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濟南小龍蝦九成以上來自外地

上個周末，傢住洪山路附近的嚴琪到附近一傢超市買菜。在生鮮區，愛吃 麻小 的她驚喜地發現有瞭鮮活的小龍蝦，不過33元一斤的價格讓她猶豫瞭半天，最後還是決定買兩斤 嘗個鮮兒 。

濟南小龍蝦價格“瘋漲”三五成 店傢苦撐竟勸顧客“點別的”

孟慶磊表示，由於近年來小龍蝦消費量激增，不少地方開始采用稻田綜合種養的方式養殖小龍蝦，像省內無棣、高青還有濟寧的一些地方，已經比較成規模。不過由於需求量太大，這些養殖的小龍蝦大多在當地便被消化瞭。濟南雖然也是稻米產區，但以旱田居多，並不適合小龍蝦生長。(本報記者張錚)

近年來，濟南小龍蝦的消費量逐年激增， 麻小 已經從原先的 地攤文化 走向大眾消費行列，價格也是一路走高。記者瞭解到，濟南市場上的小龍蝦絕大多數來自外地，本地小龍蝦的缺失，使得小龍蝦價格極易受到原產地價格的波動影響。

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我做小龍蝦這行20多年瞭，從沒見過一上市就漲這麼瘋的。 水屯路附近雲俠龍蝦的店主石雲俠告訴記者，最近兩天店裡進的小龍蝦的價格在30-32元，這還是剛降下來的，之前一周每斤能到37-38元。而去年同期，小龍蝦的價格才20元左右。

(店裡)顧客都是來吃 麻小 的，賣得太快店裡也受不瞭，沒辦法現在都得告訴服務員，勸顧客少點甚至別點 麻小 ，石雲俠無奈地說，考慮到顧客的感受，目前店裡的 麻小 價格還維持原先的108元(2斤)和198元(4斤)，這個價格隻能是保本經營。談及小龍蝦的漲價原因，石雲俠表示今年南方省區天氣比較冷，影響瞭產量，往年到瞭3月份就開始大量上市瞭，可今年一直拖到瞭3月底。如今各地小龍蝦的價格信息很透明，由於南方的小龍蝦價格高，一些商販就會到山東這邊來收，造成微山湖等地的小龍蝦價格跟著 水漲船高 。

天氣日漸轉熱，濟南人的啤酒燒烤擼串局又開始多起來瞭。這種場合，怎能少得瞭 麻辣小龍蝦 ( 麻小 )的身影?最近小龍蝦台中商標註冊流程｜台中商標註冊價格開始大量上市，可小龍蝦一上市 身價 就如同坐上瞭 過山車 ，相比去年猛漲三到五成。盡管如此，禁不住各路 吃貨 的 追圍堵截 ， 麻小 仍然供不應求，雖然大部分小龍蝦餐飲企業還沒有漲價，但很多店傢已經反映有點 吃不消 瞭。

槐蔭區姚順燒烤的姚經理也證實瞭這種說法，他說今年小龍蝦的價格相比去年同期確實漲瞭不少， 去年這個時候台中logo註冊商標流程｜台中logo註冊商標推薦每斤才22元左右，現在漲瞭有差不多有一半吧。 姚經理預計，到6月份旺季的時候小龍蝦的價格還會漲。不過他也表示，隻要還能承受得起，店裡 麻小 是不會輕易漲價的，但要是進價一直漲， 麻小 提價也在所難免。

小龍蝦大多生活在淺水區還有湖汊裡，濟南具備這樣自然條件的地方並不多 ，山東省淡水漁業研究院副研究員孟慶磊博士告訴記者，據粗略統計，濟南市場上的小龍蝦95%以上來自外地，以省內微山湖、東平湖等地產的野生小龍蝦為主，產量相對穩定。而產自南方的小龍蝦由於距離較遠，到達後成活率低，所以濟南市場上並不多見。

小龍蝦今年漲 瘋 瞭

原標題：濟南小龍蝦價格“瘋漲”三五成 店傢苦撐竟勸顧客“點別的”

值班主任：顏甲

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