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2012-10-17 07:00:00| 人氣848| 回應57 | 上一篇 | 下一篇

編號4號 作業練習

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寒露已過，是吃蟹的季節了!

好蟹上桌。請盡情享用。



吃完螃蟹就該繳交作業啦！

練習完飲食文學的三次分析作業之後，現在要分析的對象是你自己。

1.試選出三~五種最適合你的語調與風格的形容詞：

可靠的/熱切的/諷刺的/謙遜的/冷靜的/說風涼話的/脆弱的/精巧的

慈祥的/可信的/滑稽的/保守的/懸疑的/實事求是的/反諷的

節制的/裝內行的/有趣的/詩情畫意的/困惑的/敏感的/挑撥的

刻薄的/尖銳的/訴諸感官的/情感豐富的/好奇的/平易近人的

反抗的/睿智的/博學的/挖苦的/積極的/輕鬆的/自謙的/能幹的/大方好客的

2.選出之後，便運用這樣的語調與風格撰寫一篇飲食經歷小品，向國外友人介紹你推薦的台灣美食一種。文長約200字，當然要運用感官描述，加強感染力。

◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎

留言時請註明班級與學號後兩碼，

截止時間101年10/23中午12:00，之後將關閉回應功能。

我要檢舉
台長： 椰果

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顯示全部57則回應

中一C 12號 盧鈺婷
我認為我的寫作風格是平易近人的 、輕鬆的、 滑稽的

你嗅過茶香嗎？嚐過一粒小玩意兒在齒頰間飛舞的口感嗎？如果你沒吃過臺灣最特別的小黑珠，別說，你來過台灣！
大多數的外國人來到台灣，都會被臺灣的酷熱給嚇著，此時若能獻上碗透沁涼的冰品，那該有多好啊！
滋~滋~的刨冰聲，蹦!蹦!迫不急待的心跳伴奏，眼睛直巴巴看著要端上來的冰品，茶色的小山坡，撒上一粒粒的亮黑珠，黑珠從山坡上緩緩滑落，湯匙迅速的從中攔截，大口挖入，綿滑的的雪花在口中化開，濃郁的奶茶香搭配十足嚼勁的小黑珠，輕輕咬下，才擁抱黑糖的甜蜜，就立即被頑皮的小黑珠推開，但，你不會厭煩，反而愛上小黑珠的頑皮，一口接著一口，在茶
色的冰山中與頑皮的小黑珠嬉戲。臺灣，獨特讓人難以忘懷的冰品--珍珠奶茶綿花甜。
2012-10-22 22:58:50
中三A 30號 徐莉筑
可靠的/實事求是的/積極的
內湖737巷豬血糕
木盒裡飄著白色的蒸氣，蒸氣隨著風的方向延伸至天空，且近聞有一番蒸糯米的淡淡香氣。在熱騰騰的蒸籠裡，是表面色澤黝黑、身長超過15公分的豬血糕。因是由豬血和圓糯米製成的食物，曾經被美國CNN票選為最噁心、最怪異的食物之一。特色是將豬血糕塗抹一層油膏，放上新鮮的香菜，再大量裹上又香又甜的花生粉。吃下時，豬血糕口感非常Q彈，再搭配香氣逼人的花生粉，與清新的香菜綜合甜膩的花生粉……會讓人一口接者一口喔！
2012-10-22 23:39:03
中四C 1號 余陳恩
尖銳的／實事求是的／挖苦的／反諷的

你不會相信的，人類是這樣殘忍而可笑。
身為萬物之首，我們總是自恃地位高過其他生命。對於異己，我們所下的定義不是敵人，便是食物。若果你不信，跟我來一趟台灣的夜市吧。夜市裡人聲鼎沸，攤販喧嘩聲不絕於耳。踏進那家毫不起眼的小店，裡面只簡單賣著幾樣道地的台灣小吃。滷味盤裡有豬肝、豬肚、豬耳朵、豬肺，那些曾經正常運作的器官在盤子上黑得發亮，想必滷得十分入味。你別不敢置信，那些都是華人拿來食用的食物，而且味道還不錯呢。如果你不敢吃，那麼咱們來點一碗大腸麵線吧。大腸麵線的麵線糊是台灣特有的雞絲麵，煮至濃稠後加入大腸，香氣撲鼻，可以引誘一群猛獸。滷得入味的豬大腸也小有來頭，大腸洗淨之後放入滷鍋，用小火慢滷數小時，待得腸衣至內壁都透出垂涎的褐色即可。切段加入麵線糊中，整碗麵線才有了靈魂。吃進口中，滾燙的麵線糊順著喉嚨送進胃中，大腸的腥味早已被滷汁的香味取代，軟爛又富有嚼勁，不僅增添了口感的層次，且越嚼越香，讓人一口接著一口，不知不覺便整碗掃空。
中國人特有的飲食文化便是食用動物內臟，雖然在國外也有鵝肝醬等料理，但絕對都比不上中華料理運用得廣泛。在每一道美食的背後都藏著人類的殘酷與嗜血。我相信你會愛上大腸麵線的，因為你也是人類，不是嗎？
2012-10-22 23:57:20
中二A 39號 陳凱翔
平易近人的/輕鬆的/大方好客的

台灣的小吃可以說是聞名全球的呢，其中令人津津樂道的蚵仔煎、豬血糕、大腸包小腸等等，這些都是讓每個來過或是沒來過台灣的阿度仔都垂涎三尺~而我今天要像你介紹的是充滿矛盾的傳統美食「清蒸臭豆腐」。
在看到臭豆腐之前，必定會先聞到它的臭味!!! 那種如腐敗的食物般嗆鼻的臭味，卻是每個老饕都在追求的氣味，在你還沒嚐過之前一定很難體會怎會有人這樣找自己麻煩，不過相信我，當你一口咬下後，你的想法就會瞬間改變。臭豆腐四四方方的、黃黃的，中間有許多讓它呼吸的小空隙，這也是鬆軟的秘訣，在這平凡的外表下蘊藏著很有深度的口感。咬下後先感受到臭豆腐的鬆軟卻又不失咬勁，再來原本是臭氣熏天的氣味在口中卻轉變成一種清香甘甜，細細咀嚼後最精彩的"回甘"畫下完美句點。
在還沒有咬下去之前拜託你先不要被它的"臭"給嚇跑，不然可是會後悔莫及喔!只要吃一次保證你就會愛上它的!
2012-10-23 00:07:46
中碩三 3號 徐采薇
熱切的/平易近人的/情感豐富的/詩情畫意的

微涼時節，一碗熱湯安慰了多少秋意襲上的心。若你來到台灣遊歷，夜裡，我想領你去喝碗湯。位於公館夜市的知名小吃─藍家刈包，我最愛喝它們的四神湯。牆上用古意的字體寫著：「經常食用，有病治病，無病強身。」蓮子清心，怎還有一絲愁意；芡實長記憶，回家的路總難忘。薏仁去溼，眼眶不再潮潤；淮山益胃，我們總以味覺思鄉。嗅著蒸騰煙霧，盡是藥材經過熬煮後的甘美，應能治療鄉愁吧。嘗些豬肚或豬腸，燉得柔膩軟爛，卻又如同家書，耐人咀嚼。略喝一口乳白湯汁，凝鍊有肉味的鮮美，先如絲綢般溫存著口腔，接著順從而至脾胃，潤澤了乾澀的糾結，心也跟著暖了。四神聯手，永保安康。且以雙手捧起，虔誠地飲盡。
2012-10-23 00:14:31
中三Ａ　25號　顏鈺峰
我覺得從我的文學作品整體而言來觀看，其中最適合我的風格的是：熱切的、敏感的、尖銳的、反抗的、情感豐富的。

〈鹹蛋苦瓜〉
　　若有外國朋友自遠方來，我一定會帶他去熱炒店大快朵頤一番。因為，熱炒店幾乎集結了台灣所有經典的家常菜。例如：五更腸旺、海瓜子、蒜泥白肉、炒空心菜、酸菜肚片湯、香菇雞湯等。當然，我永遠不會忘了要向朋友推薦每次吃熱炒我必點的──鹹蛋苦瓜！
　　鹹蛋苦瓜的魅力在於，吃下的每片苦瓜，都有鹹蛋微微的澀澀感、沙沙的感覺。如果師傅將苦瓜內白色薄膜清得乾淨，處理得好，那苦味並不會是猛然撲來的野獸，是不忍那麼早離開保護，卻又不得已從蛹中優雅展翅的蝴蝶，緩慢而輕柔，在與鹹蛋的甜和鹹完美融化在一塊兒，鹹蛋苦瓜獨特的滋味將徹底蔓延整個味蕾，像春雨滋潤，在胃中奔騰，然後融化。
　　不過在我帶外國朋友去熱炒店吃鹹蛋苦瓜之前，我一定要先吃過那家熱炒店的這道菜，確保是我要的味道，不然如果苦到連我都覺得難吃了，我接下來要面對的，絕對是比桌上那盤還要更難嚥下的，外國朋友的苦瓜臉。
2012-10-23 00:27:59
社三B 14號 李宜臻
我認為我的寫作風格是「平易近人的／有趣的／可靠的／情感豐富的」。

　　在台灣，街頭巷尾總能覓得賣蔥油餅的小攤子，鍋鏟下總是煎著一份份圓融和樸實，蔥油餅，諧音讀來就像「衝又拚」，十足地象徵台灣人一路走來的奮鬥精神，若你想了解這塊土地，那絕不能錯過嘗嘗它的滋味。尤其是選用宜蘭三星蔥製成的，一旦牙齒撕開饒富彈性的餅皮，青蔥們便瘋狂簇擁上口腔，彷彿成了萬民愛戴的國王，蔥香更如餘音繞梁般攀上鼻梁，別說三日，一口便能讓人終身難忘。聽過那麼一則趣聞軼事，據說你們西方比薩的前世即是蔥油餅，也許虛構，但我想，只要你嘗過一口，必定也甘願為它妝點上美麗的想像。
2012-10-23 00:40:37
中二A 53號 蕭仲耘
我的寫作風格：保守的、實事求是的、節制的

說到台灣的美食，可說是講了三天三夜也說不完，然而，不僅僅是國內外媒體記者強烈放送的才算是台灣美食，其實，台灣美食是非常平易近人的。我想，滷肉飯應該可算是台灣美食的代表之一吧？所謂滷肉飯其實就是白飯淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油滷汁，在台灣非常的平凡，更是許多人印象中的「庶民美食」，但是常常讓人欲罷不能，一吃就是兩、三碗。這個滋味真是妙不可言。
2012-10-23 00:40:49
中二B 59 顏嘉貞
可靠/冷靜/保守

如果要介紹外國朋友吃台灣小吃，我先想到的會是豬腳麵線吧！我的家鄉有一間雖然名頭大不過萬巒豬腳，但只要提到豬腳麵線一定會第一個想到的店家──阿水師
最早的阿水師座位區只有半間教室大，一群人便擠在漫著滷香的空間裡用餐，五六個大嬸用超強記性記下每桌客人的餐點，並在十分鐘內端上噴香的佳餚。
豬腳麵線是少不得的，拌著醬汁的麵線在攪拌後極為下飯，即使一開始不餓，吃下一口麵線便會忍不住再扒一口。豬腳的皮Q嫩而不膩，皮下夾藏的豬腳肉也滷得剛剛好，一點也不澀。
飯後再來碗清爽的腦髓湯，伴隨著當歸的香氣將熱騰騰的感動喝進肚裡。我想，這是一個蠻值得國外友人嘗試的一味小吃。
2012-10-23 00:43:21
中四C 37號 吳欣怡
懸疑的，訴諸感官的，熱切的


天要黑了嗎?別留戀了，捨去夕陽的無限好，白日沉睡的才得以甦醒。在捷運巷口、夜市攤頭、城市的小角落，總有些人趁著夜色悄悄的獻祭。伴著白煙與火焰青蛇似的纏綿，霧濛濛的如同純金將於黑炭間，錘煉而成。月光之下，一串串繽紛的豐富，排列銀網上，耳邊的香濃滋滋爆響，恍惚之間似乎間著熱切的鼓聲和野人的放歌，來自荒島的放蕩與桀敖，隨著晚風飄渺。大口咬下吧，焦黑而泛著油光的燒烤，聞腥、嗜辣、縱甜、嘗盡苦與酸，回歸原始山林中，放大瞳孔亦強化力量的猖狂。
2012-10-23 00:46:24
中延C 81號 陳慧珊
挑撥的/訴諸感官的/精巧的

各式傳統糕餅中，最令我喜愛、也是我最為推薦的，變是一種名為「平西餅」的點心。
平西餅，又名冰沙餅，其名來自於他那由白鳳豆製成的豆沙餡，外觀如細冰般，閃著細緻光彩的瑩白；送入口中則像初雪那樣綿柔細滑。
而其餅皮的作法也是極其耗費功夫。他不像其他的餅，可以直接將餡包裹於麵團中。而是必須一層疊加一層，仔細地包裹起冰沙般的餡。如此一來才可做出一入口就彷彿化掉似的溶解於口腔中，只留豆香與糖香殘留於舌間上，令人回味無窮的精細口感。
若再配上一壺茶，便是無論推薦給哪裡人都毫不遜色的一道甜品了。
2012-10-23 00:52:18
中四C 81號 吳愷軒
輕鬆的/平易近人的/熱切的

說到台灣特色小吃，是如此的平易近人，隨處可見啊！舉凡像是魯肉飯、蚵仔煎、臭豆腐…等等，不只是大受觀光客的歡迎，連對我們土生土長的台灣人而言也都是不可或缺的平民小吃呢！
然而在眾多出色的美食中，我要介紹的是再普通不過的珍珠奶茶，但也因為它的「平凡而偉大」，拿起吸管插入杯中，然後大口的吸入，大顆的叫作波霸，小顆的才叫珍珠，不要點錯，但其實兩個可以混搭一起喝哦！還有甜甜的奶茶伴隨口中，有時候甜的讓人覺得膩。除了有牛奶和紅茶合體成完美比例的完美飲料，喝的口感是滑順又好玩的，不只是奶茶有解渴順口外，當開始咀嚼大小珍珠的時候，那又軟又硬的口感讓人不斷的一口接一口。
2012-10-23 00:54:05
中二C 72 鄧雄
我認為我的寫作風格是平易近人的 、輕鬆的、訴諸感官的

在台灣的第一年，我吃過很多不同的小吃，但唯獨一個小小的甜點卻讓我留下深刻的回憶。
而它就是紅豆餅了。它總會出現在不同的夜市中，不到十元的價錢就能滿足短暫片刻的嘴饞。
它﹐外皮微酥，邊邊帶點小小的焦卻有彈性，滿滿一大湯匙的內餡，外表的皮甚至有點包不住，
一口咬下，有一點點爆醬的口感，味道不會太甜，紅豆香濃不膩，而且可以在嘴裡吃到明顯的紅豆顆粒，
對於平常不愛吃甜點的我，卻讓我一試便愛上，在冬天裏吃著著，口裏充滿紅豆的香氣，溫暖卻在心頭，別有一番風味。
所以如果要我介紹給外國友人，這個台灣特色小吃肯定走不掉。
2012-10-23 01:02:37
音樂二 28號 陳琪安
輕鬆的/有趣的/實事求是的/

一個個的驚奇，都裝在這個袋子中，他散發著淡淡的香氣，一種熟悉的感覺，你就會不自覺得向他走去，這就是雞蛋糕的魅力。
當麵糊到在模子中的時候，你就會有像對未知旅程般的興奮感，在闔上模子正反面翻烤時，心情是七上八下的，不過漸漸的麵糊香就會散發出來了，此時心中一片舒坦愉悅，最緊張的時刻來了!販賣者將熱呼呼的雞蛋糕裝起來交在你手上，趕快檢查有什麼樣的圖案吧!像是有車子、手槍和恐龍的圖案呢!可以和朋友分享決鬥，真是個有吃又有得玩的美食。
2012-10-23 01:07:26
中二C 08號 錢承楨
可信的 / 訴諸感官的 / 情感豐富的

在我的飲食資料庫中，台灣美食非「甜不辣」莫屬。每每接近傍晚，位於市場內的關東煮專賣店，就會緩緩地打了燈，照亮每個行於歸途的路人。坐在熟悉的攤子前，看著氤氳隨鍋蓋升起，情緒也變得些許興奮。碗中一根根甜不辣，咬一口便能感受魚漿的甘甜，魚丸Q彈有嚼勁，菜頭燉得飽滿而入味，豬血糕帶有厚實卻綿密的奇妙口感；最值得一提的，就是那碗關東煮湯：柴魚與豬大骨的香氣完美結合，再加上碗內原有的甜辣醬，喝一口，感受蒜味自舌尖蔓延，進而擴散至齒頰間，心中得到無比的滿足！這是冬天最幸福的台灣滋味。
2012-10-23 01:25:13
中四C 7號 楊琇婷
可靠的/冷靜的 /平易近人的/自謙的/

珍珠奶茶

來到台灣絕對要喝的是珍珠奶茶，國外高價卻未必真正道地，然而在台灣，珍珠奶茶卻是最普通不過的飲品，大街小巷隨處可見，我喜歡喝茶味較重的奶茶，奶香中香醇濃郁的茶味，配上甜而不膩、香Q又有嚼勁的珍珠，喝一杯再配上小吃便足以當成一餐。每家店的珍珠奶茶都會有小小差異，但最重要的還是珍珠，珍珠必須甜而不膩、香Q又有嚼勁，搭配香醇濃郁散發著淡淡奶香味的奶茶，是台灣美食台灣最具代表性的飲料與小吃之一。
2012-10-23 01:30:32
中三A 51號 洪逸辰
初觀自己的文字，我認為自己在文字的表達上有著「訴諸感官的」、「敏感的」、「有趣的」三種感覺，而好友鈺峰則幫我添上「好奇的」、「詩情畫意的」兩種感覺，再察後發現的確如此。

　　　　〈巫婆的毒湯藥〉
　　漢賽爾與葛麗特在森林中遇見了一個由糖果琳瑯連綴而成的小屋，及目全是甜甜的顏色，那是巫婆拐騙小孩進湯爐的糖衣。如果糖果進了湯爐，那肯定是巫婆的毒湯藥。
　　曾吃過納豆，筷子拾起，豆黏絲更連，看起來甜糊糊的，便大口吃下，我頓悟了哈利波特中柏蒂鼻涕口味豆的味道，像是吃進一口沼澤，又稠又糊，還口齒盈臭。若我是日本人，肯定不會請外國朋友吃納豆。
　　一日，媽媽銜著一臉神秘的笑容遞給我一袋滷味，說：「吃吃看啊。」我頓時腦中閃過巫婆的壞笑，明知不可為，卻依舊像潘朵拉打開了滷味袋，這一開不得了，香氣像可樂的汽泡爆炸，噴了我一臉滷味。我抬頭用疑惑的眼神看向我媽，我媽仍維持他蒙娜麗莎的竊笑，而我終於拾起一片折翼，輕嘗一口，一顫，舌尖碰到的是甜的，我不禁有些納悶，想找個適當的形容詞與位置擺放，不行，我再吃一步，終於又恢復我正常的味覺，是鹹的滷味，才驚覺，這滷味竟是甜鹹併進的，沒有一絲突兀與爭執，像是珍珠奶茶就該配大吸管那般理所當然，讓我欲呼不得，欲罷不能。採穫了我驚詫的表情，巫婆才揭開湯底，原來這叫作「牛奶糖滷味」（也有人稱「焦糖滷味」），是在滷汁中加入大量的森永牛奶糖或焦糖，再加稍許辣椒久燉熬滷內容物，便可大公告成。
　　如果要我介紹一種台灣美食給外國人，我會挾著神秘的微笑，請他喝下這，巫婆土產的毒湯藥。
2012-10-23 01:40:42
中二B 3號劉禹彤
訴諸感官的/輕鬆的/熱切的/有趣的

在很久很久，約莫是在我第一次輕脆一口咬下、那使我口頰留香的它時，就許下誓在心中發了願，如果我能夠帶領一個異地人來此美食之寶島遊閱，我第一個就要請它嚐嚐一口蘊藏這博大美味的－蔥油餅。
它很尋常，在夜市可常常看見它的蹤影，它很簡單，超市等地方冷櫃即可購得冷凍餅，在此告訴大家一個小撇步，蔥油餅本身就含有豐富的油分了，下鍋其實不需要用油，用小火慢煎它，它會緩緩膨脹、酥脆起來，上盤時金黃酥脆但少了分油膩感，是最好吃的做法。外國人來到了台灣，看到凌瑯滿目的小吃無從下手，不如就讓他吃吃最樸素、最平凡的它，令人驚艷的味道藏在他平凡無奇的外表下。最開心的是還能讓它自由選擇加蛋、加培根火腿或者是起司或生菜，如此變化多端如此客製化，想必他們心動、嘴巴也立刻蠢蠢欲動了。
2012-10-23 01:44:05
中四C 24 鄭楚君
我認為我的寫作風格是：滑稽的/熱切的/有趣的/輕鬆的/平易近人的

來到臺灣，一定不能錯過滷肉飯！

別看滷肉飯只有白飯、滷肉和肉汁而已，沒有三兩三，還真不能上梁山。滷肉一定入口即化不囉唆，肉汁一定萬里飄香不死鹹，白飯一定粒粒分明不團結，這都只是標準而已。

滷肉閃耀著醬油的油亮，在燈光下的各個角度，都能看到油亮亮的醬油色澤；油花和醬油已經是你汁中有我，我汁中有你，醬油的鹹味配上油花的鮮味，巧妙的搭配去除了醬油的死鹹；白飯在電鍋張嘴的瞬間，米飯香隨著白色蒸氣佔滿整個嗅覺，水的清香與白米的清甜，濃烈的化不開。隨即將一碗調配過的滷肉飯，大口將白米的香氣、入口即化的滷肉、鮮甜鹹肉汁，配上蒸氣熱度一併吞下，不要第二碗對不起自己！
2012-10-23 01:45:02
中三C 82號 王子瑋
可靠的/熱切的/平易近人的/輕鬆的

遠遠就可以看到饒河夜市排成S型的人龍，但人們還是前仆後繼的壯大隊伍聲勢，台式的漢堡－胡椒餅，就是這樣讓人排隊也甘願的美食。
首先映入眼簾的是圓滾飽滿的外型，內搭半肥半瘦黃金比例的肉餡，在烤爐裡用炭火高溫烘烤，剛出爐的手感奇燙，咬開金黃微焦的餅皮，一股熱氣直往外竄，胡椒味香氣濃郁，青翠的蔥花帶你進入綠油油的原野，紮實彈牙的豬腿肉，爆漿肉汁滔滔不絕的在嘴裡乘風破浪，歡迎品嚐這正港的台灣味，包你一吃成主顧。
2012-10-23 02:03:39
工四b 33彭郁文
冷靜的/節制的/平易近人的/輕鬆的/

適宜的氣候使得台灣有著豐富的蔬果，雖然在世界地圖裡頂多一個芝麻大小的版圖，但這裡說到吃可講究了!五星級與米其林餐廳的美食絕對是美味至極，但往往口帶的荷包也要夠罩才能保持一個從容且輕鬆自若的心情來品嘗，相較之下，台灣的平民美食多集中在夜市，眾多美食中可同時滿足油炸、酥脆又多汁滑嫩願望都要來品嘗炸杏苞菇了!油炸品雖然讓人有停不住口的衝動，但往往容易有舌乾口燥的困擾，常常需要附帶一瓶飲料灌肚。咬下由酥脆的外皮後散發出熱氣與接續一個衝突的滑嫩口感，只能說這真是天上遺落人間的珍寶!
2012-10-23 02:20:55
心理四50號姜寧
冷靜的/懸疑的/有趣的/(挖苦的)

來台灣跟我們一起吃水果吧。
在台灣，你踩在這塊土地上，就已經被賦予了吃水果的命運。
我們知道你一定愛吃香蕉、楊桃、蓮霧或芒果對吧？
如果沒看過，你可以試試；如果不喜歡，還有別的，但別以為你之前吃的香蕉都很好吃。
那，釋迦、鳳梨、草莓、梨子、水蜜桃、百香果、西瓜、哈密瓜、木瓜和你的意嗎？
你該不會以為我們沒有檸檬、橘子、蘋果、柿子、柳丁、葡萄吧？
如果覺得無聊，我們還有更好吃的混種水果或者是其他品種，鳳梨釋迦？
想體驗台灣文化嗎？吃芭樂。或是去隨便一家種菜的，裝熟問伯伯阿姨有沒有種火龍果送給你，還可以學學台灣話。
如果都喜歡，那就全買下來吧，因為在這裡，你可以花很少的錢吃到它們，沒帶錢的話，那就真的只好天天吃水果了。
2012-10-23 02:35:50
社三b 32號 洪郁婷
有趣的/輕鬆的/可靠的

雖然列屬於同一家族都是麵皮包裹著鮮肉，但卻又不同於包子或餃子，小籠包的造型圓潤精巧，是走迷你的可愛路線！更不同於外國泡芙的空心內在，小籠包迷你歸迷你，卻還是非常飽滿實在的！
小籠包剛出籠時，搭配著瀰漫霧氣如同剛做完三溫暖般的美女，肌膚吹彈可破得小心翼翼的呵護它。在吃小籠包時最好搭配根勺匙，以免精華的湯汁溜走，但在夾起它放進勺匙之前千萬不要在途中把皮給弄破了，皮弄破湯汁一樣就跑了，小心夾起尖端放上勺匙後，此時才能輕咬下一口皮讓湯汁溢滿整個勺匙，光看見勺匙滿載湯汁的畫面，就令人心滿意足啊！
喝下那鮮美清甜的湯汁，再咬下一口皮薄餡多的小籠包，可說是人生一大享受！
2012-10-23 03:08:19
中四C 16號 陳品彣
可靠的/輕鬆的/平易近人的
藍記，就是我的深夜食堂，我是個嗜辣者，這裡的麻辣火鍋，不是要追求絕頂的麻又或極端的辣，而是講究湯頭，他們的湯頭很醇郁，喝進喉腔，沒有嗆鼻的刺激感，而是甘甜中帶點花椒與辣椒的芬芳，他帶給你的，不是強烈的感官振奮，而是耐人尋味的溫厚。正如老闆給人的感覺，他是個性格的人，平時看起來酷酷的有點嚴肅，常去光顧後，在人少的夜晚，他會和你多聊兩句，教你怎麼拌好吃的麻辣乾麵，跟你緩緩道來他們藍家的故事。
國外友人來台灣，可以帶他來見識見識台灣麻辣鍋的魅力，也可以讓他體會一下台灣人冷的外表下裝著的那顆熱的心。
2012-10-23 03:11:00
中一B 35號 蔡文婷
困惑的/情感豐富的/平易近人的

老闆熟練輕巧的擠壓著銀灰色的勺子，一顆顆金黃色的丸子被擠壓然後膨脹，彷彿看到它們頑皮地、像個皮球般噗滋噗滋的彈跳著。真可愛，第一眼就圓滾滾的滾進眼裡，金而不俗的黃，映著我好奇眼光，淡淡的香氣，襯著我渴望的胃。如它不張揚的黃和味，咬下去空心處使人懂的咀嚼，不過於濃郁的味道使人嘗到味蕾分解出的甜。Q彈口感，無以抗拒！
最喜歡扛起鍋的地瓜球了，香氣和彈性，恰如其分。
2012-10-23 03:17:55
社四B 56號 施以凌
訴諸感官的/有趣的/平易近人的/輕鬆的。

<香酥臭豆腐>
嗨！讓我帶你們進入台灣美食的世界吧！
好不容易來到夜市了，你們想吃些什麼呢？
啊？你們覺得那攤有著四四方方的金黃色方塊，氣味不是很好聞，甚至令人想逃開？不不不，雖然剛開始嗅到的氣味濃烈嗆鼻，不過它不只有著橙黃如日出般色澤。
勇敢地嘴巴張開大口咬下去，請用你們的嘴巴體會那滋味，咬下去的是否瞬間汁液充滿口中，再次咀嚼，是不是味美芳香？！老闆用盡心思調配的滷汁，醃漬著每攤配方都不同的獨門辛香料，再配上一旁酸氣十足的泡菜，清脆又多汁的高麗菜，無疑是香酥臭豆腐的最佳拍檔！
2012-10-23 03:46:42
中四B 18號 王韻婷
可靠的 實事求是的 平易近人的

要介紹台灣美食，必先要親身嘗過，確認符合外國人口味又不會被他們排斥，才給予真誠又實在的推薦。
而珍珠奶茶，是我目前能夠想到最適合外國人的台灣美食。
濃濃的奶茶香，配上滑溜溜嚼勁十足的珍珠，大口喝下，是說不出的滿足感。
如果單純的奶茶並不能吸引追求味蕾的人，那一定要親身來台灣嚐嚐各種口味的奶茶，芋香臻果焦糖黑糖冬瓜，只要可以沒有什麼口味做不出來的，應有盡有，任君挑選。
而珍珠也同樣有個是選擇，吃膩了珍珠，還有多種配料，波霸珍珠仙草椰果粉圓，各種不同口感，滿足刁嘴的外國人。
重點是便宜又大杯! 又隨時隨地可購買！不必花大錢就能享受最道地的台灣美味；外國麥當勞的珍珠奶茶小小一杯，就要75元，又貴又無法享受到俗擱大碗的台灣精神，所以我強力推廌外國友人來台灣一定要喝上一杯珍奶，就算會發胖，那也是充滿幸福的胖。
好滋味，不來一杯嗎?
2012-10-23 08:04:15
音樂四 黎芳寧 54
我的寫作手法大多是溫暖、感性、幻想而富正義感的。

＜番薯包＞
　　我的家鄉是出產番薯的寶地──竹山。
　　冬天的竹山小鎮讓人覺得特別溫情，車過蜿蜒，家家擺出透明的蒸籠，水煙裊裊，讓人覺得坐臥裡頭，那團團暖橘色的番薯包，特別恬靜與飽滿。
我最期待是老闆打開蒸籠的那一刻，帶著番薯包香氣水煙爭先恐後地竄出，撫上受凍的臉龐，鑽入乾燥的鼻腔。它有著最簡單的吃法，放在透明的袋子中，熱力與能量直接傳達，就像掌心中點燃一顆火種，溫暖就像電流從掌心直達腳趾，驅趕無法被加熱的心寒。
　　外皮有蜜番薯獨特的香氣，當牙齒碰觸柔軟的外皮，就像整個人陷入最柔軟的枕頭般舒適。溫軟的外皮，卻有強悍的內餡；蝦米、筍干、蘿蔔絲與胡椒士兵，挾著凜凜之正氣而來，恍若一記醒拳，搥破泡影與不切實際。
　　番薯包就像竹山人，樸質，古道熱腸而富韌性的。
2012-10-23 08:50:07
中二A 17號 方譽靜
訴諸感官的/情感豐富的/平易近人的

<珍珠奶茶>
大台北熙熙攘攘的人群，我想，一個過了晚餐時段的時間，確實不免俗的是嘴饞的開端。而此刻總想到，那杯乳茶色相間包裹著粒粒精華的飲品。珍珠奶茶，名符其實的台灣經典小吃，用熱水沖泡過後的錫蘭紅茶，加入濃郁香醇的鮮奶，紅與白的相會，激盪出味蕾的最佳版本，仿佛啜飲一口，就能將渾身不舒暢給排解掉。而那沈澱於下的粒粒黑色珍珠，才令人垂涎欲滴。你試著將一顆仿佛冥界珍寶的它含至口中，在嘴中用舌輕巧地翻弄著，那柔軟的彈性彷彿女人的肌膚，用牙齒狠狠的咀嚼它，感受到它內裡的彈性，暢快。
2012-10-23 09:02:21
社二B 58 林妗錞
其實我也不太了解我的語調與風格，畢竟當局者迷，但我想應該是；
冷靜的/可信的/實事求是的/平易近人的


對於給人嚴謹、保守印象的日本人，我喜歡帶他們嘗試熱情、開放的飲食台灣，所以我會帶他們去市場、夜市。其中，每個日本朋友嘗試過都讚不絕口的，就是通化街的焢肉飯。他只是家小小的路邊攤，但是他的焢肉，就像是千錘百鍊過的柔軟，但也不是那種感受不到存在的入口即化，而是像是棉花糖的觸感，卻又多汁。他的菜脯蛋也是一絕，弄成美國烤派樣子的菜脯蛋，外層焦香，裡層軟嫩，尤其搭配上老闆娘好客的招呼聲，閒話家常的輕鬆氣氛，讓我們彷彿不在路邊攤，而是一個熟識的好友家中用餐。
2012-10-23 09:18:13
中二C 15號 林亞萱
我認為我得寫作風格是冷靜的、平易近人、輕鬆的。
<雞蛋糕>
小時後，在我放學回家的路上，有個小攤販擁擠人潮。那就是-雞蛋糕。總會有和我一樣的小孩，圍繞在賣雞蛋糕的爺爺旁，看著他把麵糊一一的倒在凹洞裡，便把它蓋起來。當爺爺再次打開時，剛剛所看到的麵糊便奇蹟似的變成一個個橢圓的雞蛋糕，爺爺一一分裝給我們這群小鬼頭剛出爐的雞蛋糕，還沒拿到手那香氣便撲鼻而來，咬下的第一口，濃濃的雞蛋香環繞在口腔中。讓我們無法自拔的一顆接一顆吃下去。
這平凡而美味的滋味，真是該遠洋國際，讓各地人都來嘗嘗!
2012-10-23 09:45:16
中二B 6號 魯尚容
訴諸感官的/情感豐富的/平易近人的

於國際間享譽盛名的台灣珍珠奶茶是伴我長大的在地好滋味，記得八歲的那年夏天，補習班下課後，爸爸總會牽著我的小手至車站等待公車領我們回家。那時，車站旁便是一家泡沫紅茶店，我總是看著熙來攘往人們手中那一杯杯珍珠奶茶，心中滿是羨慕，寡言的父親似乎從我的眼神中窺探出什麼，下一秒，那讓我望眼欲穿的珍珠奶茶便在我面前了。粗粗大大的吸管「啵」的一聲戳破塑膠膜，那甘甜的紅茶配上香醇的牛奶，交織出濃濃的奶茶香一擁而上，炎炎夏日一口喝下，沁人心脾，口中咀嚼著圓滾滾Q彈的珍珠，增添了飲茶之樂趣，心滿意足地向父親甜甜的笑了，珍珠奶茶成了與父親共同的美好回憶。
2012-10-23 09:58:29
中一C02 陳姿穎
我認為我的風格是冷靜、實事求是、訴諸感官、平易近人的。

我家附近有間燒仙草，小小的攤販，身型偏瘦卻硬朗的老闆，總穿著簡單T-shirt配上棒球帽，他的燒仙草，是我們家從小吃到大的。
打開一碗燒仙草，首先聞到一股淡而迷人的青草香，湯匙探入後勺起的是滿滿的大豆、芋圓、珍珠等等料，全都軟Q不膩，每一口都讓齒頰留香。在夜晚、在冬天，吃上一碗都讓人溫暖。
我想我會推薦這碗燒仙草，好吃、豐富，而且暖心。
2012-10-23 10:12:18
中四C 22號 李芊穎
可靠的/熱切的/平易近人的/訴諸感官的


台灣的美食種類可是不勝枚舉，若你是第一次來台灣，那肯定要先試試台灣獨特的臭豆腐美食!臭豆腐烹煮的方式繁多，但每一道的共同特色都是聞起來奇臭，嚐起來卻香濃順口，令人回味無窮。
其中又以油炸方式煎炸而成的臭豆腐最為大眾所能接受，將臭豆腐用熱油油炸至金黃色後起鍋，遠遠的都能聞到空氣中那股濃臭，卻又引人食慾的香味。用筷子輕輕一戳，便能感受到外皮的酥脆，放進口中一咬，濃濃的豆腐香氣瞬間在口中化開，而被豆腐吸滿的醬汁也頓時盈滿在嘴裡，扎實的口感混著外皮的酥脆，多層次的口感令人忍不住一口接著一口。配上店家自製的醃泡菜，清爽微酸的滋味更能使臭豆腐不膩口，是個絕妙的搭配唷!趕快去嚐嚐看吧!
2012-10-23 10:29:46
中碩一 08 賴万正
我的寫作風格是詩情畫意的//訴諸感官的/情感豐富的/
<肉羹湯>
秋高氣爽的夜里，下著微微的小雨。我想邀請著你喝碗湯，解除身心的倦累，那是我在回家前一向的休憩。不是想具有盛名的藥燉排骨。而是路邊有之的肉羹湯。
肉羹湯是台灣人最習慣的食物，從早餐到宵夜都有人吃肉羹，有些人會配上魷魚條那就是魷魚羹，有些人會配上花枝塊上，那是花枝羹。或者不同的搭配。
而你說只喝湯那會吃不飽，也可以加上飯，麵，米粉，冬粉。滿足你對澱粉的需求。你說湯不夠健康營養只有肉，我說不只這樣。湯里有一條條的竹筍，細細的香菇，還有豔綠的香菜，透明的湯像美麗的絲絹般，將顏色融合再一起，再佐以黑的烏醋和白的蒜泥，以及最重要的肉羹，那是姆指般的肉條，但也是湯裡最重要的主人翁。
細長的食物歸疊在一個湯碗里，那是視覺的饗宴，嗅覺的勾引，和不同食材咀嚼的快感，那是我在深夜前，帶著疲倦的心回家前，最後的救贖。
來台灣，你又怎能不喝上一碗呢?
2012-10-23 10:37:57
中三B 39號 吳玟瑾
我觀察我的文章是：敏感的/刻薄的/情感豐富的/尖銳的/挑撥的

<里港豬腳>
齊莊公嫁女，時人歌詠其女：手如柔荑，膚如凝脂。哪裡去尋來一片美麗的脂肪堪比宮殿中嬌養而成的絕倫美人呢???肯定不是帶著暗紅色而過度油膩的萬巒豬腳吧!!里港人不把他們的豬浸淫在味道濃稠的醬油之中，而是洗盡牠的一身汙穢假衣，顯露出牠原本玉白的身體，再用滾水與冰水的交互演奏來收緊牠的脂肪，用指尖輕觸時感覺得牠是那樣柔嫩，不會是軟癱在盤子中油水淋漓的駭人面貌，而是彈性與美的展現。欲窺中國古典中描繪的麗人，沒有比的上點一盤里港豬腳更感受深切了。
2012-10-23 10:50:19
中四B 28號 吳婉玲
1.試選出三~五種最適合你的語調與風格的形容詞：
熱切的/平易近人的/保守的/有趣的/輕鬆的

2.選出之後，便運用這樣的語調與風格撰寫一篇飲食經歷小品，向國外友人介紹你推薦的台灣美食一種。文長約200字，當然要運用感官描述，加強感染力。

嘿！午餐晚餐的時間到了！最最想帶你去吃魯肉飯了！你是不是常常看到魯肉飯啊！魯肉飯真正是拐ㄧ個彎便是一間，轉一個角又是一間，這在我心目中是真正代表台灣的台灣美食啊！！
滷肉飯、魯肉飯、肉燥飯...看板的寫法很多種，而在南部北部也有不同的稱法！（南部人都說是肉燥飯）但別懷疑都是那ㄧ碗油香油香的飯！一碗絕對是人人知曉的飯！
所謂的滷肉飯就是豬碎肉與醬汁的混合體，再淋在白飯上面，說起來作法是簡單至極，但我ㄧ直覺的滷肉讓豬碎肉也有了新生命！
也許你覺得滷肉飯上面的滷肉看起來好油好害怕，但是請你嘗試著吃一口吧！首先進入嘴巴魯的入味的滷肉，瞬間化入嘴裡，而緊接著便是滷汁和白飯的組合，香溢齒間！
吃吃看吧！吃完了保證你想再吃一碗！
2012-10-23 10:54:42
中二c 04 管瑮
輕鬆的，平易近人的，訴諸感情的
台灣真是美食的天地!各式各樣從異國到本土的，總是讓人在享用時深深感嘆:能在這塊美食的樂土生活真是再幸福不過。如果說我有外國的朋友要來台灣逛逛，我一定要帶他們去嚐嚐麻辣鴨血的滋味。或許有人去追究它的原料會覺得很噁心，不過它真的是世界一大美食哦!好吃的鴨血紮實而滑嫩，還要魯的相當入味，吃的時候若碰到一咬下去，有湯汁微微噴出來，那一定就是吃到相當成功的鴨血了，請好好享受那燙口的幸福吧!小巷口也找的到的好滋味，配上一碗白飯，便能好好的招待給客人了。
2012-10-23 10:59:11
德文三 26號 杜依樺
滑稽的 / 裝內行的 / 輕鬆的

臭豆腐是我喜歡的食物之一，嚐遍了上百種的臭豆腐，閱歷過無數的形狀與風味，也使我對臭豆腐有某種程度的挑剔與淺見。
臭豆腐，顧名思義，就是有著獨特臭味的豆腐，而形式也分為很多種，有炸的，也有滷的、烤的，非常多元。但不見得越「臭」就是越好吃，記得有一次全家人去宜蘭旅行，在某家小吃店點了盤臭豆腐，哇！那臭味實在是令我「印象深刻」，彷彿塞了許多牛糞在嘴裡，吃完那一盤對我們全家來說真是份酷刑，走出小吃店後，我甚至還有錯覺，感覺有許多蒼蠅在我身旁不停圍繞，還忍不住用手揮了揮。
印象中吃過最好吃的臭豆腐，是位於深坑的一家老字號小吃「大樹下」，裡面賣的臭豆腐，形狀如一塊塊方正的土黃色小積木，小巧可愛，一口就能塞進嘴裡，而在嘴裡爆開的滋味，酥酥脆脆，令人齒頰留香，流連忘返，總要再加點個兩三盤，才得以罷休。
不管吃到的是哪一種臭豆腐，吃的過程中，就像拆開一個未知的包裹，既興奮期待，也會有許多驚奇呢！
2012-10-23 11:40:27
中二A 54號 沈介中
積極的／輕鬆的／熱切的

不管是否第一次來，台灣的夜市必定是必逛的景點之一吧！當穿梭在滿目琳瑯的某個夜市的同時，一定要做的，便是在賣炸物的攤販中，點份炸雞皮。
說到台灣的美食，於我言之，非炸雞皮莫屬。哪怕大部分的人都覺得這東西稍嫌噁心，甚至每每在吃雞之時，將之剝除。但我總認為，雞皮和炸雞皮是兩道渾然不同的食物。從小便喜歡吃炸雞皮。軟軟的雞皮在經由炸過後變得酥脆，將之咬下，那瞬間藏在皮內的油噴出，配合一同被炸得入味的九層塔，形成天作之合的口感，完全和在餐廳所點白斬雞的軟軟雞皮不同，真的是渾然不同的感受。
若是不敢食用雞皮，不妨去點份炸過的雞皮吧！絕對會讓你對這食物產生新的形容詞。
2012-10-23 11:47:50
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