飯後飲茶是許多華人自古以來的生活習慣。《生命時報》報導，大陸中山大學附屬口腔醫院教授林煥彩指出，華人樸素的起居行為蘊含了大智慧，經常用茶水漱口可預防齲齒，而且茶水漱口的功效優於清水，特別是第一道茶。

事實上，用第一道茶漱口有兩大妙處。首先，漱口可以及時將口腔及牙齒間的殘渣沖除；其次，茶葉含氟量很高，能有效防蛀。

甜食等帶來的酸可能使得牙齒鈣質流失，因而容易導致齲齒，而氟化物恰好可以促進牙齒的鈣質再生，所以，用含氟茶水漱口比清水效果更佳。其次，茶葉中所含的茶多酚也具有較強的清除自由基作用，對致齲齒的變形鏈球菌有一定的抑制作用。

茶葉的氟含量是隨葉齡的增長而升高的，春季採摘的茶葉含氟量最低。而磚茶、邊茶的含氟量非常高，經沸水浸泡後，氟含量瞬間可達到其他茶葉的100倍。建議可用「老茶」漱口防齲齒，但喝「老茶」最好不要「貪杯」。

(旺報 )

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