養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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翡翠蘆薈羹

【材料】

枸杞1兩、白果1兩、蘆薈1.5兩、蟹肉75公克、菠菜1斤、豆腐50公克、老薑2公克。

【功效】

補血、明目、養顏、美容、鎮咳、止喘、促進新陳代謝、抗尿。

【適應症】

貧血、虛贏。赤白帶、遺尿。便秘、失眠。

【作法】

1. 菠菜加水4兩。

2.將蛋白、玉米粉加入菠菜汁中攪拌均勻，並以溫油炸後沖冷水，成菠菜泥。

3.將蟹肉煮熟切絲，蘆薈去皮與豆腐同切成小塊備用。

4.將上述材料煮熟後，並以太白粉水芶芡成羹狀後灑入枸杞子即可。