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2008-06-19 15:44:32| 人氣2,389| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

八寶冰在「新樂」街，心樂自足

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跟朋友說：「等等要去西子灣日光浴，中午要在鹽埕區吃午餐。」雖說曬日為趣，主要還是去中山大學還書借書。

事後，我繞入雄鎮北門，在新式的觀景台上，漁人介入船與浪朵的垂直線軸，我遙遠地靜靜地沒有聲音地存在又離去。

我在五福路上，看似新立的「崛江」刊版在對街陽光最亮的天頭，巷內仍是舶來的「文明遺跡」，這是對於最近讀了一些「想像的共同體」的回應，「懷舊」的世代只有「復古」的情懷，很諷刺的是：當年停泊在港口的每一拄等待，是戰爭而去，殘缺而返；是襤褸赴之，而能西米羅地載譽歸國。對於異國情調的追求，只是轉移到「新崛江」、年輕族群、多國多元型態的新區域罷了。「堀江」留著的是住民的生活經驗，以及像我這款外來卻戀念此情的「老派新人類」。

無數次，我都會在五福路與新樂街口的「八寶冰」，澄清一天的庸碌。

永遠無法記住這間店的正確地址，只能夠不斷重述它的所在位置。大伯在固定的地方，將糯米糰分成一掌含握的白條子在左手，用右手三指輕快地分成數粒白丸，一盤又一簍的在我眼前一字排開，這是每次來此，固定的呈現景物。那個曾稱我「緣投」的阿姨幫我弄來的八寶冰，她便去接了通電話，倒是聽不出個頭緒。不久後，阿姨召喚來大伯接電話，我則越聽越有趣。

「我們磨漿，是在家裡磨好的，所以在店裡只有現場製作，……磨漿很早，很麻煩的，你們也沒有辦法……」
「……對，在家裡磨好，還要脫水，帶過來是乾的，……那是早上三四點……在店裡沒辦法現場磨漿，只能親自作，我們隨時都是現做的……」
「……真的很不好意思，上次三立、民視還有其他媒體來採訪報導後，元宵節我們嚇到了，人的多，我們真的會忙不過來，平常就已經沒辦法了，現在只剩我們兩個人在做，我們都年紀大了，都要七十了，沒辦法這樣做生意，……真的很謝謝你們想報導跟採訪，但是你們又採訪，我們又怕會像上次元宵……」
「……不是說不歡迎來採訪，因為我們沒有請店員，只剩我們兩個老的……」

電話掛上，大伯還是口唸著剛剛的話。我在兩老之間笑著聽著，拿起相機胡亂拍了起來，在地的顧客也跟他們聊著第58台是「非凡美食」的訊息。我心想：非凡也要來了啊！越吃越起勁，起勁的是：這些新聞媒體找我當線民不就好了，反正我在傳統與現代的口唇之間打滾多年，外加，沒有媒體身分包袱的我，真的很願意為臺灣傳統飲食文化做點小紀錄。

阿姨在攤子前細語說了「他們要拍就好好談一下，不然以後又會來糾纏……」我外帶了一碗冰，今天這場媒體與店家的對話，在我聽來很有信心的享受自己的味覺能力，阿伯說了句讓我很有感動的話：「現在不是我們要請人做廣告，而是他們要來報導。」能做一件事情一種觀念與一個風潮，受人慕名而來的展現與表彰，這樣的人事物，會不會更該讓大家認識與學習？

我在新樂市場的新樂街口
這對夫妻的心樂自足
不疲不倦地恪守小攤子的愉悅
傳統的口味與新新人類的我
再次，遇之


●鹽埕小記之一http://mypaper.pchome.com.tw/news/gopeiiepog/3/1306534467/20080502015835


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#鹽埕區#高雄紀錄#美食#八寶冰#新樂市場
台長： 古皮之紅龜粿

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古皮之紅龜粿
無聊就吃冰，快吃快吃
2008-06-25 20:02:42
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