒粉　　　少許

水　　　　　少許

作法：

１豬絞肉在買的時候，建議請肉販幫你絞兩次，這樣比較細，比較容易跟其他材料混在一起，也比較不會變成肉丸（某貓就是忘了請肉販絞兩次，結果吃起來就像是餃子包肉丸）。

２將高麗菜切成末（真的要切成小碎末，尤其梗的部分，不然就會像我們家那隻不小心吃到一大塊高麗菜梗）。

３將所有材料拌勻就可以包了～ 

一包餃子皮大約60張，這個份量剛好可以冰進我們家的小冰箱。

 

 

是說，某貓昨天在包餃子的時候，我們家奕少也跟著在旁邊玩，所以就出現了

飛碟型、燒賣型、丸子型等各式各樣特殊的餃子XD