24h購物| | PChome| 登入
2005-04-24 16:15:03| 人氣57| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

『中式料理』－ ‧ 香 脆 響 鈴 ‧

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

所需材料：
豬理脊肉 ... 225公克
冬菇 ... 3朵
蝦米 ... 20公克
豆腐皮 ... 3張
麵粉 ... 1大匙
水 ... 1/2杯
味精 ... 1/4茶匙
醬油 ... 1大匙
太白粉 ... 2杯
太白粉 ... 1大匙
油 ... 1/2鍋

作法步驟：
１豬肉絞碎，冬菇、開陽泡軟剁碎，豆腐皮疊在一起等份切兼 4份長條片， A料放　進鍋中塭成麵糊備用。

２燒熱 2大匙油，放豬肉、冬菇、蝦米及 B料同炒，然後加太白粉水勾芡，盛起做　為餡料。

３將豆腐皮攤平，舀 1大匙餡料放在前端，包成三角形，末端抹上適量的麵糊，黏　緊，沾勻太白粉。

４炸油 1/2鍋燒熱，放褣響鈴，以小火炸約 5分鐘，呈金黃色即可撈出盛盤，宜趁　熱吃，會發出清脆的響聲。

我要檢舉
台長： ＊料理界˙達人＊
人氣(57) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文