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讀《台灣酒的故事》(榕)

酒是解放之泉，當我們舉杯歡飲時，可能不知道，在台灣，它曾經發生過很多有趣的事： 最早的酵母是什麼？十八世紀時，原住民釀製小米酒的方法，是用唾液作酵母，把小米嚼過，隔夜發酵，放入另外擣碎的小米，在甕裡放一陣子，就成了小米酒。 酒的種類和製酒場所有多特別？我們的老祖宗不但用甘蔗...
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新聞台: 我們都是一家人 | 台長：波波與珠珠
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