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國人愛吃鍋,當心「鈣快閃」引發高血壓

國人愛吃鍋,當心「鈣快閃」引發高血壓 冬天冷颼颼,吃鍋是國人的最愛之一,根據經濟部統計,火鍋市場規模就超過百億元,中英醫院醫務執行長陳柏臣醫師提醒,因鍋物中含有大量的鈉,一不小心就很容易攝取過多,反而會加速血鈣代謝,使血管的平滑肌收縮增強,形成高血壓,嚴重更有引發心肌梗塞、中風的...

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