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2011-05-03 23:10:26| 人氣151| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

《藥膳調理方》 三子粥羊肉粥肉蓯蓉排骨湯

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女性不孕症可以經由藥膳加以調理。中醫婦科醫學會常務理事廖寶彩醫師表示，自古以來，傳統中醫就有所謂「藥食同源」的說法存在，像是芝麻、大棗、山藥、龍眼、百合等不但是食物，也可以當作藥材使用，同理，女性不孕症也可透過藥膳調理的方式，不但對身體有所補益，又兼有調理的作用。

廖醫師指出，三子藥膳粥能溫陽袪寒、暖宮促孕，適用於痛經、經來不止、腹痛、虛寒性不孕症，需準備松子卅克、枸杞子十五克、菟絲子九克、艾葉六克、肉桂三克、白米一百克、紅糖適量。

做法：先將艾葉、菟絲子、肉桂用藥布袋包好，然後加入適量的水，接著跟松子、白米一起煮成粥，取出前五分鐘放入枸杞子，最後用紅糖調味即可，適合在早上空腹時食用。

羊肉藥膳粥能補腎助陽、健脾養胃，適用於腰膝痠痛、頻尿、女性宮寒不孕，需準備羊肉一五○克、肉蓯蓉十五克、白米二百克，蛋二個、蔥三根、薑三片、蔥花少許、高湯、太白粉、鹽巴、醬油、米酒、楜椒粉、麻油適量。

做法：將肉蓯蓉、白米洗乾淨，白米需浸泡約半小時後備用；將羊肉洗淨後切片，拌醬油、米酒、太白粉醃十分鐘，接著把薑切絲，蔥切末備用；用鍋子煎肉蓯蓉取汁、去渣，再加入白米、高湯後一起煮，等粥煮好前放入羊肉片、薑絲、蔥，再煮五分鐘後淋入蛋汁，加入鹽巴、楜椒粉、麻油調味後加入蔥花即可。

廖寶彩醫師進一步指出，肉蓯蓉排骨湯能滋陰養血、補腎益精，適用於腰膝痠軟、便秘、女性不孕症，需準備肉蓯蓉九克、巴戟九克、雞血藤九克、金櫻子九克、當歸九克、川芎六克、紅棗卅克、排骨六百克、米酒十五克、薑三片、蔥二根、鹽巴、胡椒粉。做法：薑切片，蔥切段，排骨洗乾淨備用；鍋子放入適量水，加入蔥、薑，煮沸後放入排骨川燙，再取出排骨備用；將中藥材洗乾淨，除紅棗外，其餘用藥布袋裝好後放入鍋子，接著放紅棗、排骨、米酒，加水一五○○毫升，用大火燒沸後去浮沫，再用小火燉煮約一小時後加適量鹽巴、胡椒粉即成。

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