菲雯麗白老鼠實驗中心 中心緣起 : 我要吃大餐 我要減肥 我要美麗 成立日期 : 2008/12/31 專屬網站 : http://163.17.145.140/s32968009/

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準備材料 : 1 白飯一碗 高麗菜半個 素花枝片 黑木耳絲 三色蔬菜(玉米 紅蘿蔔 青豆仁)一盤

                   2 不吃素的人可加兩顆蛋 和 一盤豬肉火鍋肉片

材料處理 : 1 準備滾水(加1小匙鹽和1小匙橄欖油)川燙三色蔬菜 素花枝 黑木耳

                   2 高麗菜切絲備用

                   3 不吃素的人可先打一顆蛋 蛋黃蛋白分開 豬肉火鍋肉片先用蛋白捉醃

開始烹調 :  1 起平底鍋 加1小匙苦茶油拌炒素花枝片 黑木耳絲 三色蔬菜備用

                    2 起平底鍋 加1小匙苦茶油 打一顆蛋和剩餘的蛋白以及1小匙雞精粉打散炒成蛋花 先盛起備用

                    3 同鍋 將白飯一邊翻鍋一邊炒鬆 依序加入醃過的肉片炒熟 再加入素什錦和高麗菜絲 最後加入蛋花拌炒即可

                    4 可在拌炒途中慢慢加入2匙辣椒醬