24h購物| | PChome| 登入
2013-05-14 00:00:00| 人氣299| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

從炭手前看行銷策略

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


隨著時代的演進
煮水的方式 從用木炭黑手黑臉地升火
變成蔥白玉指地插電即成
很多事情都變得方便而簡化 但似乎與輕率而廉價畫上了等號

殊不知等待也是一種行銷
坊間許多商家 越是難排還生意越興隆即可窺知

在今日庵參加研修會時 業躰先生說到
烤肉用炭烤才香
茶水當然也是用炭煮才甜啊~~!

每天第一位稽古的人 就是從做炭手前開始
大家圍在爐邊
看著亭主熟練俐落而慎重的一舉一動
添炭、加灰、清掃、焚香
讓人莫名地跟著輕煙昇華
似乎進入了另一個次元......

筒井紘一在「茶の湯事始」一書中寫到
「紹鷗から利休へと時流が移っていく間には、炭手前も表仕事として見なされる場合も生じた。」
(意譯:從紹鷗時代發展到了利休時代，後面水屋中做的炭手前，漸漸變成拿到前面茶室中正式地操做了。)

利休的改變 真是行銷策略上畫時代的啟發!!!


近來許多商家都學會了這一套辦法
例如小籠包聞名的鼎泰豐
玻璃廚房中看到師父們忙著現場擀皮、包餡、製作
將台後努力的點滴公開出來
透明呈現口中美味的孕育過程
不但活化了食物的趣味性 更深化了客人的參與感
服務的過程甚至比服務的結果 更令人印象深刻

有些精品名牌發表新作時
也會不遠千里地將手工達人請來台灣
讓客人完整地參與從原料幻化成作品的幕後過程
無形中更增添了商品的附加價值

現在的婚禮也是一樣
除了行禮如儀之外
還會把男女主角二人的成長及相識經過拍成影片
讓來不及參與過去的賓客惡補一下

果真大家都認識到這個道理
對過程的滿意 更能保證對結果的肯定

利休真是個不世出的行銷大師啊~~







我要檢舉
台長： urasenketw

您可能對以下文章有興趣

人氣(299) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 茶道小常識 |
此分類下一篇:利休教你的職場成功方程式
此分類上一篇:寂中庵

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文