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2007-04-27 01:18:36
2009-12-20 00:11:07

府城「金加」的冬至溫情:菜包


每年僅有冬至前三天開始製作的食品,還有幾天的時間提供給各味品嘗!圓滿紮實的銀色菜包,芹菜香氣,花生粉的濃情,這是金加特有的風味。2009年12月19日中午的他們,正在水煮高麗菜,舉灶燒柴,絡繹不絕的鄰…

2009-12-19 01:32:28

單純的想要


要經過多少痛,才能記取仇恨與戰爭對立的代價?父親帶著女兒自高雄北上,為的只是親生女兒的一紙「戶口」,及她的就學,但是,這麼單純的想要,卻在死腦筋的科層中被與推拖,被與汙名,到底怎麼了?只要我一直往水裡…

2009-12-16 22:18:03

那翻飛起的愁緒


那翻飛起的愁緒苦寂的人生,沒有幾絲悟道,卻也陷入怡紅院的紅帳內,不得翻身。與你原說好一起看【風聲】的,錯過了時間,也錯過了你的風聲。撥了幾通電話,想問你,《紅樓夢》的事,卻再多的離線訊息,也等不…

2009-12-12 01:03:02

剪花‧小糰子


與施老師一席指教,隔一周後,我仍對著桌前的一雙「綠桃子」納悶這麼青澀的桃子有何寓意?可能我這青年,距離老傳統的深邃,如果我馬褂長袍著身,白鬚冉冉,那也可換對白裡透紅的甜汁蜜桃。至少蜜桃成熟時的喜悅是…

2009-12-05 20:00:02

留藝時光:施瑞麟父子藝師


行程延續至台南,還不罷休橋仔頭糖廠白屋所舉辦的「米雕」或「米粿雕」DIY活動,對於聘任的施老師並不熟悉,單純想認識一種在廟會中「宴王」「看桌」的米食藝術。如果有注意供桌一對少牢豕羊,多為鳳片材質,亦屬…

2009-12-03 19:34:15

賈寶玉二時半:敏惠糕餅行


也不算第一次踏入新營車站,當年碩一時節,拋頭顱勇闖研討會發表的情治,與今日衝鋒的氣度不變,不過今天來此的目的在另個陌生之境,一所醫護專校,在柳營與新營的接縫點,對象是不同年齡層的五專生,還有邀請的師長…

2009-12-01 13:45:59

詩領域


戴花的少年與吃花的女孩坐在老松的面前,像是一場青春期的佈道,說著翅膀與種子的生命力量,那是連影子都印不出的水仙操,老松們擺弄著枝/知,而是幾十風霜的裸體經文,讚頌和合的唄,還是搏/勃起微醺漣漪的內功,…

2009-12-01 13:32:48

雙溪鄉的書城裡


能夠第二次踏入台北縣雙溪鄉製作紙藝,多虧依萍館長的協助,在年底必須結許多專款的時候幫我插入了這堂課,讓在地的大小朋友能夠在假日的早晨,體驗手創的溫度;雨滴滴落的山區,我搭著館長的車竄過幾番隧道與山彎,…

2009-11-24 17:19:45

即將尾聲的十一月,外章


即將尾聲的十一月,外章還記得開學日在九月,十月的二十天希望能在台北協助老朋友出版刊物,讓自己回到文字的學術的比較道貌岸然的那層次,進行「過去式」的回味,尤其往返淡水與台北之間的疲累都成愉悅,看著青年們…

2009-11-08 16:11:51

牛肉麵的思想起


紀錄食尚台灣牛‧牛文化特餐 牛肉麵的思想起文/古佳峻 「台灣牛」象徵農業時代的台灣宛如耕牛一般,硬頸奮力在腳踏實地的生產崗位;那麼「牛肉麵」卻是農業信仰之外的享樂文化,在商業與消費為主流的現當代竄起稱…

2009-11-08 16:02:06

庶民の味-牛肉麺 - 歴史が生んだ台湾名物


* 庶民の味-牛肉麺 - 歴史が生んだ台湾名物 <2009-09-15>庶民の味牛肉麺(ニョーローミェン)は台湾を代表するB級グルメ。スープ、牛肉、調理法からスパイスまで様々なバージョンが…

2009-10-25 02:22:58

萬黑中的市集圖景


孫先生布偶是這次淡水藝術市集的重點人物,與晚上的抗外傳奇故事「西仔反」有關聯,他了來龍去脈也許由專家們自己翻閱圖書,不過這大偶的設計卻是頭重腳輕,後方還需要有個人撐著頭,撐到每個人滿足拍照的愉悅之後…

2009-10-04 18:34:55

果汁機,旅行


有誰旅行,帶著果汁機?行李箱中,三分之一的空間是台果汁機,預期金門假期的時間中會有場DIY的機會。短纖木漿入袋,長纖紙漿板卻困在儲藏室內,無法取得。於是,變通的辦法很多,衛生紙是其中一味。紙漿抨打在漩…

2009-10-03 23:14:20

人魂飄忽未定的開始


張媽的生日宴,我與珊妮姐的一餐。三個星期過去,我人魂未定的在冷氣房、太陽底下、車裡行間搖擺著當年「徐志摩」的勞頓日子,這日子也將開始,尤其在十一月的天空下,早已無法預知的東台灣天氣會是風雨?還是驕陽?…

2009-07-28 16:53:20

誠徵:那些年的訊息


 誠徵:那些年的訊息 2003年的阿古,在紙的藝文單位延續著近乎四年的學習與付出。2006年冬天的阿古,急忙湊齊了人馬,以「紙,有唯一」團隊之名走闖市集。買家與賣家,展者與觀者,需要一種「久違了」的默…


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