新聞| | PChome| 登入
2005-04-04 19:25:24

Day 21


10/2/00 陰雨寒冷，偶而出點太陽。12-18℃。 Chateau Cos d’Estournel採收季的一日 上星期六採收完約七公頃的卡本內-蘇維濃葡萄之後，因為氣象預報連綿的雨...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 21 to Day 30
2005-04-04 17:06:36

生長


2000年波爾多氣象變化與葡萄生長狀況 在採收之前，沒有人可以預言今年的葡萄將會如何，最快也得等採收季開始才能稍微預估。雖然有些人已經迫不及待地想宣佈2000年份的好消息。 200...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Chateau Rauzan-Segla
2005-04-04 17:00:55

富豪


波爾多酒莊主財富排名 12月份法國”Capital”雜誌公佈法國最有錢的一千位富豪名單，由於波爾多葡萄酒的水漲船高，使得許多波爾多莊主財富大增，在排行榜上名列前矛。 梅多克產區內的...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)|
2005-04-04 15:55:20

Day 19 + 20


09/30/00+10/01/00 晴時多雲陣雨14-19℃ 弗朗薩克Fronsac的週末與多爾多涅河畔的葡萄山丘 比預期早了一天，侯松-榭格拉堡決定在星期六早晨開始卡本內-蘇維濃...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-04 15:43:24

Day 18


9/29/00 陰霾及大雨 14-22℃ 帕梅爾堡(Chateau Palmer)的丹麥金髮採收嬌客 兩天前，侯松-榭格拉堡的葡萄農塞巴斯提安(Sebastian)跑來敲我的門，他興...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-03 19:46:18

前言


與波爾多相遇在葡萄成熟的季節 這是我的第五個採收季 1992年在普羅旺斯，1993與1994年在隆河谷， 1998年在布根地，是我葡萄酒生涯裡最難忘的回憶。 今年，因為新的寫作...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Chateau Rauzan-Segla
2005-04-03 19:16:10

Day 17


9/28/00 陰天，下一點毛毛細雨。14-19℃ 葡萄藤烤牛排 今天，侯松-榭格拉堡暫時停止採收，酒莊又恢復了往日的寧靜。 我到釀酒窖繞了一圈，大伙正在替所有的酒槽進...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-02 12:14:08

Day 16


9/27/00 陰晴不定，清晨下了一場雨，14-25℃。 採收季忙碌的釀酒窖 今天是酒窖裡最忙碌的一天，根據氣象，明天起要開始下幾天的雨，侯松-榭格拉堡決定今天採收完全部的梅洛(...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-02 11:59:35

Day 15


9/26/00. 晴時多雲，15-28℃ 三株起絨草 很久很久以前，一個可愛的精靈在梅多克傳遞他的賜予，在他最喜愛的高地，康特那克村(Contenac)，他的魔杖創造了知名的”三株起...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-02 11:30:38

瑪歌


瑪歌村Margaux 在梅多克的幾個明星酒村之間，瑪歌村特別以出產優雅風味的紅酒聞名，而這也是相較于波雅克與聖朱裏安村，瑪歌村比較不受主流媒體重視的主因。 單獨地品嘗瑪歌紅酒也許印...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Chateau Rauzan-Segla
2005-04-02 11:22:06

歷史


侯松-榭格拉堡的歷史 1661年，波爾多酒商侯松(Pierre des Mesures de Rauzan)買下了瑪歌村內緊鄰瑪歌堡Chateau Margaux 的葡萄莊園，取名”侯松堡C...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Chateau Rauzan-Segla
2005-04-02 11:16:18

城堡


波爾多的城堡酒莊通常由三個主要的部份所構成，包括城堡本身、釀酒與儲酒窖以及葡萄種植中心。 侯松-榭格拉堡當然也不例外，不過，和城堡有點關聯的，還有包括在城堡東面的大盤酒商Ulysse Caz...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Chateau Rauzan-Segla
2005-04-02 11:07:24

Day 14


9/25/00 陰天，偶而出點小太陽，15-25℃ 17號酒槽 Cuve no. 17 慕東堡(Chateau Mouton Rothschild)、拉菲堡(Cha...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-02 11:01:28

Day 13


9/24/00 陰天, 15-25℃ 銀色海岸的週日午後 有一個月沒有看到海了！上回是在龍洞，美味的軟絲剛上市的季節。也許因為長自島國，不時會有來自海洋的召喚，雖然是陰天，但...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
2005-04-01 16:12:52

Day 12


9/23/00 天氣晴朗炎熱 16-30℃ 幸運的馬蹄 鬧鐘準時七點半響起，辛苦的星期六早晨就此開始，太陽高掛，果然是個到海灘的好日子。昨天釀酒師亨利告訴我今早八點我們要對昨...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| Day 11 to Day 20
第一頁      ‹上一頁       1 .  2 .  3 .      下一頁›      最末頁
第 2 / 3 頁 ， 共 45 筆           
TOP