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2010-11-30 11:47:15 | 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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咖啡鑑賞 哈啦摩卡

咖啡的發源地衣索比亞同時也是所羅門王朝的發源地。
在衣索比亞東部的 Harra 地區的街道被中世紀的石牆所包圍,一共有五個門,且這裡的住宅都是平
房,再加上幾間的回教教堂,具有阿拉伯風味的地區。
種植在高約2,000m 的山上。當咖啡果時完全
在咖啡樹上乾燥後,此時才用手工一顆一顆的將它從樹上摘下。
由於具有火山灰土壤及溫度變化相當大的環境下以及具有良好的
斜面可以接受到完全日照的關係,使得它具有優良的酸味及甘味

台長: 喵喵
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