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2014-08-27 15:23:30| 人氣5,978| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

【學料理 】簡單鳳梨肉鬆蛋炒飯，大人小孩都會愛。

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最近的部落格好像慢慢走向料理這條路~沒辦法嘛，誰叫我最近很有成就感。

雙魚座有個特點就是越有成就的事情做的越起勁。
雖然我也不是什麼高手，但是從不會到會的過程真的讓人感到開心。
就像去年時我還是個連photoshop都不會用的人，後來我去報名上課從基礎開始學。
到考到photoshop證照當時的心情就像考到駕照那樣的開心。

【我是那種什麼不會就想去學的人】
下個目標想學瑜珈還有畫畫，天哪，想學的東西真的好多喔。
還好人生還很長，夠我去學。
我會不會太長舌啊~每次打個文章開頭就說一堆有的沒的。

長舌完了~來分享一下一道超級簡單的食譜。
不想出門的宅宅們也可以學起來喔~這樣一來你們也不會在電腦桌前餓死了。

這道簡單的食譜就是【鳳梨肉鬆蛋炒飯】。

食材:(一人份的)

鳳梨罐頭一片，或是新鮮鳳梨也可。
肉鬆。
青蔥，洋蔥。
蛋一顆(先將蛋打勻加入半小匙的鹽巴備用)。

調味料:
鹽巴，胡椒粉。



步驟:



1:熱油鍋。
2:倒入打好的蛋液快速拌開來呈起備用。不用全熟，約八分熟。








3.不用洗鍋子，用剛剛的餘油薑蔥花跟洋蔥丁先倒入炒香。
4.把切好的鳳梨一起加入拌炒。







5.待洋蔥丁變透明時，加入一碗白飯及剛剛已經炒到八分熟的蛋。

6.快速翻炒。




7.把蛋跟白飯炒散，這步驟動作要快喔，要開中火以上。



8.炒散後加入約兩匙(鐵湯匙那種)的肉鬆，一樣快速翻炒。
大約拌炒30秒即可。
最後加入約一匙半的鹽巴跟些許胡椒粉調味。







將炒好的鳳梨肉鬆炒飯呈入碗裡壓緊，在倒扣在盤子裡完成。
灑上一點蔥花。
香噴噴的鳳梨肉鬆蛋炒飯每舀一口熱氣跟香氣就從飯理衝出來。








我不是用隔夜飯炒的，我是用現煮的，煮好的飯可以先呈起來放涼在使用。
一樣可以炒的粒粒分明。
喜歡吃肉鬆的人，肉鬆可以再放多一些，


是不是不難呢? 
我覺得我的炒飯波兒棒的~好好吃喔我喜歡放洋蔥是因為洋蔥炒過之後會帶出一點甜味
跟鳳梨一起真的很絕配。

我也試過先將白飯跟蛋液混在一起拌過再下去炒的，但是最後我發現我比較喜歡白飯跟蛋分開炒的口感。
這兩種吃起來不一樣喔。

我也超愛吃香腸炒飯的，這道我也常做，下次分享囉^^

桑妮下台一鞠躬~(謝謝)









我要檢舉
#夏威夷鳳梨肉鬆蛋炒飯做法#鳳梨蛋炒飯食譜
台長： 下著雨的晴天~桑妮

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我要回應
kai
好讚啊^^
重點是~妳的料理都弄得很漂亮!
蛋的處理方式跟我一樣耶~我不喜歡把蛋液直接倒在飯上:P

[什麼不會就想去學]~更棒!

桑妮~早安^^
2014-08-28 08:17:10
版主回應
kai 午安，照片弄得漂亮大概是相機的功勞，看來我的G3果然是好相機，雖然他很舊款了，但是最近的照片真的都是拜他所賜。^^
原來kai也是個小廚神喔~是說想學畫畫基礎要去哪學啊??
我不求厲害，只求有個基礎，不然我現在畫畫根本是小學程度。
2014-08-30 11:26:20
塔
感覺很簡單做，我看了兩次，今天去買了鳳梨和洋蔥準備回來練習一下，嘻。
我公公和先生比較喜歡吃肉，很期待妳下次可以分享香腸炒飯哦！
上一篇的咖哩飯我也有試做，平時我沒有加蘋果，加了之後口感真的很不一樣，雞肉我自己把它換成杏包菇切丁，因為現在懷孕口味有變，對肉類的腥味比較敏感，可是一樣很好吃呢。
2014-08-28 14:30:50
版主回應
塔:午安捏^^ 你也是行動派的呦~我也是，我只要看到什麼新料理就會想要趕快動手試試看耶~我最近又學了一道阿基師的料理，改天分享，那道我覺得也很下飯，很好吃。
感覺雞肉換成杏包菇也蠻營養的，料理就是要加入一點創意才有趣，塔也很有創意耶~香腸炒飯，我過兩天會分享喔，相信你也一定會喜歡，因為加上香腸炒飯立刻變的超香的^^現在講的都餓了，明天來做。
塔現在懷孕應該愛吃的東西完全都不一樣了吧???最想吃什麼呢???我來研究菜色，哈哈~
2014-08-30 11:31:44
魔彈射手
娶到妳的話口福享不完了~~
2014-08-28 22:01:36
版主回應
魔彈射手~你過講了啦，我現在算是初學者進階版，做菜的時後心情真的很開心，做出來的料理也特別美味耶~最近看一部大陸劇，海青演的"后廚"
學到很多料理的精闢見解~以前不喜歡煮菜大概是因為還找不到讓自己開心的點，現在找到了就特別喜愛研究料理。
特別喜歡國外的那種帥哥廚師到我家那一類的^^我在家做菜也會穿得很飛遜耶~自己幻想是帥妹主廚到我家^^哈哈哈
2014-08-30 11:56:49
kai
嗨嗨~學畫畫基礎可能還是找畫室!而且要看妳想學什麼?(油畫,水彩,素描)
如果只是想輕鬆畫,小玩一下~可以考慮Studio 83這類的畫室,在誠品!
上網看看,應該滿適合妳的^^

桑妮~午安:)
2014-08-30 15:56:30
版主回應
kai，誠品那個畫室，我之前有去看，覺得還蠻喜歡的耶，他們會教你完成一幅完整的畫，感覺沒什麼壓力，沒時間限制，可以慢慢的畫。
畫有分大小幅。有時間想來去報名看看。~thanks^^ 午安喔
2014-09-01 12:03:02
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