鼴鼠的個人惡趣味日誌 2017回歸社會的鼴鼠，為紀錄大學時代的一些生活趣事而建立了自己的網站，隨著大學的畢業，研究所的功課， 及離開學校進入職場的變化，網站也歷經了多次的變動；目前這個網頁只是單純的當作一個日記網站，紀錄一些生活趣事，讓自己能夠回味的更多更詳實！

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店名應該就叫做＂有間＂吧？（死）

總之起床之後本來想去台大後門美食街吃燈亮油餅（山東忠誠蔥油餅），結果....

因為燈沒亮....想當然爾店都關門了（死），靠....想吃個蔥油餅是有這麼困難喔.....



想到昨天去吃海爺四號乾麵的時候路上看到一家奇妙的炭火燒肉丼飯，乾脆殺回中和？這店名....




超便宜碳烤牛肉丼，沒問題吧？這個價位？而且店名叫＂有間 之 四十大道 炭火燒肉丼飯＂，店主應該挺年輕的....希望他年紀大了之後不要有跟夏亞一的感慨....




價格非常之低，而且豬肉跟牛肉價位相同？！看到旁邊那個煙嗎？那就是烤肉的餐檯，真的是用炭火和鐵網在烤肉的，不過用的碳可能品質差了點，煙很重，負責燒肉的人要小心肺啊.....




店內環境，嗯，跟餐點價位相符的環境，也不能要求太多啦....



碳烤牛肉燒肉丼！加一份牛肉（加再一起了），加肉好像是五十塊的樣子（不太確定），配菜有點陽春，一點點煮的菜葉，糖心蛋一顆，牛蒡絲，紅色的豆製品（不知道名子XD），豆干切絲，和蘿蔔煮肉羹之類的東西。

然後重點就是碳烤牛肉了！（肉下面有墊一些洋蔥，飯很少）


牛肉上沾有紅色的類似韓式辣椒醬的醬料，真的是貨真價實的碳烤牛肉，而且分量十足（雖然有另外加點一份，不過還是很便宜）！！



糖心蛋品質優良，不會過鹹，好吃。

各位知道牛肉的價錢嗎？就算是很差的部位，冷凍牛肉一斤也至少要兩百多塊台幣呢！（六百公克）雖然鼴鼠有加了一份牛肉，但是這肉的份量絕對超過兩百公克，就鼴鼠之前對開店的成本分析，這其實滿不妙的XD


這是全聯能買到最便宜的牛肉，有興趣可以算算看成本，而且由油脂的分布看來，這家店也不是用這個部位....


好吧，就事論事，肉本身腥味不重，應該是有經過醃漬，但是調味並不重，而且吃起來稍微有點嚼勁而不會太嫩，推測應該沒有加嫩精之類的東西（推測而已），但由口感來看，估計不是太好的部位（想也是啦！），鼴鼠覺得吃起來滿像牛肩部位的肉（Chunk）的感覺，一般平價牛排店也是用這個部位，而是否為重組肉？鼴鼠個人說實話吃不太出來，所以保留。

肉片本身是真的用碳烤的（鼴鼠看到他們現場烤肉的），所以帶有炭香（煤炭的粒子的味道），感覺吃多了致癌率超高....調味很淡，因此吃起來不會覺得過於驚艷，但是卻有滿滿的牛肉香氣（不保證沒加甚麼奇妙的香精），吃完後鼴鼠打嗝都可以感受到那種香氣，雖不驚艷，但卻有那種：＂嗯～還挺不錯的嘛！＂的感覺，如果價位更高一些鼴鼠可能會覺得：一般般，但考慮到九十塊錢的價位....好吧，鼴鼠必須給予：還不錯！的評價。（想想是不是應該要自己帶一點鹽之花過去灑一撒XD應該好吃度會增加30%<==腦補）

特別是自己不想花時間準備材料炭烤的話，鼴鼠頗為推薦來這邊解決一餐，不過就像前面說的，他們用的煤炭煙太多，品質不佳，多吃真的對身體會不太好....這點也要注意一下，以上！