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2004-12-22 23:41:54| 人氣123| 回應0 | 上一篇

烤香蒜麵包片

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材料

一整顆大蒜，將蒜瓣分開但不要去皮
一湯匙橄欖油
鹽和黑胡椒適量
一條法國麵包切成片
橄欖油適量
乾迷迭香 (Rosemary Leaves)，略碾碎
鹽和黑胡椒適量


作法

預熱烤箱華氏 350 度 (攝氏 175 度) 。另外將蒜瓣、一湯匙橄欖油和鹽、黑胡椒混合均勻，平舖在烤盤上，放入已預熱的烤箱烤三十分鐘，烤到蒜瓣變軟後取出。將烤好的蒜瓣從表皮中擠出來，用叉子在小碗中將蒜瓣搗碎。

在烤箱中將法國麵包片一面烤成金黃色，翻面在另一面上刷一層橄欖油，再撒上碎迷迭香和適量的鹽和胡椒，繼續烤成金黃色。最後再把烤好的香蒜泥塗在烤得脆脆的麵包上，趁熱吃哦！

那天你也可試試在朋友聚會時，一邊聊天、一邊吃烤得香香脆脆的麵包脆片，應該會有不同的新鮮感覺。

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