本日 CoffeeSweet 巴拿馬 艱深 Auction Non-Geisha Natural ，這次非柑橘花、非茉莉香調，不知名的花香，這杯完美，層次豐富，美極了。
同店，上一杯點的是肯亞 木嘎亞..好喝，似乎尚未喝到豆子最佳狀態，覺得它一定能更美。
FikaFika 12/12 點某支肯亞，12/11點相同品項肯亞花香瀰漫，比較靠近桂花又沒有桂花甜膩，難形容的花香，從未喝到過近似的香味，辨認度高的一支咖啡，優秀。12/12點一樣的，沒有喝到同樣的花香。花香一日消失在別的店常見，FikaFika不太尋常，即使是花香這種飄渺難捕捉的風味，FikaFika通常能Hold的住它至少4天，不管換什麼烘焙法，風味穩定是FikaFika一貫的優點。12/12這杯怪怪的，燙的時候是苦的，涼的時候更明顯，更苦，喝起來不是咖啡烘焙的苦味，也不是濃或淡，就很怪。這種怪怪der苦味在 12/7 的Heleanna 一樣強烈， 12/7 的Heleanna非常怪，從頭到尾都是那樣的苦味，奇怪到覺得是換機器還是更換了什麼重要的環節？它不是FikaFika的Hleanna，喝起來超奇怪，即使是燙口時喝完的，溫度也無法掩飾掉的。12/7 那杯5分鐘喝完後立刻離開，沒時間詢問原因，剛好12/12不同品項的咖啡，喝到一樣奇怪的苦味，剛好讓我問為什麼？我好好奇到底哪個環節改變出現這樣的苦味？12/4也是點Double Espresso，也是Hleanna，跟12/7點一模一樣的，還記得12/4的苦味出現在尾巴，12/4 Hleanna 水果鮮明的酸跟甜壓的住那樣的苦味，12/7 Hleanna的Double Espresso，從頭到尾都是那樣的苦味，好好奇到底哪個環節改變？
12/11咖啡沒有出現那樣的苦味。11/29 手沖曼特寧，絲毫未出現那樣的苦味，我很肯定。
好好奇喲~到底什麼原因？
不好意思，我是金魚腦，味覺記憶只能記住每間店的喝到的近5杯，再久遠除非是特別美或特別多問號，否則記憶模糊。
每次遇到問號咖啡認真的詢問了店家後，一定要寫一次的。我已經盡力講得明確，就是希望同一間店一樣的問號...量已經夠了，足夠我記得了。
本日 CoffeeSweet 巴拿馬 艱深 Auction Non-Geisha Natural ，這次非柑橘花、非茉莉香調，不知名的花香，這杯完美，層次豐富，美極了。
同店，上一杯點的是肯亞 木嘎亞..好喝，似乎尚未喝到豆子最佳狀態，覺得它一定能更美。
FikaFika 12/12 點某支肯亞，12/11點相同品項肯亞花香瀰漫，比較靠近桂花又沒有桂花甜膩，難形容的花香，從未喝到過近似的香味，辨認度高的一支咖啡，優秀。12/12點一樣的，沒有喝到同樣的花香。花香一日消失在別的店常見，FikaFika不太尋常，即使是花香這種飄渺難捕捉的風味，FikaFika通常能Hold的住它至少4天，不管換什麼烘焙法，風味穩定是FikaFika一貫的優點。12/12這杯怪怪的，燙的時候是苦的，涼的時候更明顯，更苦，喝起來不是咖啡烘焙的苦味，也不是濃或淡，就很怪。這種怪怪der苦味在 12/10 的Heleanna 一樣強烈， 12/10 的Heleanna非常怪，從頭到尾都是那樣的苦味，奇怪到覺得是換機器還是更換什麼重要的環節？它不是FikaFika的Hleanna，喝起來超奇怪，即使是燙口時喝完的，溫度也無法掩飾掉。12/10 那杯5分鐘喝完後立刻離開，沒時間詢問原因，剛好12/12不同品項的咖啡，喝到一樣奇怪的苦味，剛好讓我問為什麼？好好奇到底哪個環節改變出現這樣的苦味？12/4也是點Double Espresso，也是Hleanna，跟12/10 點一模一樣的，還記得12/4的苦味出現在尾巴，12/4 Hleanna 水果鮮明的酸跟甜壓的住那樣的苦味？尾巴一點苦，整杯咖啡質地正常，就是FikaFika的Espresso一貫的口感跟質地，很好喝的一杯咖啡，覺得12/4這杯是正常的。12/10 Hleanna的Double Espresso，從頭到尾都是那樣的苦味，當天默默納悶會是在沖煮時發生什麼事嗎？12/12這杯竟又喝到跟12/10相同的苦味，好好奇到底哪個環節改變？
12/7 點Kenya AA Thiriku 肉乾味，優秀，無庸置疑優秀的一杯咖啡，它沒有出現那樣的苦味；肉乾風味可能喜愛的人很喜愛，我不愛它，我還記得坐在水槽前，發覺是方便的位置，手伸長悄悄倒了1/5杯在水槽。
12/11咖啡沒有出現那樣的苦味。
12/12 請店家沖煮跟我喝到的相同的品項，再喝喝，請找找問號由哪個環節產生？好好奇喲~到底什麼原因？
我是金魚腦，味覺記憶記住每間店的喝到的近5杯，再久遠除非是特別美或特別多問號，否則記憶模糊。
每次遇到問號咖啡認真的詢問了店家後，一定要寫一次的。因為我已經盡力講得明確，希望同一間店一樣的問號...量已經夠了。
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