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2013-12-20 10:36:39| 人氣1,533| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

「咖喱烏龍麵」共煮經過

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昨天的親子共煮做的是「烏龍麵」和「咖喱烏龍麵」,由於這次幾乎沒有拍照,所以只能用文字紀錄:

出發前準備:
1 製作和風湯底,把丁香魚和日本清酒放入兩公升的水裡;
2 用麵包機製作一般烏龍麵團和南瓜烏龍麵團做好;
3 把紅蘿蔔、蘿蔔、香菇、蔥切好,也準備豬肉片;
4 咖喱是使用前一天準備好的,我這次煮的是南瓜咖喱(南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉薄片、蜂蜜、素咖喱調理包,大概三人份);
5 調味料(這次只用味琳和醬油)和所需要的工具準備,打包(其實打包也很費時)。


到親子共煮空間後:
《與小朋友一起做》
1 用餅乾模型把紅蘿蔔和蘿蔔做可愛的形狀(其實對沒有經驗的幼兒來說操作餅乾模型也需要練習);
2 檊麵(小朋友很喜歡用檊麵棍);
3 用製麵機把麵團弄成一片一片的,然後做麵條(小型手動製麵機比較不會危險,可以邀請小朋友轉動)。

《大人單獨做》
1 把小朋友切好的蔬菜、肉放進湯裡煮;
2 蔬菜、肉煮熟後調味(因為要煮咖喱烏龍麵,調味要清淡一點,這次只用3大匙的醬油和3大匙的味琳); 
3做好麵條前,燒開水;
4 把做好的烏龍麵煮熟、煮熟了就要把它撈起來,用冷水洗一洗。
5 準備碗盤(如果小孩大一點,這個工作可以邀請小孩做)

台長: 雪子
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全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻) | 個人分類: 【親子共煮】 |
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