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2011-07-29 16:57:44| 人氣1,396| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

英語~餅乾的種類

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比司吉
美式英語所稱的biscuit，是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包，做法與口感類似英國的司康餅。
比司吉(biscuit)

[編輯]脆餅乾

英語稱cracker。由水、麵粉和少量脂肪構成。結構多層並含有空氣，口感鬆脆。如蘇打餅乾和猶太人的無酵麵包（無酵餅）。羅馬天主教聖餐禮中使用的特製小圓薄餅屬於此類。
脆餅乾

無酵麵包(Matzo)是逾越節的傳統食品

[編輯]曲奇

又稱甜餅、小西餅，美式英文稱為cookie。含有大量的脂肪和糖，經常使用雞蛋。參見曲奇。

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台長： 拉麵~

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