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2022-05-30 16:12:20| 人氣2| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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能夠逆轉糖尿病的「低碳飲食」是什麼?3

1杯牛奶(200~250ml);1個雞蛋;1兩魚蝦;1兩豆製品;1兩瘦肉。

03適量攝入脂肪

要避免或減少的是高脂肪類食物的攝入,例如黃油、內臟、油炸食品、醃制食品等。

低碳飲食是可以吃脂肪的,也是一種重要的能量來源。

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人們可以從植物油中攝取單不飽和脂肪酸,如橄欖油、菜籽油、花生油等。

玉米油、葵花子油、深海魚等食物中富含多不飽和脂肪酸。 其中,南瓜子、亞麻子、三文魚、金槍魚等食物中的ω-3多不飽和脂肪酸含量較高。

多不飽和脂肪酸是心臟的保護神,也是營養專家提倡人們多攝入的物質。

要警惕“隱形脂肪”,如霜淇淋、奶油蛋糕、點心、泡芙、蛋黃派或草莓派等。

04蔬菜不可少

糖友每天攝入蔬菜應至少500克,很多蔬菜都是低糖、低熱量、富含膳食纖維的食物。

而膳食纖維能阻礙食物的吸收,纖維在胃內吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產生飽腹感,有助於減少食量,對控制體重有一定作用,並且吃富含纖維的食物時,咀嚼的次數也多,因此進餐速度減慢,也能讓血糖上升的速度變緩。

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05吃水果有方法

(1)血糖穩定時;(2)升糖指數較低的水果;(3)在兩餐之間食用。

低碳飲食注重攝入無加工食品,在烹飪方法上,應避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹調方式。

台長: xhxyyhtryh
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