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2016-12-21 15:59:22 | 人氣(226) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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【瑪姬❤上菜】梁幼祥家裡鍋系列-川香三享鍋/好運梅-酸梅露



冷颼颼的冬天,窩在家裡吃鍋最幸福了

今日鍋底:梁幼祥·川香三享鍋
佐餐飲品:好運梅·酸梅露

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梁幼祥家裡鍋系列-川香三享鍋,內有牛肚、鴨血、大腸,濃郁的麻辣香,一打開罐頭,就香味四溢,選擇搭配的佐料有:豬肉片、高麗菜、白蘿蔔、魚蛋、玉米筍...等等,基本上就是一個麻辣燙的組合,主食可以在第二輪加入王子麵或冬粉,都非常適合唷^^




開罐後原汁原味的湯底,內有牛肚、鴨血、大腸,料非常的實在,而且很入味。




步驟一:做法建議加水300cc~600cc,因為我加入大量蔬菜,蔬菜還會有水分釋出,所以我先加了300cc的開水和湯底一起滾開。

步驟二:滾開後依序加入食材(蔬菜類優先:高麗菜、白蘿蔔、魚蛋、玉米筍),因為本人愛吃軟爛入味的菜(標準的吃軟不吃硬),所以加入食材後待滾後,約莫又在煮了二十分鐘。

步驟三:起鍋前加入豬肉片,待肉片熟透,即可食用囉!




湯頭非常的濃郁夠味,麻辣香在口中環繞。





吃完一輪,再加入王子麵,又是一鍋好物,超級享受。





吃鍋就是要配飲料,這餐佐的飲料是好運梅·酸梅露,可以熱熱喝也可以加冰塊飲用,因為川香三享鍋的關係,我們搭配加入冰塊的好運梅,覺得很是享受。(一手好運梅的感覺,好可愛好吉祥,滿適合吃鍋這種團圓的好氣氛)




整體吃起來的感覺,就像在餐廳吃鍋那樣的美味(能讓家人在家就有在餐廳般的享受,是瑪姬對自己上菜的期許),零失誤的川香三享鍋,已經有很入味的牛肚、鴨血、大腸,只要添加對味的食材,基本上就是完美的一餐。酸梅露的部分,原汁原味,不用對水,有濃郁的烘培味,自然回甘的烏梅香甜,微微的酸甜反而很提味,不會讓人皺眉頭的那種酸,愈喝愈順口。



梁幼祥·川香三享鍋/好運梅·酸梅露


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台長: 瑪姬
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