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2004-01-15 21:34:05| 人氣958| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

家居生活新樂趣

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從台灣度假回來後, 不知怎的, 我突然喜歡上做糕點.

之前, 如果有人問我喜不喜歡做甜點, 我的答案絕對是否定的. 雖然從小我就喜歡進廚房洗洗切切, 不管是中西式菜色我都樂意去嘗試做. 但我卻一直沒有意願去學著做糕點, 為什麼呢? 我想了半天, 唯一的理由是做糕點太”克克”計較了, 麵粉幾公克, 糖幾公克, 奶油幾公克都得一一量過, 稍稍不對就走味甚至會失敗, 不像做菜, 可以隨意變化, 任意揮灑, 甚至自己可以創菜色.

但出乎我自己意料之外, 我最近竟然開始樂於做糕點, 這, 應該都是因為那一袋蘋果的緣故.

這次從台灣回來, 還有親戚隨行, 他們在我家寄居了兩三個禮拜. 為了招待客人, 我特地到市場買些水果, 梨子看起來很豐滿多汁, 拿幾個, 嗯, 那一袋(兩公斤)蘋果好便宜, 買一袋...

回到家, 那些梨子不到兩天工夫就吃光了, 但那袋蘋果卻遲遲乏人問津, 雖然一顆顆都紅豔豔看起來很可口的樣子. 我的親戚跟我一樣都不太愛吃蘋果, 我家老公對水果也不是很感興趣. 無奈, 我只好逼自己一天吃一顆蘋果, 儘管如此, 消耗掉的量還是有限, 眼看著再放下去蘋果就要壞了.

剛好, 那陣子在網上看到不少蘋果派的食譜, 看起來很像很容易, 為了解決剩下的蘋果, 我決定自己來試做看看. 買了現成的派皮, 再把部份的蘋果切塊, 用奶油, 糖, 肉桂粉熬成蘋果泥, 鋪上削皮切片的蘋果, 再放進烤箱烤. 烤出來的成品看起來還頗有模有樣的. 當天晚餐後的甜點, 我端出這份蘋果派, 四分天下後, 大家吃得乾乾淨淨, 甚至我那嗜吃甜點成性的老公還對之稱許有加.

人嘛, 只要得到鼓勵, 當然就會再接再勵囉! 之後, 隨著我的廚房工具愈來愈齊備, 攪拌器, 電子秤等, 沒事我就上網搜尋些簡易的糕點食譜, 然後依樣畫葫蘆, 晚上我老公回到家後再請他當白老鼠試吃.

就這樣, 我發掘了新的家居生活樂趣, 有空, 你也可以嘗試看看喔!!





※圖片說明: 今天試做的香蕉蛋糕, 味道好不好呢? 要等晚上白老鼠回家嚐過才知道!!

我要檢舉
台長： Camille

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