【瑪姬❤上菜】梁幼祥家裡鍋系列-川香三享鍋/好運梅-酸梅露＠瑪姬小姐的走跳人生

2016-12-21 15:59:22| 人氣554| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【瑪姬❤上菜】梁幼祥家裡鍋系列-川香三享鍋/好運梅-酸梅露

冷颼颼的冬天，窩在家裡吃鍋最幸福了

今日鍋底：梁幼祥·川香三享鍋

佐餐飲品：好運梅·酸梅露

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梁幼祥家裡鍋系列-川香三享鍋，內有牛肚、鴨血、大腸，濃郁的麻辣香，一打開罐頭，就香味四溢，選擇搭配的佐料有：豬肉片、高麗菜、白蘿蔔、魚蛋、玉米筍...等等，基本上就是一個麻辣燙的組合，主食可以在第二輪加入王子麵或冬粉，都非常適合唷^^

開罐後原汁原味的湯底，內有牛肚、鴨血、大腸，料非常的實在，而且很入味。

步驟一：做法建議加水300cc~600cc，因為我加入大量蔬菜，蔬菜還會有水分釋出，所以我先加了300cc的開水和湯底一起滾開。

步驟二：滾開後依序加入食材(蔬菜類優先：高麗菜、白蘿蔔、魚蛋、玉米筍)，因為本人愛吃軟爛入味的菜(標準的吃軟不吃硬)，所以加入食材後待滾後，約莫又在煮了二十分鐘。

步驟三：起鍋前加入豬肉片，待肉片熟透，即可食用囉！

湯頭非常的濃郁夠味，麻辣香在口中環繞。

吃完一輪，再加入王子麵，又是一鍋好物，超級享受。

吃鍋就是要配飲料，這餐佐的飲料是好運梅·酸梅露，可以熱熱喝也可以加冰塊飲用，因為川香三享鍋的關係，我們搭配加入冰塊的好運梅，覺得很是享受。(一手好運梅的感覺，好可愛好吉祥，滿適合吃鍋這種團圓的好氣氛)

整體吃起來的感覺，就像在餐廳吃鍋那樣的美味(能讓家人在家就有在餐廳般的享受，是瑪姬對自己上菜的期許)，零失誤的川香三享鍋，已經有很入味的牛肚、鴨血、大腸，只要添加對味的食材，基本上就是完美的一餐。酸梅露的部分，原汁原味，不用對水，有濃郁的烘培味，自然回甘的烏梅香甜，微微的酸甜反而很提味，不會讓人皺眉頭的那種酸，愈喝愈順口。