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2008-10-29 13:16:59| 人氣16,530| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

《靚港》日月潭涵碧樓...湖光軒總統魚

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涵碧樓...湖光軒的總統魚~

就這條魚ㄋㄟ呵呵~這條可不是普的〝魚〞唷,它可是大有來頭ㄋㄟ,光聽名子就非常響亮ㄌㄟ,來日月潭千萬不能錯過的美味喔,為大夥介紹日月潭名菜---總統魚


總統魚=曲腰魚...清蒸總統魚~

 

關於總統魚的來由...這裡可要說一下囉~

總統魚其實指的是曲腰魚而這種魚大夥應該粉少聽過唄 ? 因為他只游在日月潭裡啦,所以要來日月潭才看的到哩。

 

曲腰魚屬鯉科

學名...翹嘴紅

俗名...翹嘴、曲腰、總統魚、巴刀

體長通常以15~25cm較為常見,最大體長可達60cm,為初級淡水魚,棲息於湖沼或下游溪河較寬的中、上水層。

性情凶猛,泳力強,喜好跳躍,為肉食性,主要掠食小型之魚類、蝦蟹等,曲腰魚因腹部略帶彎曲而得名,是日月潭裡盛產的魚種。

 

瞭解他一點了沒 ? 嘿嘿網路真好用,吃的那天餐廳的主管來跟璃雨解說了半天,記沒記到幾句...上網一查都有ㄌㄟ呵呵。


 

清蒸的方式吃的到新鮮的味道~

 

但為何又叫他總統魚 ?

故事是這樣開始的...其實以前這條魚是乏人問津...更很少人吃的,因為他的魚刺很多...吃起來挺麻滴

是因後來先總統蔣公來日月潭巡視時,偶然吃了〝他〞一次,沒想到因為他的肉質美味,深得先總統蔣公的喜愛,所以後來每次來到涵碧樓渡假時,一定會品嚐此一珍饈,於是日月潭鄉親便將曲腰魚取名總統魚

 

之後這條曲腰魚就飛上枝頭做總統囉^.^

不是,是大受遊客喜愛啦~

 

既然咱們的蔣公當年是在涵碧樓吃的魚,璃雨當然也要在涵碧樓這品嚐這條魚呀。

這條魚可是第二天連早餐都還沒消化完就來吃的,所以整桌只有這條魚啦。

咱們一樣到昨晚的晚餐處湖光軒來品這條佳餚,大廚以【清蒸總統魚】的方式來料理這條魚,由於是現做的所以有點慢....

 

咱們用快轉略過等待時間唄...吃魚囉^.^ 

魚肉鮮甜...不過肉質比較硬,不是入口即化的口感,還有呀魚刺真的很多...但不是細的是比較粗,所以也比較好認~

 

還挺大一隻滴^.^

不過愛吃魚的璃雨平日是可以吃掉一隻滴,但當時肚子裡的亂七八糟東西都還沒消化完...所以有點粉困難~.~`` 但為了不浪費我與昭君倆還拼了命的吃哩。

 

...真是好吃^.^

如您要問我怎好吃法..? 我只能說...

他雖沒石班肉細滑...但也滑嫩爽口,是少數清蒸魚能有的肉質甜美,而魚肉口感比較飽實..也許游的多有在做運動吧..^.^ 新鮮的像是剛從旁邊湖水釣上來的。

 

只是真的魚刺很多...不輸虱目魚囉,不過他的魚刺還蠻好認的,吃時小心點就好囉。




 

這條魚真是總統級的價錢呀~

 

滿足了味蕾可失血了荷包,這一條魚買單時竟然快2000〞大洋~.~``

天吶怎沒先看價錢呢 ?

璃雨平日就很不會先看價錢了,這回又跟了個更不懂看價錢的人出來.....萬嘆~.~`

 

後來瞧了一下才知魚是以兩計價的,湖光軒一兩120元,而在另一間大閣淶飯店---杉一兩80元,哇貴了40元,那一般小館裡是不是更便宜ㄋㄟ ?

不過應該不能這麼比吧......

如果自個兒去釣...拿回家自個煮..不是不用錢哈哈^.^

 

有沒會釣魚滴 ? 下次一塊去唄^.^

甜湯...桂圓燉銀洱紅棗,滿滿一碗的料實在過癮~

 

怎麼出現這碗東東ㄚ ? 不是吃不下咩 ?

ㄚ災...才一個轉身就上來了這碗甜湯,凡是的東西就推給昭君唄~

 

淺嚐了一口...這碗桂圓燉銀洱紅棗湯也挺好喝的,裡頭的料真是滿滿呀,大顆去籽的紅棗一口咬下水汁甜蜜飽滿,桂圓的甜配上紅棗的甜...即使不加糖也整碗充滿甜味ㄋ。

 

吃完了魚來點甜點...換換味覺實在是太幸福囉。



 

不大的湖光軒卻有著極佳的用餐環境及親切的服務唷~

 

吃飽囉這下真的連晚餐都可以不用吃囉 !

而這條總統魚也是璃雨此次在日月潭的最後一餐,因為等會兒就要告別日月潭囉。

 

雖然初次入住涵碧樓,初次來到湖光軒用餐,但它的美味卻讓璃雨一再回味,就連想到都會露出滿意的微笑ㄋ。

 

連戲唷...與昨晚晚餐的同一張餐桌,沒騙您唄...白天無敵湖景來囉~

 

這天咱們一樣連戲的坐在昨晚用餐的同一桌餐桌用餐,昨晚因晚上囉所以看不到任何的湖光美景,白天果然見到哩~

美吧..這個景就是璃雨坐的方向看過去ㄋㄟ,哈哈看著湖中的拉魯島,再遠眺高處的玄光寺,當然還有一輛輛遊在湖中的船,最棒的是離的最近的湖水呀。

 

哎呀會不會有條大總統魚跳上來...跟我so哈囉ㄚ~.~``

這等的美景及美味值得您親臨的品嚐,璃雨也期待下一次的涵碧樓渡假,期盼有更多驚喜ㄋㄟ~

 

璃雨不負責食評:★★★★★★

璃雨不負責服務評價:★★★★★★

 

店家信息

地址:南投縣魚池鄉水社村中興路142

電話:  (0...

營業時間:午餐11:30~15:00晚餐18:00~22:00

消費:總統魚每兩120圓圓

刷卡:可

網址:http://www.thelalu.com.tw/food/foods

 

 

涵碧樓相簿http://photo.pchome.com.tw/agreement2008/096/

 


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台長: 璃雨
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文紋蚊
來囉~~~~吃魚ㄚ..當然要搶第一個...
來2尾啦~~~
ㄏㄚ/~~~~2000元一尾唷???
我ㄉ媽呀~~~~有點給它小貴ㄋㄟ
換我給他们跪好了.....^^
哈哈哈~~~
2008-10-29 13:32:27
版主回應
妳還真是快ㄋㄟ^.^
何止小貴...簡直是貴死人囉~.~``
我吃一條石斑也不過1000多...灌上"總統"果然不同凡響~
2008-10-30 00:30:42
冰藍北極
「總統」咩!身價要不凡才能配得起這個稱號啊!
還有涵碧樓房價是萬起跳的吧?(不知道價錢,順口問問滴)
2008-10-31 06:52:21
版主回應
呵呵..所以當不了"總統"..吃個"總統魚"過癮咩^.^
嗯嗯..每房約13000圓圓起跳~
2008-11-06 00:19:57
文紋蚊
那...那個甜點要幾多錢?
放心說吧~~~偶有心裡準備...

先憋氣~~~
2008-10-31 18:35:13
版主回應
它不貴啦...好像200多吧...忘了~.~``
買單2000多一點...只看到魚1900多...就嚇傻囉~.~哈哈
2008-11-06 00:23:41
秋思化刃
曲腰在日月潭並不好釣,如果要釣可以去曾文水庫.
另外再介紹你一種水庫魚:鯁魚...不比曲腰差哦,
而且日月潭也有產,只是我還是建議去曾文吃較便宜.
若要到曾文..那就有一種不可不吃的魚:筍殼魚.
如果到了曾文沒有吃這魚,就好比到台中沒有買太陽餅一樣..
雖然我也沒有在台中買過太陽餅,但是.......
咳..咳..又感冒了!反正筍殼魚一定要吃就是了,
牠的肉質保證比石斑好多了,清蒸最好,別錯過溜.
2009-01-06 22:58:34
版主回應
我不要聽....我不要聽.....我不要聽.....偶只會釣蝦不會釣魚~

釣到再送過來唄^.^
ㄚ...不行...偶怕一拆箱...魚跳出來嚇偶~.~``

咳 ? 感冒囉...好可憐唷..惜惜..乖,要吃藥藥打針針,多喝水多休息ㄋㄟ,這樣感冒才會快點好唷~ (以上偶是粉輕聲細語說的耶)

咳 ? 不聽話...活該,被雪淋成冰棒囉吼...哼~
2009-01-07 16:33:50
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