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2020-05-20 16:02:58| 人氣1,297| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

你的店鋪是個怎樣的一家店鋪

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話說一場新冠肺炎搞得全球大衰退,真如此金句十年努力掙點錢,一夜回到解放前」成了√(開根號)經濟!那真會繼續這樣無止境地蔓延下去嗎?有好就有壞,有壞就有好,總之,我們還是希望景氣回到正常的軌道。那經此洗禮過後,想要繼續開店營生的朋友,是不多少也學到了順時鐘的「超前部屬」了呢?

 

有關重新站立或者想要調整「店鋪格調」的朋友,無妨來參考一下你的店鋪是個怎樣的一家店鋪讓這段不得不休息的時間,成為你再度出發的能量。



(日本蕎麥麵店都以某某為店號的最後一字,起因為東京淺草道光庵佛寺的蕎麥麵做得實在太好吃之故,施主因此都慕名而去後的餘緒。此種麵在台灣無法受歡迎的原因當然很多,說不定是無所不吃的我們不懂得那種附加價值的門道。)

 

●創建首選的店鋪

  你的店鋪是設在何處呢?是購物中心裡的專櫃,還是位於市場裡的一角,或者是銀樓街裡的鄰街路面店。

 

  珠寶王是設在商業廣場的店中店,廣場裡另設立著的珠寶專櫃雖多,不過由於距離捷運站較近出入的乘客眾多,另外也存在著不少的競合店。挺自然的,這些來往的人們也從許多店家裡頭,挑選今天想要去的店鋪或想要去買的店鋪。

 

  要是這樣,那你的店鋪會是他們所選擇的店鋪嗎?

 

●兩種類型的顧客

  「首選」的顧客大致可分為兩個類型。一種是想到以前就曾光顧過,進而再度光臨的客人,另一種是至今未曾光顧過,剛好經過或說是被你的店鋪吸引因此而上門。

 

  曾來過的顧客所以會進來的情況,說不定是對你的店鋪有著熟悉的感覺,就因如此,當他對此樣東西有所需求時,腦袋首先想到的即是這裡。

 

  另外,至今從未踏上門的新客人,為何此次會上門近來挑選東西呢?是透過上網搜尋,或是從廣告得來的資訊情報,不然就是親朋好友的口耳相傳…又說不定是自門前經過心血來潮湊巧之故。

 

  總之,來店的顧客是有著各種不同的原因。不過,即便僅利用過一次的店鋪,要是沒有特色的話絕無法喚起記憶,不都是路過、走過、過門而不入的,對吧!

 

●讓顧客想起我店的「強項」

  不管新顧客或是舊顧客,必須要讓他們想起我店的強項之處,好比「該店好的地方」「該店的強項」如此的地方。

 

  要是這樣,那麼貴店你有不同於別家優越於他店的地方呢?

 

  而這裡所說的優於他店之處,可不是站在自己的立場而是從顧客的觀點來看,在與他店比較後因而選擇你店鋪的理由。什麼?這我怎會知道…

 

  是來自客人的讚譽呢?還有,常客又為何會經常上門呢?對我店街談巷議的人是誰,到底他們又說了些什麼?其實想要了解此並不難,只消在最聰明的狗google上頭打幾個關鍵字,網頁上不都全可以找到了不是!



(台灣熱鬧滾滾的路邊麵攤,有好些都已經賣一甲子了,怎不能升級將賣的內容裝潢座位、服務…把店格提升到另一層級,難道台灣人消費不起,或許是我們對這樣的感覺情有獨鍾呢?)

 

銷售「誰」「什麼」「如何」的店鋪

 

  你的店鋪,到底是一間什麼樣的店鋪呢?當被問到這樣時,相信不少人往往會答不出來。「首飾專賣店」「珠寶名店」「銀樓」…假如你僅這樣回答,想必你對貴寶號可是一點自信都沒有的啊!

 

  因為會做如此回答,不外都是從自店所販售的商品為發想的。

 

  因此,無妨改個方式從賣給「誰」、在賣「什麼」、「如何」來賣,此三個方式為思考如何呢?而這裡邊最為重要的是賣給「誰」。如果拿賣給誰為設定的話,不就可以清楚明瞭對象是什麼樣的顧客,競合店又是哪些的店鋪,輪廓不也清晰起來了畫面一目了然了,對吧?

 

  那麼,「誰」「什麼」「如何」的特徵與競合店互做比較後,於顧客的心目中,貴寶號是怎樣一個定位,或者說是你想將貴寶號定位在何種的位置。

 

  既然如此,那麼選擇前述特徵的兩項要素當成縱軸與橫軸,來做個定位上的比較。「誰/年齡層由年輕到年長的」「如何/價格由高昂到便宜的」所分成的這4個象限裡,對手的競合店是落在哪個區塊呢?

 

(國民素質的提升有賴經歷各種苦難的試煉)

 

  倘若面向年輕人的高價格區塊有此店鋪需求的話,此不就可活用這象限了。至於「誰/年齡層由年紀輕到年紀高的」還有「什麼/生動到別緻的」亦可如此。按這相交錯的2軸「什麼/大小分類」「如何/可以立即處理嗎」可做不同要素的探查。這種以一軸兩端正反為思考的方式,是可明確訂出店鋪的特徵定位來。

 

  這樣的定位圖,客人的腦袋裡亦也如此定位著貴寶號。如前所述,首先你的腦海裡若沒這樣的清楚輪廓,自然也就無所適從,因此,你必須很清楚地找出與他店差異之處,自己該位於4象限中的哪個位置,此就是貴寶號的「概念*」。

 

  定位=當決定了概念,接下就是創造一家店鋪(簡稱造店)。造店也好比編輯一本雜誌一樣(其實在俄文或法文裡的Magazine也代表著店鋪的意思)思考著讀者的興趣,還有他們所想要看的記事再來決定內容。當然的雜誌名稱很是重要,而此位總編輯即是店長的你。

 

  那麼這間店鋪的讀者,換言之即是你的顧客了,不僅只於性別、年齡、已婚、未婚、職業…連生活方式和價值觀等都成為此間店鋪的形象。

 

  以上班服飾來說,即便同樣的「20歲世代,公司上班族」的客人,穿著一般個人私服的人,以及到公司後改換公司制服的人,也就有了差別不是嗎?

 

  假日怎樣度過、有無駕駛汽車、家裡有無小孩、小孩子的年齡…到底是以舒服為優先的考量呢?或者是特別對素材、設計情有獨鍾的呢?想到不同的生活場面,即有不同的店鋪與之相對應。

 

  然後,當你決定了你的顧客類型後不也可以考慮你的商品構成了 (→什麼)。對於顧客,假如我們準備了什麼他就會想買呢?

 

  此正如雜誌封面標題,那些引人注意的文句一樣,想讓那些人看到,想打算做什麼,再又裡面的內容是怎樣的呢?而此即是概念最直率所想要表現的東西。

 

  那麼,你店鋪的標題=店名該怎樣來取店名的呢?商品構成(什麼)以及銷售方式(如何)不也成了想要引人注意文句,進而傳達給前來上門的顧客()對吧?

 

  從雜誌的封面開始到裡邊記載的內容,編輯無不絞盡腦汁編寫討好讀者讓他喜歡閱讀,不僅構思各個內容的頁數與順序,且在有限的頁面中傳達想要表現的東西,希望能獲得你來購讀所下的這一番功夫,認真想想這不也與店鋪相同嗎?




(無塵室製造與有塵”世”製造的味道差別在哪兒?)

  店鋪亦如此,有限的雜誌頁數無妨想成賣場要怎樣使用,好比「版面配置」設計。

 

  首先,顧客是按著什麼樣的基準來做商品的選擇,按此來決定外觀。

 

  是按上裝(耳環)、下裝(項鍊)、外套(戒指)這樣的項目別呢?還是家居服(平常能配戴的)、外出服(宴會要配戴的)這種的機能別呢?甚至更細緻也更便利的價格別呢?展示方式用做集團別,目次頁數別換做空間面積來做配置。

 

  此項空間配置,基本即為毛利構成比所呈現的比例,可當成店鋪全體「每坪毛利」最大化之構思模式。

 

  不過,當有者想要推薦的新商品或試驗的商品時,實績即使乏善可陳,可往後確有所期待的情況,給予較多面積自然順理成章。分派的面積位置一旦決定後,那就具體地開始分攤該負責的業績坪效囉。

 

*概念

所謂「概念」是對一種可看見或可感覺到的事物賦予某種記號或表徵,換言之,概念是對「具體」事物賦予某種「抽象」的意義。

台長: 蔡蟳
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