嚴格的說起來，這類的營養學是願於舶來品之流，我們可以叫它是r借入的營養學」，因爲 它是生長在外國的土壤之上，對於東方人的生理狀態並不適合，而現代日本人的體質，就由於受 到這種論調的影郷1.1，變得是大不如前了。
因此，我們可以說，現代社會的公害，不僅是指煙貘、農藥、洗潔劑、工廠排廢水等化學藥品 所引起的不良影棚1.4，就是現代營養學，也可以列爲現代社钤的無形公害。
最令人可笑的是，現代營a學完全忽視了人類的生理，而專門走向食品分析的道路，對於r 營養」這個問題，它完全無視於人體的存在，而一昧的分析食物的成分。
總之，食物關聯著我們身體的生機，雖然我們尙未達到可以控制食物在體內產生變化的階段，但是，類似r它酋產生什麼反應j的這類I!1.]题，應該才是我們硏究的主要蜇心……。
2 r三白之害」的影響
先哲有句話「翳學的目的在於杜絕疾病」，骰學的最終使命，就是要使這個社色不再需要醫 學。照這種說法看來，在各個豁學發達的文明國家裘，各補疾病的嵇類和病人的數目都應該很少 才對，然而，事贲却不是如此。
在現代的文明國家惠，有十大文明病使人們傷透腦筋，現在，我們就要在這製談談這十大文 明病和食物的關係。 向您推薦：防水抓漏 打孔機 液態拉皮
食物的綜合與發展
過食是肥胖的主要這種觀念
現代營養學的謬論
像呸芽、葉綠素、乳酸菌(酵素
罕餐是一天的出發點，所以要吃營養豐富的食物
副食就得I菜類、根菜類或是海藻類
肉類是造成身體的基本食物
草食動物的胃腸能夠很輕易地將植物性碳水 化合物轉變成蛋白質，再將蛋白質分解爲脂肪
糙米、豆 類、水果
著色料、調味料、防腐
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