啤酒迷的推薦＠Denis’ Cellar-美酒美食銷魂記錄

2004-07-10 10:48:14| 人氣1,441| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

啤酒迷的推薦

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夏天到了，酒友問我可以推薦哪些台灣買得到的進口啤酒，於是我就把以前喝過的牌子整理了一下，變成了這篇文章。

對於品嚐歐洲啤酒，個人比較偏向重口味，所以喜歡的啤酒比較多是高酒精度，其中也有很大比例是黑啤酒。
剛入門時喝最多的是GULD DRAAK，瓶身是矮胖的不透明白玻璃上面貼著黑標籤，標籤上有條金色的龍。酒精度大約9度，口感偏甜而濃郁，有的PUB會進，現在很容易買到。

以前誠品有進一支奧地利啤酒，名叫Urbock，酒精度好像是14度，也是我經常買的品項。可惜已經好久沒看到他們再進了，實在有點可惜。

另一種我一喝就喜歡的啤酒，是Bodington。它的罐子是濃黃色配上黑邊，來自英國曼徹斯特。它的特色就是氣泡非常綿密，喝起來就像上面有層Cappuccino的奶泡一樣，口感也很飽滿，有充足的麥香和蜂蜜味，餘韻甘甜爽口。

我有本啤酒書是Michael Jackson寫的Great Beer Guide，只要看到進口的啤酒就會查查看裡面有沒有。雖然它的篇幅不足以包含所有好酒，但還是可以做個參考。以下列出我在台灣買到過，這本書也介紹到的酒，有興趣的人不妨買來喝喝看，我們再討論交流一下吧～

Bush 12度啤酒

Chimay

DUVEL-這也是推薦入門酒之一-冷冽微苦

Leffe-剛開時聞起來有點Smoky的味道，顏色接近深琥珀色，酒體飽滿有充足的麥芽和蜂蜜味。

Guinness Extra Stout-濃重炭火焙烤麥味

Hoegaarden Witbier-有點甜甜的可爾必思味，很特別，101的 Jasons有賣。

Huyghe Delirium Tremens-瓶子很漂亮，也是我常買的。同系列還有黑啤酒，和另一款標籤是斷頭台的，都不錯。

Jever Pilsener-德國酒，也有黑啤酒。

Maisel's Weisse

Monchshof Kapuziner

Murphy's Irish Stout

Orval-有名的比利時啤酒Bar-Odeon老闆娘推薦的入門酒。

Paulaner-在上海開了好幾家Bar的德國大廠，其中一家在新天地。

Peroni Gran Riserva-義大利酒

Radeberger Pilsner-德國酒

Schloss Eggenberg Urbock 23-就是誠品曾進過的那一支

Schwarzer Steiger-德國酒

Singha-泰國酒

Unibroue Maudite-加拿大奎北克產的比利時風格啤酒。

希望能發現多些啤酒迷，這樣大家就可以找時間到台大附近的Odeon啤酒Bar多點幾種酒一起品嚐品嚐囉！

我要檢舉

台長： Denis

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