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2010-02-06 00:21:09

翡冷翠的一餐 v.s 餐酒會的道理


我要來好好談一下有關餐酒會的道理。那瓶酒是 1999 Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Riserva。非常讚的一瓶 Chianti。待續 ....Ca…

2010-01-13 15:49:03

Portraits (20)


可能是因為檔案被壓縮之故,照片在Facebook上呈現的效果不夠好。放在這裡應該可以展現出照片原有的fu。***我認為,所有的攝影課題中,拍人像一直是最不容易的部份。這中間的難處,除了光圈快門等機械性…

2010-01-01 10:49:38

小吃店介紹 系列二十六


兩間店,兩種炒飯。等等...Nokia N97

2009-11-19 16:34:36

野迷迭香


因為要旅行,我買了兩組Aesop的 Jet Set Kits。那是四瓶小巧且各具不同用途的旅行清潔用品。可愛樸素的瓶身,旋開蓋子後,每個小瓶都會散發出各種不同明亮而優雅的香氣。身體潔膚露:天竺葵葉…

2009-10-31 14:04:14

好事推薦 系列十七


所謂酒餐搭配的原理是什麼?真的有所謂搭配的『原則』嗎?一位非常資深的酒友曾在餐酒會的場合上感嘆道:『喝葡萄酒,最困難的不是在學習酒的知識(品種、產區、年份、保 存等等),而是在學習如何用酒來搭配餐點。…

2009-10-18 09:56:00

藍調,不如死


有種音樂叫「藍調」。但為什麼不是「綠調」?不是「紅調」?這中間有些典故。進去音樂裡玩耍,稍微了解它的故事後,你會發現為什麼「藍」。而且直接音譯似乎更貼切,我們叫它「不如死」(Blues)。為什麼這…

2009-10-06 22:54:10

中菜搭酒的簡單建議


又有朋友問到餐酒搭配的問題,大哉問!這真的很難回答。 單純想跟朋友聚餐,吃個中菜然後喝酒,『該帶怎麼樣的的酒比較好?』我會推薦『法國隆河區的紅酒』!因為她真是搭配中餐非常適合的酒款。以餐來思考,味重香…

2009-10-04 14:44:32

Lonely BLUE


那天早上我從南澳出發,買了杯咖啡後,悠哉地行向蘇花公路的第二段。一路上陽光明媚,風景宜人。雖然山這邊有白雲堆積,但左側的太平洋卻是晴空萬里。廣闊而深邃的海,古老且原始的浪,沒有雲的干擾,這一望無際的藍…

2009-09-15 23:07:48

暖雨


這是在北42鄉道附近所拍的照片。我認為,就是要在這樣的環境下騎車,才能享受到單車生活的最大樂趣。不只有運動而已。抬頭仰望那彷彿藍到宇宙深處的天空,感受充滿能量的光線如暖雨般灑落而下。站在六百多公尺的『…

2009-09-03 07:52:37

好事推薦 系列十六


Canon40D EF17-40mmF4L九月份的小巷酒食具有特殊意義,因為,那代表這個活動已經舉行一年了。感想很多,千言萬語不知從何說起。迴響的熱烈,只能說,台灣喜歡葡萄酒的人真的很多呀。來到有一點…

2009-08-06 18:09:07

夏的大海


趁著夏天,幫她拍的一個攝影小專輯。陽光太強了,那海的反射,讓人爭不開眼。屬於橫幅的幾張,如果是大圖來看,其實很有味道。只可惜 PCHome系統不支援。另外,也是系統關係,所有的圖在上傳後,飽和度變差了…

2009-08-04 07:22:33

好事推薦 系列十五


學喝葡萄酒,第一要認識的是什麼? 『葡萄品種』。這是最重要的部份。 葡萄品種之於酒的滋味,就像食材之於料理一樣。單純直接,但卻是絕對的道理。當然產地及釀造方式也很重要。 但普遍來講,葡萄品種的選擇,基…

2009-07-14 07:33:46

小吃店介紹 系列二十五


Nokia N93iNokia N97台北市林口街廟旁大樹下的清蒸肉圓和四神湯。晚點來寫。

2009-07-12 06:24:06

7-11


幾張野餐及單車旅行的攝影。熱力十足,陽光實在太強了。Canon 40D,EF17-40mm F4L @茶山小徑

2009-06-23 22:19:23

好事推薦 系列十四


  想像一下這樣的畫面。 場景一:禮拜六的中午,邀請好朋友到家裡吃飯。身為主人的你,打算準備一些餐點作為招待。 到百貨公司的熟食區買些沙拉及冷熱食,挑選橄欖油和法國麵包,拿了果汁、礦泉水和葡萄酒,帶…


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