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2011-09-03 18:51:12

暖身系列料理

2011-12-21 08:31:15

12月18日家宴


烏魚火鍋：烏魚子：麻油烏魚膘：塔塔醬烏魚塊：焗烤時蔬：蘆筍巴西蘑菇義大利麵
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2011-12-21 08:22:46

12月17日信正教會耶誕愛宴


信正教會耶誕火雞大餐
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2011-12-21 07:52:28

12月18日愛餐


柳丁,芹菜炒豆腐皮,糖醋雞丁,白菜滷 ,龍骨燕丸湯
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2011-12-14 14:21:42

12月14日家宴


12月14日家宴烏魚大餐
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2011-12-13 16:33:38

塔塔醬


(2011年小品113) 材 料：美乃滋、煮熟白蛋、酸黃瓜、黃芥末、鹽少許、糖少許、洋蔥、檸檬做 法：將全部的材料混再一起拌勻既可。
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2011-12-13 16:24:37

酥炸烏魚塊


(2011年小品112)材 料：烏魚、蕃薯粉調味料：黑胡椒粉、鹽、沙拉油做 法：1.烏魚洗淨切塊、灑上黑胡椒粉、鹽、再沾蕃薯粉兩面輕押備用。2.取一小深鍋倒油、中小火慢炸魚塊約5分熟、撈出魚塊、瀝油。3.再將油放入深鍋...
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2011-12-13 16:19:33

炸雞塊


(2011年小品111) 材 料：雞胸肉、調味料：蒜、薑、醬油膏、麻油、蕃薯粉、沙拉油作 法：1. 雞胸肉切小塊與蒜拍碎、薑切片、醬油膏、麻油混合拌勻醃2小時。2. 取一小深鍋倒油、中小火慢炸雞塊約5分熟、撈出雞塊、瀝油...
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2011-12-13 15:54:07

香腸筆管麵


(2011年小品110) 材 料：筆管麵、冷凍三色豆、蔥花調味料：醬油膏、鹽、一點橄欖油作 法：1.取一鍋熱水加入鹽、筆管麵煮8分鐘撈出備用。2.香腸切小丁。3.取炒鍋熱油將香腸炒熟加入三色豆、蔥花、醬油膏、鹽少許，最後...
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2011-12-13 15:44:00

泡菜義大利麵


(2011年小品109) 材 料：泡菜、義大利麵、肉絲、蔥花調味料：醬油膏、鹽作 法：1.取一鍋熱水加入鹽、義大利麵煮8分鐘撈出備用。2.取炒鍋將肉絲炒熟加入泡菜（切小塊）、蔥花、醬油膏，最後放入義大利麵拌勻既可。
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2011-12-09 11:16:10

煎烏魚


(2011年小品108) 材 料：烏魚、麵粉、沙拉油作 法：1.烏魚切塊洗淨、擦乾、輕輕沾上麵粉備用、 2.鍋內淋一點油放上沾粉的烏魚塊，開中小火煎3～5分至表面焦焦的、反面煎3～5分至表面焦焦的既可。 待涼後、分裝置冷凍...
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2011-12-08 17:29:41

雞肉蓋飯


2011年小品107)材 料：雞胸肉、蛋、高麗菜、洋蔥、調味料：豆腐乳、紹興酒、味霖、糖少許、鹽少許、蠔油、水適量。作 法：1.將調味料混在一起拌勻。雞胸肉切塊、高麗菜、洋蔥切絲。蛋打成汁備用2.將雞胸肉炒5分熟、高...
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2011-12-08 16:39:32

12月7日家宴


烏魚宴：烏魚子、烏魚膘、烏魚火鍋、烏魚焗烤、烏魚魚鬆義大利麵、烏魚蕃茄筆管麵、酥炸烏魚塊、塔塔醬
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2011-11-29 17:17:07

泡菜燜煮烏魚


(2011年小品106)材 料：烏魚、蔥切片段、泡菜、高麗菜調味料：醬油膏、鮮味精少許、清水適量作 法：1. 烏魚剁成塊狀、裹麵粉、取一鍋入油放入裹好麵粉烏魚煎成兩面微焦、備用。2.取一砂鍋放入高麗菜加水淋醬油膏煮軟...
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2011-11-28 18:35:55

麻油烏魚『暖身系列十』


(2011年小品105)材 料：烏魚、老薑、青蒜切片段調味料：麻油、米酒、鹽少許、清水適量作 法：1. 烏魚剁成塊狀、裹麵粉、取一鍋入油放入裹好麵粉烏魚煎成兩面微焦、備用。2. 鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香後加入烏魚...
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2011-11-27 18:26:22

高麗菜拌炒青花椰菜


(2011年小品104)材料：高麗菜、青花椰菜調味料：鮮味精、鹽少許、作法：.取鍋加水滾開加鮮味精、鹽少許、高麗菜、青花椰菜拌勻既可。【可加辣椒少許】部落格專用相簿
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