蔬食趣 哈痞的素食分享

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明祖脆皮素圓

TEL: (04)2473-7070 　0932-625963

台中市南屯區東興路二段28號　

營業時間：15:30~21:00 (週日公休)

 

肉圓可是台灣傳統的庶民小吃，蔬食當道素肉圓才是王道。

 

位在台中市這間小吃店，靠著獨特口味的紅麴脆皮素圓，在素圈圈小有名氣。即便店家下午才營業，魅力仍無法擋，值得一試。

 

招牌素圓的口味分為紅麴和原味，有脆皮和清蒸兩種選擇。除了素圓以外，店家還提供了一些素食小吃，整體口味都在水準之上。

 

老闆娘服務態度親切、用心熱忱，用餐環境乾淨、東西好吃，是一家值得推薦的好店。

 

 

櫃檯前有產品的圖示可參考，店家為了推廣素食，於近期推出了任選三種一百元的好康優惠，大家不妨把握機會。

 

菜單參考，相較原價目前的優惠方案真的很划算。

有幾道新產品菜單上未標示，有興趣的朋友直接去品嘗就會知道。

招牌紅麴脆皮素圓

外皮酥脆紅麴香引出美味，淋上特製醬料，魅力獨具。

這款素圓征服了哈痞的胃，滋味令人難以忘懷，讚！

 

原味清蒸素圓

少了油炸多了份清爽，外皮彈Ｑ的好口感，同樣獲得哈痞的青睞，好吃。

 

餡料豐富入味，香菇、竹筍、豆輪、杏鮑菇組合而成的多元口感，搭配的恰到好處。

 

養生麵

份量十足香氣四溢的養生麵，獲得大家的好評。

 

軟硬適中的陽春麵，搭配中藥熬煮的養生湯，湯頭香醇食材美味，好吃！

 

鍋貼

有別於傳統的煎鍋貼，店家改用油炸的方式，也別有特色。

鍋貼不會太油，金黃色的外皮很香酥、內餡飽滿好滋味。

 

招牌酸菜湯

外觀極為平凡的酸菜湯，讓哈痞很納悶為何是招牌湯品?搭配素圓怎麼會對味?

哇！嚐一口後馬上露出滿意的笑容，酸甘融合的好湯頭，跟素圓真是絕配。

 

餛飩湯

外表小巧有型的餛飩，口感不賴，可是哈痞沒有很喜歡餛飩的餡料。

 

水餃

從鍋貼、餛飩到水餃，每一種餡料都不一樣，足以感受到店家的用心。

高麗菜水餃普通，中規中矩。

 

嫩仙草

店家自製的嫩仙草，遵循傳統做法，仙草味香濃、口感滑順，好吃！