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2009-02-09 12:45:41| 人氣6,058| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

元宵節吃元宵 (2009/02)

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好快，舊曆年的最後一天正月十五已經到了，正月十五是我們的元宵節，當然要吃吃元宵、提提花燈，至於猜燈謎的節目最近幾年就不太流行了。在香港，這天是他們的中國情人節︰因為古時候男女缺乏見面交往的機會，而熱鬧的元宵就成了古代難得出門的情人相會之日，因此才被視為情人節；弄了半天歐陽修的詩「去年元宵時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏後。」也就是說元宵約會的事。香港保留了這個慢慢被忘記的中國情人節，可惜慶祝規模上還是西洋情人節(St. Valentine’s Day)更勝一籌。

小時候過元宵節前，大人總會去老店「九如」買些現做的元宵及店裡做好的罐裝酒釀及桂花醬，準備回家煮上一大鍋一大家子聚在一起吃。記得那時候九如的員工就在騎樓下拿個大竹筐大力搖甩，對小孩子來說看起來好像好玩地不得了，那知那是吃力又有技術的工作。

雖然年後發誓要減重，不過我還是忍不住仿照大人的習慣，去逛逛街挑元宵。沒想到在松青超市就看見有人在製作手工元宵！
看來這是個大工程，他們共出動了三位員工：右邊那位幫忙篩糯米粉、

一個有力的小男生將內餡放到竹筐少上搖動裹上粉、

另一個幫裹上幾層粉的元宵沾水再裹粉，最後裝盒。沒想到來逛超市也能看到這麼應景又富教育意義的景象，滿開心的。

不過既然要吃高熱量的元宵，那還是吃自己習慣的老字號比較甘願(肥也要知道怎麼肥的)！為了躲避得獎後人擠人的東門九如及台一冰果店，那就去另一家老店「政江號」吧！小時後去過政江號吃冰，那時它是在金山南路的一個支巷裡；現在生意做大了，不只店面搬到金山南路上，還加賣了麵線及甜不辣，看來附近的學生跟老鄰居都非常捧場。

我是來吃元宵的，當然要點最應景的酒釀蛋花芝麻湯圓囉。酒釀香甜、蛋花細膩，湯圓也煮得軟硬適中，沒有一顆煮爆餡的。一咬下去，芝麻餡就慢慢流出 (這裡餡的”流速”比九如的慢，比較不會漏的滿碗都是)，加上一碗只配上三顆湯圓，讓人能多享受喝甜湯的好滋味，不過我只吃的下兩顆啦。

另外我們還點了一碗紅豆湯配花生湯圓，也很好吃。紅豆湯比酒釀更不甜膩，冬至時配紅白小湯圓吃一定也很棒；花生湯圓也一樣煮的恰到好處。不過紅豆湯似乎配芝麻的比較適合，當時只因為兩種都想吃到才這樣點。

政江號只有三種口味的元宵︰芝麻、花生、與鮮肉。我不喜歡吃鹹的，就沒試鮮肉的。除了元宵節，平日店裡也有賣生的，愛吃的人要是趕不上元宵節吃也都還找的到。不過個人更喜歡甜甜的紅豆沙湯圓，明年要換一家吃吃看囉！
 

政江號
地址︰台北市金山南路二段109號
電話︰(02) 2395-2109
註︰店家晚上8點就休息了，不要太晚去撲個空喔


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我要檢舉
#老字號#政江號#平價美食#元宵節#湯圓#美食#酒釀
台長： Lazybone

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我要回應
powang4
滾的這種叫 元宵 沒包東西

包東西的叫湯圓
以上報告完畢

還有吃這個不可去擠燈會
排拿小燈又可以滅肥到
比呷湯圓好多了
2009-02-09 19:44:13
版主回應
Yahoo Knowledge 上說兩種都可以有或沒餡
只是北方元宵因缺水 用滾的
南方湯圓則和水搓成... 不過總稱湯圓啦

上班日沒有去提燈 不過我已經肥啦!! 只有現在少吃多動補救一下
2009-02-10 12:26:51
Justy
哇～～
我忘了元宵節！
也忘了吃湯圓！
2009-02-10 05:57:12
版主回應
沒關係, 有帶小粉圓提燈就很有氣氛了
2009-02-10 12:29:40
讀.冊.人
去年元夜時，花市登如畫，月上柳梢頭，人約黃昏後，
今年元夜時，月與燈依舊，不見去年人，淚濕青衫袖。
2009-02-10 10:23:52
版主回應
謝謝分享全文
(原來他們分開啦~~~)
2009-02-10 12:30:53
位子
現做湯圓的表演...也成賣點！
2009-02-10 14:07:35
版主回應
文化是門好生意啊
2009-02-12 12:31:07
沛緹
上週六我參加如何做元宵的聚會
所以也算是有吃到啦
昨晚月亮很漂亮
月圓人團圓

^^
2009-02-10 16:31:55
版主回應
妳有自己做啊
真的很有心又很能幹 我從小就手拙...
2009-02-12 12:29:43
奕玫
今年我也煮了元宵...我喜歡芝麻口味的...
2009-02-10 21:43:08
版主回應
我好懶 出去吃現成的
自己做還可以加橘瓣 更美
2009-02-12 12:24:16
mi ya ko
松青有這樣的活動喔..真特別

我們家小時候還有煮元宵
長大後已經很久沒這樣的習俗了
真懷念
2009-02-11 00:06:37
版主回應
沒想到吧!! 看到這樣的老文化保存著感覺真好
2009-02-12 12:18:05
酒館藍調
一直沒能適應酒釀湯圓的口感與味道耶....
為什麼有這麼多人愛吃呢??

但紅豆小湯圓或是芝麻、花生湯圓就是我的最愛了 ＾＾
2009-02-11 14:12:22
版主回應
冬天喝酒釀很暖和
喝太多正好會有點醉 可以直接睡覺~~
我也好愛紅豆小湯圓
2009-02-12 12:14:02
JoMa
今年我煮了蓮蓉、紅豆、芝麻的口味的湯圓~
好吃耶~
2009-02-12 06:23:00
版主回應
好棒啊 我之前在高記也吃過蓮蓉的 讚!!
2009-02-12 12:12:37
藥頭
我家都是做湯圓
泡米...磨米...壓水...包餡(芝麻 花生 紅豆)
搓圓...下鍋...拜拜...下肚
香Q好吃
2009-02-13 23:51:18
版主回應
前面的部驟太多了....
我只要負責吃就好了
2009-02-16 10:57:33
愛夢想的女孩
今年的元宵節離過年太近了...所以等過完年後就沒什麼精神去過元宵節..不過到是有吃到鹹湯圓..等於也算有過到節...
我有一位老師嫁給外省人...她告訴我們說..元宵和湯圓是不同的..真正的元宵是可包餡也可不包..不能用水煮..是要用炸的...因為元宵是用粉滾出來的..如用水煮的話粉會散開水就會變濃稠狀...而湯圓因麵粉與水混合揉搓而成..可包也可不包餡..它用水煮是不會散開水也不會變濃稠..而且不包餡時也可以用炸的來吃...這才是真正的元宵和湯圓的解釋與不同處..而不是通通都統稱為湯圓...
2009-02-17 09:57:38
版主回應
謝謝妳的分享
不過真的挺不好分的~~~又都可以炸!?
我以為那是婚禮上才做的花樣.. 真的不能不求甚解ㄟ
2009-02-17 17:52:11
愛夢想的女孩
呵呵...中國餐點就是這樣...東西不一樣但又感覺一樣..作法不同...但吃起來的味道又相同..呵呵..所以會有很多的外國朋友常常會說他們分不清楚什麼跟什麼...只要覺得好吃就好啦...XD
2009-02-18 11:47:22
版主回應
對啊
我也是 不會煮 只會吃
廚藝太博大精深了 (讓我想到飲食男女裡的大廚,他好厲害!!)
2009-02-18 15:54:33
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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