記憶遺忘 旅行途中的點點滴滴，是『記憶』送給『遺忘』的禮物。 『用腳步丈量一座城市的距離』，是我最喜歡的旅行方式。

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大阪牛小腸烏龍麵

雖然湯上泛著油光，其實不油，鹹味湯頭，麵感Q彈，
也就是說這是一碗很普通的豆皮烏龍麵，
但是加上"牛小腸"之後，就變得不一樣了。
"牛小腸"經過油炸的處理，原有的內贜味，基本上已經聞不到了，
我閉上眼咀嚼，口感像是媽媽炸豬油最後剩下來的"豬油渣"，說不上來是不是喜歡，
但在日本，內贜對他們來說是有補充能量的功能，
或許就是這碗烏龍麵可以在大阪佔有一席之地的原因吧。
不過，因為有我愛的滷得入味的豆皮，所以我還是很開心的把它吃完了，
我想下回還是叫碗豆皮烏龍麵就好了吧！