愛情是什麼？
愛情是蛋白質，而我，全身都需要蛋白質，所以，我也是個蛋白質女孩。
Yes，I am。
Well，我主修生化，基因工程是強項，在4度C的恆溫室裡，我和蛋白質曾經共同度過了無數個白晝黑夜，我了解蛋白質，蛋白質也滲透我的大腦。
『爲什麼愛情是蛋白質？』
Okay，蛋白質是身體內各種荷爾蒙的主要成分，調節大大小小的生理機能，全身上下都需要蛋白質。
所以，沒有了蛋白質，生理狀況會失控；沒有愛情，想想，心裡狀況又會如何？！
『要怎樣遇見愛情？』
喔！蛋白質由氨機酸構成，氨機酸又有兩種。
一種是Non-essential Amino Acid，身體可以自行製造，不用外界提供。
另一種是Essential Amino Acid，身體無法製造，得仰賴外界提供。
愛情，我自己製造一半，你帶給我另一半。
現在，同意我是個蛋白質女孩了嗎？
大多時候，我是植物性蛋白質女孩，像佳佳一樣。
如同豆子小麥一般，全麥麵包沒有奶油吐司來的誘人，內涵營養價值卻是滿分；不加糖的豆漿喝起來無味，比起巧克力調味乳卻是有益健康。
只是，豆漿喝久了會脹氣，全麥吐司每天吃到味覺都快消失！
我習慣把浴室的頭髮撿起來，上班端莊不穿低腰牛仔褲；音響裡放的是芭芭拉史翠珊的【Duets】精選集，下班總是在對街的公車站等巴士；我會想打電話問你想吃什麼，然後到敦南誠品翻食譜做筆記；我會安靜地在家等你電話，你消失時，我腦袋裡你「忙碌工作」和「遭到意外」的天平不斷搖晃。
爾偶，我是動物性蛋白質女孩，寶琳娜在我心裡跟佳佳換班。
像肉類一樣，烹調方式百百種，今天可以吃紅酒燉牛肉，明天去居酒屋點一道鹽烤牛舌，或是開車去北海岸吃最新鮮的海鮮料理。
不過，這樣大吃大喝，會不會消化不良？
上班快遲到了，洗碗槽裡的水杯就先擱著；化上藍色眼影打上High-Light，今晚要去ROXY跳舞；在窄裙下套上網襪，剛好一身黑色勁裝；MP3 Player下載的是伊凡塞斯的【fallen】，下班穿過小巷走到浮華的忠孝商圈，試試那雙酒瓶跟的細帶高跟鞋；我會心血來潮地撥電話給你，你問我怎麼了，我說我只想聽聽你的聲音。
我是佳佳也是寶琳娜，我是蛋白質女孩，我需要蛋白質，我製造一半的蛋白質，你運輸另一半的蛋白質到我心裡。
而我們的蛋白質產生的熱量，也叫做，愛情。
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