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臺南市政府衛生局「食品志工」之招募於7月23日共56人通過面試，其中3位食品相關碩士學歷及一位營養師也加入食品安全監測志願服務行列，將透過服務意願與熱忱轉化為實際行動參與，共同監督食品的產品安全，期為「食品安全、食用安心」提昇更安全之服務效率與品質。

參與食品安全志願服務行列之成員分布來自於台南市東區（26位）、中西區（7位）、永康區（5位）、北區（5位）、新營區（5位）、仁德區（2位）、安南區（2位）、安平區（1位）學甲區（1位）、佳里區（1位）、白河區（1位）等地，在食品衛生稽查人力嚴重不足下，倘對食品安全監測有興趣之本市里行政社區志工，仍歡迎報名加入參與，共同踏入食品安全志願服務之行列，為台南市食品衛生安全之監測，維護民眾吃的品質及安全把關。

食品安全服務項目包括：一、不定期至各販賣場所（含大賣場、超市、便利商店、麵包店、雜貨店、傳統市場）監測食品標示之符合性情形，倘發現涉嫌標示不符規定之食品，協助填寫案件反映單回報，健全後市場之食品監控服務。二、協助有限電視購物台、電台、網路等誇大不實之食品廣告監錄服務。三、協助配合本市加水站、餐飲業進行普查建檔、抽驗、衛生查核輔導等服務。四、協助本局辦理消費者服務及食品衛生安全教育宣導工作、協助推動低碳飲食、國民營養教育宣導活動等服務。五、衛生局林森辦公室及東興辦公室，協助食品業務之行政庶務服務（以行政文件傳送服務、來電電話接聽服務、相關食品報導剪報服務、臨櫃民眾奉茶服務等）。

臺南巿政府衛生局林副局長 碧芬致詞表示：感謝各食品志工之認同與支持，共同為『食品安全、食用安心 』把關，食品監督工作就如衛生警察，為民眾食品衛生安全監控把關，透過完整性專業培訓及適時之管理運用，期完成受訓之食品安全服務種子，能散播大愛，宣導民眾正確食品安全的概念，以實際行動參與，落實食品安全品質之服務效率，建立一個衛生安全的飲食消費環境。