前一陣子跟我訂小叮噹蛋糕的媽媽又寫 Email 來囉! 這次要幫她的大女兒 Olivia 訂生日蛋糕.妹妹後來決定要彼得潘的小精靈, 還有要求要巧克力蛋糕配上粉紅色的奶油霜.媽媽這麼一說我還很期待, 因為......(詳全文)
發表時間：2012-12-06 15:00 | 人氣：2928 | 回應：1
...記得當初我第一個卡通蛋糕就是小叮噹, 應該因為那個小叮噹被這位媽媽看到了, 所以她也跟我訂這個!這媽媽是透過 email 跟我下訂單的. 當初我還不太確定她是不是真的要訂, 因為平常都是透過網拍賣......(詳全文)
發表時間：2012-11-14 12:00 | 人氣：5946 | 回應：1
前一陣子情人晚餐吃到的荔枝焦糖布蕾, 讓我心蠢蠢欲動~想要試試看!以前做過幾次布蕾~都不特別覺得怎樣~結果後來才知道: 是因為沒做上面那層焦糖啦!!整個差很多~加上焦糖~超愛那個脆感!其實焦糖布......(詳全文)
發表時間：2012-03-08 08:00 | 人氣：6953 | 回應：6
...你說: 這哪是馬卡龍啊? 馬卡龍不是二片圓圓的疊在一起中間有夾心還有蕾絲邊的嗎?其實這個也是馬卡龍哦! 只是不是 "法式馬卡龍", 雖然長得很不一樣, 但因為是只用蛋白沒蛋黃加上杏仁粉做出的餅乾......(詳全文)
發表時間：2011-07-23 09:00 | 人氣：7955 | 回應：0
焦糖布蕾餐廳裡很受歡迎的點心~上面一層烤得脆脆的焦糖~用湯匙敲破後濃濃的奶蛋香飄出~就是法國的焦糖布蕾~
照片裡沒有焦糖~因為沒有噴槍~我的烤箱又有點問題不能烤上層 :(材料:600cc 牛奶 mil......(詳全文)
發表時間：2009-03-06 19:26 | 人氣：15183 | 回應：2
...舒芙蕾材料:40克 低筋麵粉 low-grade flour250cc (1 杯) 牛奶 milk1 ts (茶匙) 香草精 vanilla essence3顆 蛋黃 yolks40克 細砂糖 caster sugar/granulated sugar3顆 蛋白 egg whites40克 細砂糖......(詳全文)
發表時間：2009-01-27 10:06 | 人氣：44394 | 回應：9
英式布丁蛋糕材料:布丁蛋糕的部份 * 85 克 中筋麵粉 standard flour * 1 ts (茶匙) 泡打粉 baking powder * 2 tb (桌匙) 可可粉 cocoa powder * 1 1/2 ts (茶匙) 即溶咖......(詳全文)
發表時間：2009-01-25 08:28 | 人氣：13168 | 回應：0
...我們這現在正是檸檬旺季~而我們後花園的檸檬樹也不例外~結了很多檸檬~而且檸檬花還飄香哩~昨天想說去摘一些比較黃的檸檬~準備週日(今天)做什麼檸檬派還什麼的~但今天翻了翻食譜~發現檸檬派都要用......(詳全文)
發表時間：2006-07-09 16:52 | 人氣：1213 | 回應：4
