2012-08-19 23:46:47| 人氣8,393| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

《燒滾滾》台北...精彩火鍋 館前店

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●精彩火鍋...台北館前店~

2009年冬天,精彩火鍋秉持心正意誠的料理心意,在台南德安百貨14樓隆重登場,結合在地傳統與創意元素,用心做好火鍋料理的每個食材環節,而如今精彩火鍋在北中南已擁有6間分店,它努力以「食」在精彩的火鍋饗宴,滿足對鍋物的熱衷的饕客們,今兒個就讓璃雨帶大家來場精彩饗宴。

 

 

來到位在台北西區的精彩火鍋,它就在目前很夯的UNIQLO樓上算是精華地帶也很好找,店內以黑色調為主,主要傢具都是黑色,但配上了淡色系的牆面與地板,敢用黑色系為主的裝潢,場地一定要大,否則就會更顯狹窄....

是滴;沒錯,店內真的很〝大〞,佔地400餘坪共有350席座位,比台南396席的旗艦店只少了幾十個位而且咩。

走進的第一感覺還挺不錯的,因為位區寬敞,整潔明亮,用餐環境算佳囉。

 

精彩火鍋是採吃到飽方式,但是是以個人小鍋為主,這樣可讓每個人選用自己喜愛的湯頭唷。

 

 

食材區大多集中在中央地帶,當然也按種類分類,像這區以蔬菜類為主,盛裝在大盤子裡的青菜,每片葉大板....看起來就好像剛採下來的新鮮青脆呢。

 

 

海鮮區裡也有不少種海鮮,尤其它的蝦蝦,隻隻大而肥滿,滿足愛吃海鮮的您唷。

 

 

肉品採現點現切,共有5種肉品...雪花牛、雪花小羔羊、雞腿肉、低脂霜降豬、黑梅花豬。

 

 

甜點飲料區也是讓您看的眼花撩亂的多種,而飲料每日都會提供3 種現打果汁,當然還有啤酒喝到飽呢。

 

 

在冰品方面則是明治冰淇淋與紐西蘭黛麗絲冰淇淋,後者似乎比較少見到,不過有點可惜當日沒試一下,聽說在南京店有Häagen-Dazs,但這間沒有小失望。

 

 

最後的水果區也是挺多種水果的...和天外天旗艦店不相上下,品質也不錯。

 

 

●數十種的調味料...璃雨拿了豆乳醬沾羊肉吃一極棒唷,湯底則是壽喜鍋及鬼椒麻辣鍋~

 

熟悉了一下用餐環境後開始進入餐時間囉,店內提供了多達10多種的湯底,還有一些挺特別的湯底,像府城扁魚鍋、南洋叻沙鍋、翡冷翠牧草、法式黑葷菇....

 

不過這次璃雨試的是壽喜鍋及鬼椒麻辣鍋,先來說這鬼椒麻辣鍋,璃雨很少吃到個人小鍋的麻辣鍋如此具備了辛香、麻辣、勁道,邊煮濃濃的麻辣味邊撲鼻,此湯底絕對是慢火熬煮出來的道地麻辣鍋底,而非隨便加二顆辣椒矇過的混字輩湯底,真是要給它加分啦。

 

而壽喜鍋則是較淡的壽喜醬汁,所以湯是可以喝的唷,它帶點鹹、甘、甜味,食材在鍋內燙煮後不用沾任何調味料就很好吃囉。

 

當然如果您吃重口味...那也有數十種醬料隨您搭配,其中特製的豆乳醬很讚唷。

 

 

璃雨超愛吃蕃茄的...而青椒我覺得它搭配壽喜鍋好搭呀。

 

 

還有約3~4種熟食小菜,可以把它拿來當開味菜囉。

 

 

由於店內只提供5 種肉品,所以咱們都吃了,其中這雪花牛讓我極度失望,因為它汆燙後竟像牛肉乾() 我沒燙很久唷...除了見不到油花,也見不到肉的含水份,真懷疑它是雪花牛嗎 ?

而其它肉質也算普普,沒讓我驚艷之處,實在可惜 

 

 

甜品方面有蛋糕、麻糬、泡芙,還有....嘿嘿;甜愛玉。

 

 

吃水果囉.........

 

 

●〝金〞系列飲料...為啥沒見金蘋果~

 

除了汽水;現打的果汁是一杯杯裝好了 (我以為是拿杯子去倒 ),而還可以見到〝金〞系列飲料唷。

 

整體來說精彩可稱的上吃到飽吃到好、吃的真精彩,不過若在肉質方面加強點,我想更會留住更多客源。

吃完後璃雨才知道,原來〝精彩饗宴〞旗下擁有不少餐飲,如大大茶樓港式飲茶、快樂小館、而其中較為人知的就是上閤屋啦。難怪有這麼多的品牌先峰,所以讓精彩火鍋更能擁有最美味、創新、高級的精彩饗宴。

 

 

璃雨不負責食評:★★★★☆☆

璃雨不負責服務評價:★★★★★☆

 

店家信息

地址:台北市中正區館前路124     

電話:(02) 6632-5099

營業時間:平日午餐 11:00~15:30,晚餐15:30~22:00 / 假日11:00~22:00

刷卡:可(用餐限2小時)

消費:平日午餐359元,晚餐399  / 假日399+10%

網址:http://www.bravohotpot.com.tw/home.php

 



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台長: 璃雨
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