Min的Style 電腦莫名其妙耍性子，導致我無法在明日報台上留言貼文，能夠勉強持續更新，多虧了失控的胖子小姐鼎力相助義貼，在此致謝。想和Min八卦一下的話，煩請移駕www.mindestyle.com TKNY電子報歡迎訂閱：enews.url.com.tw/iloveny.shtml 純粹愛現小查台：mypaper.pchome.com.tw/news/swaneyjr

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平均起來，每次必造訪且總讓我渾然不覺時光流逝的區，要屬起司區及緊鄰在旁的烘培點心處，前者高達兩百五十至三百種的選擇，總讓我來回盤桓流連不忍離去，大部份的時候，喜歡憑直覺，吃嘛！總是要有點兒冒險精神才可能有驚喜的回報，最近鎖定了軟起司，新歡當屬紐約哈德遜河谷出產的Camembert軟起司，它來頭不小，可是去年美國冠軍起司得主呢！新鮮羊奶與牛奶混合製成，有股與眾不同的悶騷味，初嘗有些不適應，很神奇的是，它可是愈吃愈上口，尤其配著Wegmans的法國麵包，絲綢細緻潤滑如凝脂的口感，美味的讓人對卡里路完全冷感，罪惡感煙消雲散。

我常常想，Wegmans的魅力其實早晚烘培糕點麵包所放送的逼人香氣，實功不可沒，試著在這樣的幸福浪漫情境下，怎能不買欲大開呢？最常買的是一款義大利式橙香核桃碎硬餅乾，沾了咖啡汁細品，十足風味絕佳；原味牛角也是我的最愛，食用前再入烤箱稍微加熱，還未及動口，四溢飛散的奶香就足夠讓人神馳，而且原味細品怎一個驚豔了得。在所有誘惑中，尤以一個個排排站，用最當令水果精雕細琢而成，個個宛如藝術品的糕塔派，稱之為魔鬼誘惑一點也不為過。就在新近的驚喜是請來世界屬一屬二甜點大師Pierre Herme為Wegmans量身訂作的手工巧克力專櫃，Pierre Herme曾為此於五月來訪，家有變故的我並無法親炙大師丰采，到現在仍引以為憾恨呢！胖大師無緣相見，但巧克力倒嘗了不少，最鍾意的，是技巧混融奇異果滋味那款，若有似無的奇異果酸香在舌間緩緩漾開，那樣幽微，卻又令人無法忽視，其溶入口的細緻，只能說不愧是PierreHerme，不愧是頂級巧克力，有趣的是，每塊巧克力小方磚上皆繪有個W，好奇探詢一之下，才知原來那也是Wegmans小老闆的最愛。

至於異國進口食品食材，因為分布幅員廣大，所以可說是我每次尋寶探奇的最重點，目前我所挖掘的戰利品有：１．芝麻米鹹餅乾，一種以米為原料，風味類似米果但口感更香脆的鹹餅乾，堪稱在本篇截稿期內嘗試過與各式起司的超級絕配，常常缺貨，所以時常總是三盒五盒買回家囤著。２．法芙娜Valrhona巧克力（註2），頂級點心大廚御用製作巧克力糕點的原料品牌，果然名不虛傳。３．VOSS來自挪威的純淨礦泉水，以三點五美金右右買來，至今還完好如初地放在案頭上膜拜著，第一眼愛上的其實是那極簡俐落的瓶身設計，據說捉刀設計者曾領Calvin Klein薪水，原來濃濃的時尚味就是這麼來的。４．紐約明星級大廚Jean-Geogres Vongerichten(註3)的系列香料，先買了最愛的咖哩風味，接下來再慢慢蠶食鯨吞那整個專櫃吧！還有上Amazon訂本｢Cooking at home with a four star chef｣是一定要的啦！５．還有那Fortum&Mason、Twinings、Jacksons等紅茶，……

走筆至此，我必需承認，在某種程度上，Wegmans治癒了我，一個美食擁護者的鄉愁，她是支持我繼續紮根普林斯頓最最關鍵的理由。

我想對於Wegmans，我只有一句話，也是最最貼傳神的形容：Wegamans絕非萬能，但沒有Wegamans卻萬萬不能。



註1：此文所指稱之Wegmans，專指普林斯頓分店，網址：www.wegmans.com。
註2：欲知法芙娜來頭，可逕洽http：yilan.url.com.tw
註3：明日報友站http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/wsc200/index.html　衣莎貝台長有十分生動深入的介紹哦！