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2002-09-17 10:37:55 人氣(4,827) | 回應(0) | 推薦(1) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

『象拔蚌』日誌

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『象拔蚌』是一種『斧足部』可以延伸出體外5到6英尺(約1.5至1.8公尺)的特殊蚌類,它總是躲在4到5英尺(1.2至1.5公尺)深的地底,以伸出的斧足部捕獵游過的小魚。 因為象拔蚌總是藏在地裡,所以必須有合適的工具如剷子,鐵管,竹子或挖杓等等,才能將它們挖出。


我在大約六年前開始了挖掘象拔蚌的活動,而挖掘他們的最佳地點是在加州一號公路旁的Dillon 或Doran海灘。 當潮水退到最低點時,許多本來埋在水下的小島或沙洲會露出來,這種小島大約有一個棒球場那麼大,能夠擠得下3、4千人。 利用這短短3到4小時的退潮時刻你可以盡情地在此挖掘象拔蚌。 我第一次造訪此地時,除了一些資深的挖蚌者外(很多都有超過30年的挖蚌歷史),並沒有太多人知道這裡。那時後的沙灘上到處都有象拔蚌的痕跡,沿著沙地走,可以看到這些蚌類的頸部伸出沙灘上形成洞孔,當我靠近時,他們的頸部就迅速收回蚌殼體內,並四散地噴出水來,有趣的情景如同走在滿佈地雷的區域一樣。


六年前當我第一次去挖蚌的時候,我在直徑20公分內的區域內挖掘就可以一次挖到許多的象拔蚌,這幾年來,愈來愈多的人們知道這個挖蚌的場所,三年前開始,我發現每個小島已經開始擠滿了人,這麼多的人潮讓我非常擔心蚌類族群無法正常繁衍。去年我再度到這些小島時,這些蚌類幾乎都絕跡了,簡直讓人不敢相信。我找了又找,好不容易才發現幾個,人類對自然生態的破壞讓我非常難過,我估計這些蚌類可能需要30年才能再繁衍回來。


要如何挖掘象拔蚌呢? 首先,你必須小心的搜尋沙灘上,找找看那些直徑2到3公分的小洞,當你靠近洞口時若發現洞被水所淹滿或是有水柱噴出,那八九不離十,這個洞裡一定有蚌殼。此時用竹子伸到洞裡量量洞的深淺,淺的洞代表裡面住的是一隻小蚌,放過它吧,給它長大的機會! 不過,若洞太深,那也不必去嘗試,因為你可能得花很長的時間才有辦法將它挖出來,不符合經濟效益。 找到合適的洞(蚌)後,將一根塑膠大管環繞洞口用力往沙中插入,用剷子將管子內的沙挖開,管子的目的是為了防止洞口在挖掘的過程中被沙所掩埋。 接下來是最困難的部分了--- 就是將蚌挖出來。 前面說過,蚌的斧足長達4到5英尺,而人的手不過是3到4英尺,挖開洞後,你必須想盡辦法伸長手臂才能用手將蚌挖出來。不過取蚌的過程雖然不容易,但這卻也是最刺激的部分。





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這次露營地點是在距離我住的地方車程約1.5小時Bodega 灣的Doran海灘,我在出發前就已先預定了兩個營地供這次參加的27人露營之用。這個海灘非常靠近以泛舟及白酒著名的Russian河區,然而因為這次的露營活動有不少小朋友參加,所以我們放棄了品嚐白酒的機會,而以玩水為主。


我們在早上10點30出發,到達灣區時才剛過12點,然後便在『浪潮』購物中心找尋地方野餐。 購物中心的長廊上有很多面向美麗海灣的野餐桌,我們就在那裡用餐並欣賞灣區裡游泳的海獅及飛翔的海鳥,海鳥就在遊客附近徘徊,等待搶食隨時會有人拋出的玉米花。 用餐完後,回到停車場,看到一排壯觀的哈雷機車停在那裡,大夥兒興奮的跑去拍照。同行朋友 Henry對哈雷機車很著迷,我們對他開玩笑說,他已經有了第二個老婆 --- 一台新的跑車,別再『肖想』第三個了!!!


隨後,有人提議去Russian河玩水。 Russian河在春季時因為有山頂雪水融化後注入,所以河水非常湍急,但我們是在夏季到達這裡,所以河水已經非常淺及平緩,適合划船了。 同行朋友將橡皮艇充好氣後,輪流載大夥兒遊河,因為河水非常的淺,小朋友及我的狗Lucky甚至跳入水中繞著小船游泳,高興的玩耍。


我們在下午五點左右到達營地,然後馬上將帳棚架設起來。這帳棚非常的大,足夠塞得下12個大人沒什麼問題,帳棚裡也鋪上氣墊,非常舒適。大家開玩笑的說,這真是一個媲美五星級飯店的套房呢! 我們煮了些東西當晚餐,隨後舉行營火晚會才藝表演。有人唱歌有人猜謎,當中一個有趣的謎題是『什麼動物最喜歡亂花錢?』(往台語方向想),『女人嗎?!』,不對不對,哈,知道的人可以留言,有獎品喔!(餅乾或蛋糕…..)。至於我則是說了一個有關鳥腳的笑話。



早早的睡了後,第二天5點半我們就醒了,此時距離8點的低潮期還有2個半小時。行程中預定去去挖掘蚌的海灘距離營地有100公尺。簡單地喝了些熱的豆漿後,大夥兒帶著工具浩浩蕩蕩的往目的地前進。 到達沙灘,看到沙上有很多的洞,一走近,洞口就噴出水來,非常有趣。 我們拿出竹子等標好蚌的位置後,檢查了洞的深淺便開始挖掘了。 有人負責挖沙,有人負責用力將管子更用力深插入沙裡,經過幾分鐘的團結合作,我率先將手伸到管子底部將一個蚌挖出來,一時間歡聲雷動,我的狗也興奮地大叫起來。


其實這片海灘還有另一種蚌類叫做『華盛頓蚌』,尺寸相當於一個小碗,它的肉非常味美。 當我們在挖象拔蚌時,偶而會挖到它,算是額外的收穫。 在挖出幾個中型尺寸的象拔蚌後,我找到一個很大的,它躲得非常的深,我們伸長了手也僅能碰到一點點邊。 這是一個很大的挑戰,大夥都不想放棄,我們又努力的往下挖,試圖將它束手就擒,但天不從人願,這大蚌躲得實在太深了,我們想盡辦法也挖不出來,只好宣佈放棄。 挖了一段時間後,數了數桶子內的蚌,收穫還不錯,總共挖到18個象拔蚌和8個華盛頓蚌。


回到營地沖了澡,吃了早餐,稍微休息了一下,我們再度走向灣區邊緣的沙灘,四周充滿淡淡霧氣,溫度不冷不熱,一邊走,一邊撿拾貝殼,這樣的散步讓人覺得很舒服。


已經接近午餐時刻了,我們拿出芥末準備好好的享用新鮮的象拔蚌生魚片。想直接將蚌斧足的皮剝除是很困難度的事,不過只要將它丟到滾水中燙個十秒後,你就可以像脫襪子般的簡單地將皮剝掉。 我們將蚌肉切成薄片,丟入冰水中使肉收縮,就可以沾醬享用了。 『喔!』,這蚌肉是如此美味,大夥兒吃得津津有味,連小朋友都不忍停手呢! 我們將所有的蚌都做成生魚片享用,一點也不剩。 當蚌肉在口中咀嚼的同時,甜美的肉汁及口感令我們都忘了挖蚌的辛勞。 這真是一次有趣快樂的露營啊!









Article by Jim Shiau (jim_shiau@msn.com)
Photo by Henry & Ee (jenyin77@yahoo.com.tw
Translation by .ira@primrose.path (What a tough work!)





註一
加州當地將『Long Neck Clam』的中文稱為『象拔蚌』。

註二
有關象拔蚌及台灣貝類的資訊請見下列網站:
http://home.surewest.net/kpearson/camp.html.
http://shell.sinica.edu.tw/ (中研院動物所台灣貝類資料庫)

註三
Jim, 若有那裡翻得不對請告知,我會馬上修正。另外人名部分,我盡量不提,希望你別介意。

我要檢舉 台長:.ira
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