喬喬

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康是美藥師林家弘將市面上吃的減重品分成三類：

第一類訴求阻斷糖類的吸收

如近來在市面上曝光率極高的芭樂葉多酚和武靴葉；另一類則針對油脂包覆並阻斷吸收，如甲殼素；第三類則目標在促進代謝，例如啤酒酵母、魚油和唐辛子等。

而近來爆紅的「寒天」，功能則類似蒟蒻，一百公克內含七○％左右的膳食纖維，讓人容易產生飽足感，纖維也有促進腸胃蠕動，幫助代謝的效果。

但究竟，吃的減肥品有沒有用？一顆顆的神祕小膠囊真的能幫助體重控制，還是最終只是瘦了荷包？

萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏提醒消費者回歸這些商品「食品」的定位，就可以突破幾個常見的迷思，在購買和服用時做下更正確安全的決定。 

觀念一：是食品，不是藥品 

劉燦宏說，這些產品大部份都是食品，不是藥品；許多減重商品固然擁有食品天生的營養價值，但一部份的功能性不等於療效。以萃取自蝦外殼的甲殼素來說，雖然研究發現它具有降低血中總膽固醇的功效，但降低膽固醇並不等於減肥。另一項研究讓十二位健康的受試者吃一般的飲食（兩千五百大卡，內含三○％的脂肪），受試者服用甲殼素或減肥藥品羅氏鮮，結果羅氏鮮能將包覆住的脂肪排出體外，甲殼素則不行。其他產品也是如此。訴求的作用可能存在，但降低膽固醇或增加代謝不等於減肥，產品的功能在於輔助，而不是治療和診斷。因此不要過度依賴，或有過分的期待。「這些產品有某些效果，但不能完全解決問題，」劉燦宏說。「不能過度引伸。」 

觀念二：尋求替代方案 

減重的原理其實很簡單：攝入的熱量要少於消耗的熱量。

依照這個原理，減重食品有的幫助少吃，有的幫助多消耗，但都是輔助性質。不少產品甚至會直接標示「需配合飲食控制與運動才有效」等相關字樣。「真的要減重，只有三個不二法門：均衡飲食、少吃多動和規律生活，」台安醫院營養師鄭雅分提醒，從生活習慣改變，才是根本。林家弘也說，他曾在門市遇過完全想依賴減重商品的消費者，飲食不控制，也不運動，甚至認為吃了這些保健食品就有保護作用，反而更加大吃大喝，當然沒有效果。鄭雅分提醒，其實生活中常有更好的替代方案。像是與其控制當下糖分或油脂的吸收，或者讓胃部飽食，降低食慾，不如計算並控制總熱量的攝取更直接有效；而運動也比吃減重商品更能促進代謝。 

觀念三：選擇使用準則 

如果荷包有餘力，真的希望選購減重商品，選擇和使用時要注意：

1選擇可信的通路與品牌

擁有小綠人標章的健康食品，比一般未經過衛生署認證的保健食品多一層保障（目前衛生署認證通過的健康食品只有八十八件：http://food.doh.gov.tw/chinese/info/info1_1_1.asp）

選擇資訊透明清楚的大廠牌與大通路是另一層保障；網路、購物頻道常有陷阱。去年十一月衛生署公告了針對購物頻道監錄二百四十四個小時的結果，發現三十二件疑似違規醫療的廣告中，減肥瘦身的就佔五成。去年董氏基金會公布的一名案例中，消費者透過購物頻道購買藝人代言的減肥商品，兩個月下來反而胖了一公斤，調查後發現不僅產品廣告內容不實，廠商還擅自為這位消費者向銀行請款，讓這名消費者不僅沒達到效果，荷包還大失血。

2讀懂標示

鄭雅分強調，看懂標籤說明很重要。最重要的是了解有效成分的含量有多少（而不只是原始材料有多少），每日應服用多少劑量、使用時機等。不懂的地方一定要詢問藥師或營養師，絕對不要擅自改變包裝（如把膠囊打開用粉狀吃），更不要因為想快速達成效果而攝取超過建議量。

3考量自身情況，注意副作用

鄭雅分說，像是本身腸胃不好的病人，不適合使用唐辛子；原來就在服用其他藥品的人，使用前也應該諮詢醫生，避免副作用，例如銀杏和魚油就不能與抗凝血劑並用，以免造成出血的副作用。原本肝、腎就不好的人，更要注意服用這些錠劑會不會給肝腎帶來更大的負擔。

轉載至 作者：謝明玲 　出處：天下雜誌 367期 2007/03