食譜分享~ Party 小點- 烤馬鈴薯皮＠藍韻作品小集

2005-03-30 20:43:36| 人氣518| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

食譜分享~ Party 小點- 烤馬鈴薯皮

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烤馬鈴薯皮

材料：
大型黑皮馬鈴薯3個巧達起司50～60克

調味料：
黑胡椒適量

作法：
1 將馬鈴薯洗淨擦乾切半，放入預熱至220℃的烤箱，烤1小時。

2 取出烤好的馬鈴薯用湯匙把果肉挖出，留下一點的果肉附著在馬鈴薯皮上。再將每片馬鈴薯切半，均勻灑上黑胡椒粉和新鮮刨絲的巧達起司，放入預熱至250℃的烤箱內烘烤5～7分鐘，待乳酪融化即可。

*這道食譜約可供5～6人份。

*巧達起司最好選擇有胡蘿蔔素的紅色巧達起司。

*不要小看黑黑皺皺的馬鈴薯皮，它可是含有豐富營養喔！只要刷洗乾淨，再加上適當的處理，就是一道好吃的料理了。黑皮（Russet）品種的馬鈴薯是最適合用來製作這道料理，利用某個週末午後，製作這道烤馬鈴薯皮給家人品嚐，也可以事先準備好材料，到戶外烤肉時露一手給朋友瞧瞧，相信他們一定會讚不絕口。

摘自堅哥廚房電子報

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台長：藍韻

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藍韻作品小集 是誰說人不能永遠活在回憶裏。 在夢裏找尋過去，在過往雲煙中找尋迷失的自己。 才發現你一直都在我身邊，安靜的守候、等待。 原來唯一對我不離不棄的只有自己。 14愛的鼓勵 0訂閱站台

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