核心提示：補氣是很多人喝湯的目的，而且還花錢買人參這樣的名貴藥材，其實，絕不是什日本藤素麽藥材都能“扔”到湯裏。比如補氣常用到的人參，這些都不能當普通食品，應在專業中醫師指導下使用，最好選擇山藥這類比較溫和的補氣食物。
“吃飯先喝湯，到老美國黑金不用開藥方”，煲湯人人都愛，但煲碗好湯不容易，看看營養專家都是怎麽煲湯的。
防感冒“玉屏風散湯”稱冠
北京中醫藥大學藥學研究汗馬糖員楊龍飛：湯也能當免疫球蛋白？答案是正確的，中醫的壹個傳統藥方玉屏風散湯，用防風、黃芪、白術按1∶2∶2的比例，加幾顆大棗制成湯劑服用，是預防感冒等感染性疾病的良方，有中藥“免疫球蛋白”的美稱，現在正悍馬糖是初秋時節，可以適當多喝壹點。
而且，喝湯還要看時候，比如如果妳已經感冒了，這個時候，脾胃會比較虛弱，而溫威而鋼補湯壹般都比較油膩，這樣壹來，反而容易加重感冒，對恢復不利，所以就不要再喝了，可以吃壹些容易消化的粥。還有，婦女例假前如果喝壹些溫補的湯，可能會造必利勁成經血過多，影響身體健康。
補氣選山藥不選人參
北京中醫藥大學基礎醫學院中醫養生康復系主任林殷：補氣是很多人喝湯的目的，而且還花錢買人參這樣的名貴藥材，其實，絕不是什犀利士麽藥材都能“扔”到湯裏。比如補氣常用到的人參，這些都不能當普通食品，應在專業中醫師指導下使用，最好選擇山藥這類比較溫和的補氣食物。國家衛生部曾經公布過8希愛力7味藥食用源的食材，這些相對安全些。
此外，還需要提醒壹點，想嘗鮮，喝湯，但如果想補營養，還是要吃肉。很多人認為，老火煲湯之後，食材裏的營養物質大都溶到湯裏邊去了，所以只需要喝湯就能獲得營養，這完全是誤區。事實上，喝湯只是喝鮮味，吃肉才是補充營養。
蘑菇燉雞適合所有人
解放軍309醫院營養必利吉科主任張曄：普通人用湯補，可以參照東北小雞燉蘑菇的形式。買壹只雞來，把雞腿、翅膀和雞胸腹的厚肉德國必邦去掉，只留雞架，放入砂鍋中，小火慢燉，然後加壹些菌類，不要放別的調味料，如果想提味，加壹點火腿片即可。這樣的湯既鮮美，又不會太油膩，還可以幫助菌類中脂溶2H2D持久液性的營養素溶解出來，再加上菌類偏涼，雞肉偏溫，加在壹起，最適合普通人平補。
此外，喝湯吃肉黑金剛持久液的重要性我也非常認同，以前，我為此還專門做過實驗，發現無論湯煮多久，食材裏溶進湯的營養日本騰素物質都只是小部分，大部分都還在食物裏，只喝湯，不吃肉，實際補不了多少營養。
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